Saki, mikä tahansa 22: sta Etelä-Amerikan arboreaalisesta apinalajista, joilla on pitkät, Ei-prehensile-karvaiset hännät. ”Pithecia” – suvun 16 lajia ovat noin 30-50 cm (12-20 tuumaa) pitkiä, lukuun ottamatta 25-55 cm (noin 10-22 tuumaa) tuuheaa, kapenevaa häntää. Naaraat painavat yleensä alle 2 kg ja urokset yli 2 kg. Näillä sakeilla on pitkä karkea karva, joka putoaa hupun lailla päähän ja viitta hartioiden päälle.
Encyclopædia Britannica, Inc.
koiras valkokasvoinen eli vaaleapäinen saki (”Pithecia pithecia”) on musta ja tummaa kuonoa ympäröi vaalea Naama, mutta naaras on harmahtavan harmaa, naama on harmaa ja kuonon kummallakin puolella on valkoinen juova. Useita muita lajeja, kuten munkkisakki (P. monachus), ovat harmahtavia ja sukupuolten välillä on vähemmän eroa. Sakit ovat aktiivisia päivällä (päiväväestö) ja elävät yksiavioisina pareina. Ne käyttävät ravinnokseen hedelmiä, lehtiä ja erityisesti siemeniä, joita ne jauhavat voimakkaissa leuoissaan. Synnyttäjät ovat naimattomia; poikaset takertuvat aluksi naaraan mahaan ja myöhemmin niitä kannetaan selässä, kunnes ne kykenevät liikkumaan itsenäisesti. Ne ovat vankeudessa lempeitä, mutta hermostuneita ja vaikeasti pidettäviä.
Partasakit (Kiropootit) eivät ole yhtä tunnettuja kuin todelliset Sakit. Jokainen kuudesta lajista on noin 40-45 cm (noin 16-18 tuumaa) pitkä, lukuun ottamatta voimakkaasti karvaista häntää, jonka pituus vaihtelee hieman lyhyemmästä hieman ruumista pitempään. Naaraat painavat keskimäärin 2,5 kiloa, urokset noin 3 kiloa. Niillä on pitkä, pääasiassa musta karvapeite, ja pyrstöt ovat pyöristyneet. Päässä, niiden bouffant hiukset osat keskellä, kasvaa paksusti pitkin puolin kasvot, ja ulottuu täysi, raskas parta. Parrakkaat Sakit ovat päiväperäisiä ja elävät pienissä ryhmissä, joissa on useita yksilöitä kumpaakin sukupuolta, ja niiden ruokavalio on samanlainen kuin oikeilla sakeilla.
sukua uakareille, Sakit kuuluvat kädellisten lahkon Pitheciinae-alaheimoon.