ENTRÉES
NŒUDS À L’AIL POUR 7
6 nœuds à pain roulés à la main, ballottés dans de l’huile d’olive, de l’ail émincé, du parmesan aux amandes, du persil frais et de l’origan
GAUFRE FRIE’S 8
frites coupées en gaufres assaisonnées, servies avec du ketchup
BOULETTES DE VIANDE D’ALVARAZZO 12
Boulettes de viande maison de 4 pièces, servies en marinara, garnies de romano
CHOU-FLEUR DE BUFFLE 12
pané maison et servi avec notre sauce épicée au buffle et notre ranch végétalien
AILES CHAUDES 10/18
7 pièces ou 14 pièces, servies avec notre sauce épicée au buffle et notre ranch végétalien
SALADES
servies avec votre choix de: ranch, césar, balsamique (tous les pansements sont végétaliens)
VERDE 7
servi sur un lit de mélange de printemps bio, tomate roma, oignon rouge et pois chiches
SANTORIN 10
servi sur un lit ou un mélange de printemps biologique, garni de tomate roma, d’oignon rouge, de pois chiches, de pepperoncini, de concombre et de parmesan râpé
CHOU frisé, CÉSAR 10
chou vert bio fraîchement coupé, parmesan râpé, croûtons maison
PIZZAS MAISON
disponibles en 14″ ou 18″ 28 / 31
toutes les tartes sont garnies de notre sauce à pizza signature et de mozzarella (sauf indication contraire)
MARGHERITA
tomates concassées à la main bio, mozzarella fraîche maison, basilic, parmesan râpé, romano
garlicon BLANC
ail & base d’huile d’olive, mozzarella, ricotta, romano
TERRESTRE
base de pesto maison, tomate roma, ricotta, romano
COBRA PAI
sauce cobra (douce et épicée), poulet, bacon, oignon rouge, jalapeño, ananas, oignon vert
BANDERA
une tarte à trois sauces avec, pesto, huile d’olive à l’ail, pesto
POULET BBQ
sauce bbq maison, poulet bio, oignon rouge, ananas grillé, coriandre
BUFFALO SOLDIER
sauce à la crème de buffle, poulet biologique, oignons verts, flocons de poivron rouge
MINUIT DANS LE JARDIN
épinards, tomate roma, ail, oignon rouge, fromage de chèvre, basilic frais
SUPRÊME
pepperoni, saucisse maison, poivron vert, oignon rouge, champignon, noir olive
COCHON BÂCLÉ
pepperoni, saucisse italienne maison, bacon canadien, bacon
PLAT PROFOND DE LA CÔTE OUEST 25 / v27
(DÎNER SEULEMENT) mélange de sauce 3 de tomates poires et prunes cultivées en Californie, mozzarella, ricotta, romano. ajouter jusqu’à 2 garnitures.
* plat profond végétalien disponible également
PURGATOIRE CARRÉ
SICILIEN 31 / 32v
Pizza carrée de 18 po, cuite à la poêle, à croûte épaisse
STYLE DETROIT 28 / 29v
14 » cuit dans des casseroles de style detroit avec de la mozzarella, de la sauce à pizza sur le dessus et une croûte croustillante au fromage
GORDON BOMBAY 31 / 32v
pizza cuite à la poêle de 18 po, ail & base d’huile d’olive, mozzarella, ricotta, tomate concassée, filet de pesto, parmesan râpé, romano
PIZZAS VÉGÉTALIENNES
disponibles en 14″ ou 18″ 29 / 32
toutes les tartes végétaliennes faites avec notre mozzarella végétalienne maison aux noix de cajou
(option sans noix disponible sur demande)
THOR’S BBQ
sauce bbq maison, jacquier braisé maison, oignon rouge, ananas grillé, coriandre
VEGAN & SARA
base de pesto maison, épinards, poulet végétalien maison, tomate roma, ricotta aux amandes fumées, tomates séchées au soleil, glaçage balsamique
BUFFALO BILL
sauce à la crème de buffle, chou-fleur mariné, oignon rouge, oignons verts, flocons de poivron rouge
FAUCHEUSE BLANCHE
ail & base d’huile d’olive, ricotta aux amandes, croûte de graines de sésame, poivre noir, parmesan aux amandes
JERSEY DEVIL
saucisse végétalienne maison, poivrons verts, oignon rouge, marinara éclaboussée, graines de sésame
VIERGE MARGHERITA
tomates concassées à la main bio, mozzarella de cajou fraîche maison, basilic, parmesan aux amandes
WEEK-END AU REVOIR
épinards, champignons, oignons rouges, ail, poivrons verts
SANDWICHS
(sandwichs végétaliens à base de mozzarella de noix de cajou et de parmesan aux amandes)
PARME DE POULET 14
poulet pané, marinara, provolone, parmesan râpé
BOULETTES DE VIANDE 14
5 boulettes de viande maison, marinara, provolone, romano, parmesan râpé
CHEESESTEAK (VÉGÉTALIEN SEULEMENT) 14
steak de seitan râpé maison, oignon blanc sauté, poivron vert, provolone de noix de cajou
CALZONES
TRADITIONNEL 16
sauce à pizza, mozzarella, 3 garnitures au choix
VÉGÉTALIEN 17
sauce à pizza, mozzarella de cajou maison, 3 garnitures au choix
PÂTES
toutes les pâtes peuvent être commandées végétaliennes*
(noix utilisées dans les pâtes végétaliennes)
SPAGHETTIS 10
spaghettis servis dans notre marinara