J’adore cuisiner ces simples barres de miettes de citron aux myrtilles pour aider à lancer la saison plus chaude.
Ces barres de miettes de citron aux myrtilles sont un délicieux dessert en bouchées à base de myrtilles fraîches. Ils ont une croûte délicieuse. Et ils sont faciles à couper en morceaux nets! Essayez ce délicieux dessert pour tous vos barbecues d’été!
- Comment faire des barres de Miettes de Citron aux Myrtilles:
- Zeste et jus de citron:
- Comment conserver ces barres:
- Voici quelques autres recettes à base de myrtilles que vous pourriez essayer:
- Barres de miettes de citron aux myrtilles
- Détails de la recette
- Ingrédients
- CROÛTE:
- REMPLISSAGE:
- GARNITURE:
- DÉPOUSSIÉRAGE:
- Instructions
- PRÉPARER LA CROÛTE:
- AJOUTER LA GARNITURE:
- PRÉPARER LA GARNITURE:
- Nutrition
Comment faire des barres de Miettes de Citron aux Myrtilles:
Ces barres ont trois couches. La première couche est une croûte sablée au beurre aromatisée au zeste de citron. Vient ensuite une garniture aux myrtilles faite de myrtilles fraîches, de sucre et d’un peu de muscade. Enfin, une garniture est saupoudrée sur le dessus. La garniture est une combinaison de farine, de cassonade et de beurre. Les barres sont ensuite cuites pendant environ 25 minutes. Quand ils sortent du four, ils sont saupoudrés de sucre en poudre.
Zeste et jus de citron:
Les meilleurs citrons sont des citrons qui se sentent un peu lourds dans la main et qui leur donnent un peu quand vous les pressez légèrement. Ce seront les citrons qui ont une peau plus fine et plus de jus. Dans cette recette, vous utiliserez un zester de citron pour zester deux cuillères à café de zeste, mais vous n’utiliserez aucun jus de citron dans cette recette. Assurez-vous d’extraire le jus de citron du citron et de le conserver pour une autre utilisation. Vous pouvez conserver le jus de citron fraîchement pressé au réfrigérateur pendant quelques jours. Ou mettez le jus dans un sac à fermeture éclair ou un petit récipient en plastique et congelez-le beaucoup plus longtemps. Ne laissez pas ce jus se gaspiller!
Comment conserver ces barres:
Conserver les barres coupées dans un récipient couvert à température ambiante. Si vous devez les empiler, utilisez du papier parchemin ou du papier ciré entre les couches. Les barres de miettes de citron aux myrtilles peuvent également être conservées au congélateur. Décongeler à température ambiante avant de servir. Amusez-vous bien!
Voici quelques autres recettes à base de myrtilles que vous pourriez essayer:
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Barres de miettes de citron aux myrtilles
Détails de la recette
Ingrédients
CROÛTE:
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc granulé
- 2 cuillères à café de zeste de citron râpé
- pincée de sel
- 1/2 tasse (1 bâton) de beurre réfrigéré, coupé en morceaux
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
REMPLISSAGE:
- 2 tasses de bleuets frais
- 1/4 tasse de sucre blanc granulé
- 1/8 cuillère à café de muscade moulue
GARNITURE:
- 5 cuillères à soupe de beurre, à température ambiante
- 1/2 tasse de cassonade emballée
- 3/4 tasse de farine tout usage
DÉPOUSSIÉRAGE:
- 1/4 tasse de sucre en poudre
Instructions
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Préchauffez le four à 400 ° F. Vaporisez un moule en pyrex de 9 x 13 pouces avec un spray antiadhésif.
PRÉPARER LA CROÛTE:
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, le zeste et le sel. Couper dans le beurre jusqu’à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. Dans un autre bol, battre l’œuf et la vanille ensemble; incorporer au mélange de miettes jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Presser dans le fond de la casserole préparée. Cuire au four de 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer du four et réserver pour refroidir légèrement. (Gardez le four allumé)
AJOUTER LA GARNITURE:
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Saupoudrer les myrtilles sur la croûte. Dans un petit bol, mélanger le 1/4 de tasse de sucre et la muscade; saupoudrer sur les myrtilles.
PRÉPARER LA GARNITURE:
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Dans un bol moyen, utiliser une spatule en caoutchouc pour crémer ensemble les 5 cuillères à soupe de beurre et de cassonade jusqu’à consistance lisse. Mélanger la farine pour que le mélange soit friable comme du streusel. Saupoudrer sur la couche de myrtilles.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Refroidir puis saupoudrer de sucre en poudre avant de couper en barres.