Dans cet Instructable, je vais vous montrer comment faire germer de petites graines mucilagineuses. Parce que ces graines forment un pelage mucilagineux lorsqu’elles sont trempées dans de l’eau, elles ne peuvent pas être germées en utilisant la méthode habituelle du pot mason. Ces graines sont mieux cultivées sur des plats ou des plateaux en terre cuite, en argile ou en céramique. Si vous connaissez les animaux de compagnie Chia, cela ne devrait pas être une surprise.
Graines mucilagineuses qui peuvent être germées de cette façon:
- Chia
- Roquette
- Cresson
- Lin
- Mizuna
- Radis
Les graines peuvent être obtenues à partir de sites de germination spécialisés (c.-à-d. des Mumms ou des personnes germées). Les graines de chia et de lin peuvent être trouvées dans les magasins d’aliments naturels.
Ce dont vous aurez besoin:
- Plateau / plat de culture – Terre cuite non émaillée, céramique ou argile. Comme une assiette à tarte non émaillée ou des soucoupes végétales.
- Bol en verre transparent ou en plastique qui s’adapte sur le plateau / plat de culture
- Vaporisateur et arrosoir
Faire tremper le plat / le plateau
Remplir le plat d’eau. Laisser tremper plusieurs minutes puis égoutter. Saupoudrez vos graines sur le plat, elles doivent être réparties uniformément et en une seule couche. Il devrait y avoir un espace entre les graines pour leur permettre de se propager pendant la croissance. Couvrir avec un bol en verre transparent ou en plastique et placer dans un endroit ensoleillé.
Vaporiser
Vaporiser le plat deux fois par jour (je le fais matin et soir). Cela peut nécessiter plus Par temps plus chaud. Assurez-vous que la surface du plat est humide en tout temps, mais qu’il n’y a pas d’eau de mise en commun. Restez couvert.
Continuez à arroser
Après quelques jours, vous pouvez l’arroser en le versant dans le plat à partir d’un bidon d’eau ou d’un robinet, puis en le vidangeant. Les germes doivent rester en place. Assurez-vous à nouveau que la surface du plat est humide en tout temps, mais il y a maintenant de l’eau de mise en commun.
Récolte
Les germes sont prêts à être récoltés lorsqu’ils mesurent environ 1/2-3 / 4 pouce de haut, ce qui devrait durer environ 4-7 jours selon le type de graine et la période de l’année (là où je vis, cela prend plus de temps pendant les mois d’hiver). Vous pouvez couper les germes juste au-dessus des racines et les utiliser directement. Ou vous pouvez également prendre le tout, les racines et tout, enlever les racines du plateau et tout et conserver dans un récipient partiellement fermé au réfrigérateur jusqu’à 10 jours (il suffit de couper les germes au-dessus des racines pour les manger). Ne pas arroser avant la récolte.
Profitez de
Ajoutez vos germes à un délicieux sandwich, un enveloppement, une salade ou partout où vous utiliseriez de la vieille laitue ennuyeuse!