Jambon Spiral Glacé à la Root Beer

À Pâques, j’ai partagé ma recette de Jambon au Caramel au miel et comme elle était si populaire, j’ai pensé partager une autre recette de jambon amusante – cette fois un jambon en spirale glacé à la Root Beer que vous pouvez faire dans votre mijoteuse!

Recette de jambon en spirale à la mijoteuse

Donc, pour savoir pourquoi je choisirais de la root beer pour le glaçage, mon beau-père adore une Root Beer & W. Il garde ses tasses en verre dans son congélateur et apprécie un verre avec souper presque tous les jours – et si vous demandez un verre, il vous donnera le verre le plus avare que vous ayez jamais vu.

Lui et ma mère nous aideront beaucoup lors de nos prochaines rénovations domiciliaires, près de 6 semaines de travail intense chaque soir après une journée de travail déjà épuisante. Donc, j’essaie de faire des choses spéciales pour eux quand je peux les faire souper ou leur proposer de combiner leurs courses avec les miennes.

Cependant, je suis également très occupé ici à purger et emballer ma maison, à préparer la prochaine chirurgie d’Ella et à maintenir deux entreprises à flot, donc les préparer à souper doit également être rapide et pratique pour moi – donc tout ce qui peut cuisiner dans la mijoteuse est parfait.

Les jambons spiralés sont en vente partout, donc un délicieux jambon glacé que vous pouvez faire dans la mijoteuse semblait parfait. Après avoir passé plusieurs idées devant lui, nous nous sommes finalement mis d’accord sur un jambon en spirale à la root beer – et cela s’est avéré incroyable.

Jambon succulent et juteux à la peau légèrement croquante et caramélisée avec cette délicieuse touche sucrée de root beer et de pomme fraîche.

J’ai joué un peu avec l’ajout d’acidité à la recette et je n’ai tout simplement pas aimé. La root beer a déjà tellement de notes de saveur en elle-même que vous n’avez pas besoin de contraste supplémentaire.

Cette recette peut être facilement préparée au four, juste réglée à 325F et cuire le jambon en spirale pendant une heure. (C’est le temps de cuisson d’un jambon en spirale précuit, car ils les vendent dans le magasin, pas un jambon cru.)

Les jambons en spirale doivent-ils être cuits? Non, vous n’avez pas à « cuire » un jambon en spirale car il est pré-cuit avant qu’il ne vous parvienne. Il vous suffit de le réchauffer à 140ºF. Si vous ne savez pas si votre jambon est pré-cuit (la plupart des produits que vous achèteriez dans une épicerie le sont), consultez cet article.

Quelle taille de jambon spiralé dois-je acheter? J’ai personnellement eu de la chance de presser un jambon en spirale de 10 lb dans ma mijoteuse de 8 qt, mais vous devriez viser un jambon en spirale de 7 à 8 lb si vous ne voulez pas avoir à couper le jambon. Gardez également à l’esprit combien de personnes le jambon doit servir; je prévois environ 1/3 lb de jambon pour chaque personne car nous avons toujours beaucoup de plats d’accompagnement.

Pendant combien de temps les restes de jambon spiral cuit sont-ils bons? Le jambon en spirale cuit peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou congelé jusqu’à quatre mois.

Pourquoi cette recette nécessite-t-elle du jus? Vous devez ajouter du liquide à la mijoteuse pour éviter que le jambon ne brûle, et cela contribue également à assurer un produit final succulent. Vous pouvez également utiliser du jus d’ananas ou du jus de pomme. Pour une version moins sucrée, optez pour du bouillon ou de l’eau.

Pendant que votre mijoteuse réchauffe votre jambon spiral à la mangue, préparez ces plats d’accompagnement pour l’accompagner:

• Purée de Pommes de terre irlandaise Colcannon
• Carottes Glacées au Ginger Ale du Blog de Soccer Mom
• Pommes de Terre Rôties à l’Ail et au Romarin
• Salade de Pois aux Oignons Rouges et Fromage d’Accompagnement Salé
• Carottes Rôties au Miel de Grésillement et Sel
• Salade de Pommes de Terre Crémeuse aux Pois
• Salade de Chou de Bruxelles

Et, si vous cherchez des recettes pour utiliser les restes de jambon, consultez:

• Curseurs d’œufs et de Jambon pour le petit déjeuner
• Tétrazzini au Jambon de Kylee Cooks
• Pochettes à déjeuner au Jambon et au Fromage Faites Maison
• Tarte au Jambon au Fromage du Sac Gunny
• Curseurs à Sandwich au Jambon et au Fromage
• Salade Mason Jar Cobb

Cette recette de jambon glacé à la Root Beer est l’une des 32 recettes, idées d’artisanat et de décoration incluses dans notre Ebook gratuit de planification de Pâques à la disposition de nos abonnés par e-mail:

Ingrédients pour le jambon à la racine de la mijoteuse

• Root beer – cela peut être échangé contre votre soda foncé préféré (Coca, Dr Pepper, etc.)
• Sucre brun – si vous essayez de réduire le sucre dans cette recette, vous pouvez l’échanger avec 1/2 tasse de miel
• Pommes, tranchées – peuvent être échangées contre de l’ananas tranches
• Jambon en spirale (précuit) – vérifiez la capacité de votre mijoteuse avant d’acheter votre jambon. Une mijoteuse de 8 qt peut accueillir environ un jambon spiralé de 7 à 8 lb sans difficulté. Dans le pire des cas, il vous suffira de couper un peu de votre jambon pour l’adapter ou d’utiliser notre astuce en feuille d’étain (ci–dessous)
• Fumée liquide, en option – aide à équilibrer la douceur de la recette

Faites défiler jusqu’à la carte de recette imprimable pour obtenir des mesures complètes.

Astuce: Si vous ne trouvez pas de jambon coupé en spirale, utilisez plutôt un motif de « trappe » facile, en coupant des lignes diagonales croisées dans le jambon, car elles sont plus faciles à obtenir.

Ustensiles de cuisine Vous Trouverez Peut–Être Utiles

• Mijoteuse
• Petite casserole
• Fouet
• Brosse à badigeonner en silicone – J’aime ceux-ci car la tête de la brosse ne se détache pas (ce qui peut piéger les bactéries)
• Couteau tranchant
• Doublures de mijoteuse – Je ne les ai pas utilisées, mais j’ai plusieurs amis qui ne JURENT que par celles-ci pour un nettoyage facile
• Tasses et cuillères à mesurer
• Joli plateau de service

Comment faire un jambon en spirale de bière racine à mijoteuse

Placez la bière racine et la cassonade dans une casserole et faites chauffer pendant 10 minutes, en fouettant fréquemment, jusqu’à ce que le sucre se soit dissous et que la bière racine ait légèrement épaissie.

Versez la root beer sur le jambon et utilisez un pinceau à badigeonner pour vous aider à entrer dans les coupes en spirale.

Cuire à la mijoteuse pendant 20 à 30 minutes à feu vif avant d’ajouter les tranches de pomme dans chaque coupe.

(Vous pouvez ajouter les pommes dès le début mais elles se transformeront pratiquement en compote de pommes à la fin du temps de cuisson.)

Badigeonner les gouttes sur le jambon pour obtenir ce délicieux glaçage à la bière racine et couvrir pour cuire pendant 20 à 30 minutes supplémentaires.

(Alternativement, vous pouvez cuire pendant 3-4 heures à feu doux.)

Épinglez cette recette de Jambon en spirale à la Racine de la mijoteuse:

Prenez votre imprimable gratuit pour notre recette de jambon en spirale à la Root Beer à la mijoteuse:

Cette recette de jambon à la mijoteuse super facile a été un tel succès auprès de toute ma famille – c’était presque embarrassant quand on m’a demandé la recette, mais parfois délicieuse ne doit pas être compliquée.

Pour d’autres recettes de porc délicieuses que votre famille adorera, consultez notre recette de jambon Miel-Caramel ou notre recette de filet de porc Mesquite aux fruits d’automne.