Il n’y a rien de tel qu’une boule de crème glacée maison fraîche par une chaude journée d’été. Cette recette de Crème Glacée à la framboise est ma dernière préférée!
La crème glacée crémeuse à la noix de coco remplie de framboises fraîches est si facile à préparer et tellement amusante à manger que vous allez la préparer tout l’été.
Crème Glacée à la framboise
Il y a beaucoup de choses que j’aime dans l’été, mais mon préféré est peut-être que c’est le temps de la crème glacée. L’escalade des températures me donne juste l’excuse dont j’ai besoin pour faire d’une portion (ou deux) de crème glacée une habitude quotidienne – pas que j’ai besoin d’une excuse!
Une autre chose à aimer à cette période de l’année? Les baies fraîches sont partout! Toutes les baies que je parviens à empêcher ma famille de dévorer dès que je les ramène à la maison sont stockées pour faire toutes sortes de friandises.
Quand j’ai mis la main sur quelques pintes de framboises fraîches la semaine dernière, je savais exactement ce que j’en ferais.
La question la plus populaire que je reçois est de savoir s’il est possible de faire de la crème glacée sans machine. La réponse est OUI. Vous pouvez faire de la crème glacée sans machine. Retrouvez les directions complètes ici!
J’adore les desserts aux baies fraîches et cela ne fait pas exception. L’onctuosité de la crème glacée maison se marie à merveille avec la saveur sucrée et acidulée de la framboise. La crème glacée crémeuse à la framboise a été un succès auprès de toute la famille.
Si vous êtes comme moi et que vous aimez les baies et le chocolat, vous allez adorer cette glace garnie d’une coquille Magique Maison ou d’une sauce au Chocolat. Il est également assez délicieux pour être dégusté seul, dans un bol ou sur un cône.
J’ai fait plusieurs fois de la crème glacée à la framboise maintenant et chaque lot semble disparaître plus rapidement que le précédent. Pour ceux qui aiment les framboises, c’est un régal idéal pour se rafraîchir par une chaude journée d’été!
Crème glacée à la noix de coco
Cette recette de crème glacée est végétalienne avec un simple échange de notre glace à la vanille classique. Échangez simplement du lait de coco contre la crème épaisse traditionnelle et vous aurez une friandise congelée aussi délicieuse que l’originale.
Assurez-vous d’utiliser le lait de coco thaïlandais fourni dans une boîte plutôt que du lait en carton. J’ai fait cette recette avec du lait de coco en conserve à plusieurs reprises et cela fonctionne à merveille.
Utiliser du lait de coco dans des recettes de crème glacée maison m’a bien servi pendant des années. Si vous cherchez une version vanille, essayez cette glace à la noix de Coco à la gousse de Vanille ensuite! N’oubliez pas d’ajouter de la sauce aux baies tiède sur le dessus pour un régal ultime.
Vous adorerez aussi ma Glace au Caramel au Chocolat Noir et à la Noix de Coco et les saveurs tropicales de cette Glace au Smoothie à l’Ananas et à la Noix de Coco.
Le lait de coco ajoute de la saveur de noix de coco à n’importe quelle recette de crème glacée dans laquelle vous l’utilisez. Il se trouve que dans la crème glacée à la framboise, la saveur de noix de coco fait des merveilles! J’ai adoré le combo de saveurs et, si vous êtes un fan de noix de coco, je pense que vous le ferez aussi.
Crème Glacée à la framboise et à la noix de coco
La crème glacée à la framboise est le dernier dessert aux baies qui me rend heureuse et cela m’a fait penser à toutes les autres recettes de desserts aux baies que je dois préparer bientôt, en particulier avec toutes les baies fraîches que je repère sur les marchés fermiers et les stands de produits ces derniers temps.
Si je peux résister à l’utilisation de toutes mes framboises pour faire de la crème glacée, je les utiliserai à nouveau pour faire des Pêches et des Framboises cuites au four avec du Caillé de citron.
Ma famille aime aussi le croustillant à la noix de coco aux mûres (avec ou sans glace sur le dessus) et ces Bleuets enrobés de chocolat presque addictivement bons.
Si vous ne pouvez pas adapter tous ces desserts à votre été, n’ayez crainte! Vous pouvez également utiliser des baies congelées pour faire de la crème glacée à la framboise! (C’est la méthode que j’utilise pour congeler des baies fraîches et de nombreux autres fruits.)
Je l’ai fait avec des fruits congelés plusieurs fois avec un grand succès. Il suffit de hacher grossièrement les framboises congelées avant de les ajouter à la sorbetière et vous serez prêt à partir.
Mettez votre sorbetière à profit cet été avec un lot ou deux de crème glacée crémeuse à la framboise!
Glace à la Framboise et à la Noix De Coco
Ingrédients
- ▢ 2 13- boîtes d’onces de lait de coco thaïlandais, total de 26 onces
- sugar 3/4 tasse de sucre
- 11/4 cuillère à café de sel casher
- teaspoon 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- container récipient de 5 onces de framboises fraîches (entières) ou 2/3 tasse de framboises congelées (grossièrement hachées)
Instructions
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Fouetter ensemble le lait de coco, le sucre, le sel et la vanille. Verser dans votre sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant.
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Ajouter les framboises lorsque la glace est presque terminée. (Ils se briseront un peu à la fin du barattage.)
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Servir immédiatement pour la crème glacée molle ou transférer dans un récipient hermétique et conserver au congélateur jusqu’au moment de servir. Amusez-vous bien!
Notes
Nutrition
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