Wild Turkey Rare Breed 116.8 Recenzi

Sedí na vrcholu Wild Turkey Hill v Lawrenceburg, KY, Wild Turkey Lihovar produkuje jeden z nejvíce kultovní bourbon whiskey značek, kdy udělal. Pocházím z dlouhé historie destilace rodokmen, který začal s Irských přistěhovalců, bratři James a John Ripy, Wild Turkey značka nebyla zavedena až do roku 1942 a následoval stejný recept od roku 1869. Podle Wild Turkey, značka byla tak pojmenována po pak-Austin Nicholls president Thomas McCarthy vyrazil s kamarády na krůtí lovu a přinesl s sebou některé z místních 101 důkaz, 8 letý bourbon. Následující rok ho požádali, aby přinesl další „divokou krůtí whisky“ a značka se zrodila. Původně byla whisky získávána a prodávána společností Austin Nicholls Co. jako jejich in-house značky a Divoký Krocan je z mnoha palíren v průběhu let včetně Ripy Bratra Lihovar (přes Schenley Palírna), a Anderson County Distilling Co. (který se později stal J. T.S Brown and sons Distillery). Od roku 1954 Anderson County Distilling Co. (později se stal J. T. Brown a synové Lihovar) byl jediný výrobce bourbonu značky a ve stejném roce najal budoucí bourbon rockstar James ‚Jimmy‘ Russell jako stále prostor pracovník. V roce 1967 Jimmy byl povýšen na Master Distiller v pak J. T. Brown a synové Lihovar, takže když lihovar byl koupen Austin Nicholls v roce 1972 se stal prvním Mistrem Palírny Wild Turkey bourbon. Po několik dalších desetiletí vlastnických změn, lihovar změny názvu, bourbon nadbytek, a Jimmyho syn Eddie spojující lihovar a postupuje po žebříčku, v roce 2011 nové Wild Turkey Lihovar zahájil provoz na Wild Turkey Hill. Od té doby značka zaznamenala pokračující růst na mezinárodní úrovni a k dnešnímu dni má 11 trvalé vydání a několik ročních a jednorázových vydání jejich bourbonské a žitné whisky; včetně jejich velmi populární 81 a 101 důkaz variant bourbon a žitná, jejich Americké Honey Likér, nově zavedené Longbranch bourbon, Russell ‚ s Reserve Bourbon a žitná, Duch Kentucky bourbon, a hlavní je Udržet série.

než se dostanu do této recenze, chtěl jsem se trochu dostat do své osobní historie s Wild Turkey, abyste pochopili, proč jsem tak velkým fanouškem jejich whisky.

stále si pamatuji den, kdy jsem si koupil svou první láhev divokého krocana. To byl rok 2013 a v té době jsem právě dokončil práci jako barman v restauraci zavřeli, hledal práci, a na straně učil sám o whisky z celého světa, aby up-dovednost můj bar znalosti. V tomto bodě, měl jsem přešla z Jack a Koks chlápka na vysoké škole, aby ocenit Skotské whisky můj otec a dědeček pil, a měl dokonce navštívil Edinburgh s mojí tehdejší přítelkyně (nyní manželka), aby prozkoumala Skotské whisky dalších. V ten konkrétní den jsem hledal výmluvu, abych se dostal z deště, a tak jsem hledal jakékoli neobvyklé skotské směsi a slady, které byly k dispozici v supermarketu run-of-the-mill ve městě, ve kterém jsem žil. Když jsem skenoval minimální výběr standardních lahví, jako je slavný tetřev, učitelé, a DPH 69, zaujala mě velmi zaprášená láhev, která byla tlačena na vzdálenější okraj spodní police. Ohlédnutí byla láhev 101 důkaz bourbon s retro vyobrazením krocana na etiketě a hrdý 8 let staré prohlášení. Slyšel jsem, značky, než se toto setkání (pravděpodobně zvedl od knihy nebo mé nekonečné čtení na internetu), ale nikdy jsem neviděl láhev a kolem €30, kdo jsem říct ne? Ta láhev byla jak mým úvodem, tak whisky, která mě přeměnila na bourbon, a od té doby zůstává mým oblíbeným bourbonem všech dob.

Wild Turkey Rare breed byl druhý barel důkaz bourbon na moderní trh a poprvé představen Jimmy Russell v roce 1991 v reakci na jeho přítele a kolegy Master Distiller Booker Noe uvolnění jeho barel důkaz, bourbon, Bookers. Ačkoli to není uvedeno věkem, vzácné plemeno je nesestříhaná směs 6, 8 a 12 letého bourbonu smíchaného ze šarží kolem 150 sudů vybraných z nejlepších míst ve skladech divokých krůt. V průběhu let došlo ke čtyřem iteracím vzácných plemen specifickým pro štítek, přičemž aktuální vydání zasáhlo vznešený důkaz 116.8.

Vital Stats:

Název: Wild Turkey Rare Breed (Balenou 2. dubna 2018)
Věk: NAS (potvrzeno Wild Turkey Velvyslanci být směs 6, 8, a 12-letý bourbon)
Důkaz: 116.8 důkaz (58.4% ABV)
Typ: Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon
Mashbill: 75% Indiana corn, 13% žito ze severovýchodního Německa a 12% ječmenný slad z Minnesoty-vše bez GMO.
Výrobce: Wild Turkey Lihovar, KY
webové Stránky: https://wildturkeybourbon.com/product/wild-turkey-rare-breed/
Sklo: Glencairn

Recenze

Nos: Hluboké téměř spálený karamel splňuje zemité žito, husté vanilky a teplé pikantní jedlá koření, jako je hřebíček, skořice a muškátový oříšek, coursing s podtónem šťavnatých černých třešní, pomerančové kůry, kůže a lehce opékané, ale mátový dub.

patro: Viskózní na jazyku otevření s spáleného karamelu, bylin žito koření, květinové vanilka, kouřové hlavni char, černého pepře, tmavé čokolády, pomerančové kůry a tmavé peckoviny s statný skořice koření.

povrchová úprava: povrch se otevře s kop žita, koření, než tóny opečeného dubu, kůže, černý kámen ovoce a pepř nadále tanec přes jazyk opouštět chutné pikantní a bylinnou dochutí.

Celkově

Jako moje první recenze jednotlivých whisky na tomto webu mám pocit, že jsem možná nechtěně vstoupila příliš vysoká, a to nemůže dostat mnohem lepší než tohle, pro. Tento bourbon je uměleckým dílem a skvělým příkladem moderního profilu divokého Turecka, který překypuje intenzivními a vrstvenými příchutěmi. Je robustní, komplexní a zcela příjemný, protože krásně mísí a vyvažuje tóny zrna, viskozitu a vliv hlavně. Patra přidává další intenzitu poznámky z nosu s vrstvami chuť, která se rozplyne na jazyku dát velmi chutné bourbon. Tam je žádný dostat kolem toho je hlavně důkaz a splash vody přináší jemnější hnědý cukr, kůže, tmavé peckoviny, a teplý toastový dub poznámka na nos a patra, zatímco řezání přes některé zuhelnatělé dubové. To je ukázkovým příkladem úžasné barel důkaz bourbon a kapka vody dělá velké věci otevřít chutí, zatímco ztlumení alkoholu kop na nos.

Toto vydání je obrovský krok nahoru od předchozí Vzácné Plemeno (112.8 důkaz) a je více připomíná opravdu dobré Russell Rezervní vybrat s jeho nesestříhaný a roztržení-s-chuti složitosti. Je to vynikající bourbon jako je tento, který mi připomíná, proč Wild Turkey bude vždy jeden z mých velmi oblíbených palíren a jako fanoušek musím říct, že tento release mě vzrušuje pro to, co přijde v budoucnosti. Další zajímavou věcí na tomto bourbonu je, že mladší část směsi obsahuje malé množství bourbonu, který byl destilován v nové palírně, která byla uvedena do provozu v roce 2011.

je to z milosti bourbonských bohů, že jsem dokonce měl tuto láhev k přezkoumání pro vás jemné čtenáře. Když jsem ji vytáhl z trubice, tak se to objevilo a pouze pro plastový smršťovací obal kolem korku, který je dobré husté kvality, bych bezpochyby byl majitelem krásně vonící divoké krůty vzácné plemeno osvěžovače vzduchu a prázdné láhve.

zkusit nebo koupit?

Pokud jste fanoušek Wild Turkey 101 v jakémkoli postavení, pak je to láhve přidat do seznamu, co koupit příště. To je fantastický bourbon a také definintely jeden pro ty, kteří mají rádi vysoce odolné, nesestříhaný, a dobře dát dohromady Bourbony. Na zhruba £50 ve Velké Británii to opravdu není nasnadě a mělo by být skočil na další dostupné příležitosti.

tato recenze by nebyla polovinou toho, co je, ne-li pro mého kolegy bloggera a odborníka na divoké krůty Rare Bird 101. David kaplani více, než jen internetové stránky věnované odborně-psaný přezkoumání a podnětné diskuse o whisky Wild Turkey, on poskytuje důvěryhodný zdroj informací pro bourbon podivína jako já na značku a ví skoro tolik o značku jako Russellovi sami. Pokud hledáte nějaké další informace o Wild Turkey značky, nebo jen chcete přečíst ještě dále do složitosti a historii značky vřele doporučujeme, podívejte se na jeho blog, kliknutím na banner níže.

Publikoval Bourbon Paddy

jsem whisky recenzent se sídlem v irské Republice, který byl přezkoumání whisky od roku 2016. I když dávám přednost a specializuji se na americké whisky, moje dveře jsou vždy otevřené novým příležitostem od jiných výrobců.Zobrazit všechny příspěvky od Bourbon Paddy