3 réteg finom sütemény, hogy a klasszikus fekete dió ízű. Ez a fekete dió torta krémsajtos cukormázzal biztosan kedvenc lesz!
korábban már sütött dióval. Olyan jól párosulnak ananásszal, sárgarépával és almával.
de próbáltál már valaha fekete dió tortát?
mi scoping ki Goodwill a minap, és összefutottam egy állami tisztességes Kék Szalag receptek szakácskönyv, hogy jó néhány éves volt.
láttam ezt a fekete dió torta receptet, és tudtam, hogy ki kell próbálnom! Három réteg a semmiből torta és krémsajt cukormáz, plusz a klasszikus, csípős fekete dió íz.
Szerezd meg a szakácskönyvet ez a recept innen származik.
- ehetek egy fekete diót?
- milyen íze van a fekete diónak?
- Hogyan készítsünk fekete dió tortát
- Hogyan készítsünk krémsajtot glazúr
- hogyan kell tárolni a tortát
- lefagyaszthatom a tortát?
- Egyéb réteg sütemények
- fekete dió torta
- összetevők
- a süteményhez:
- a cukormáz számára:
- utasítások
- készítse el a tortát:
- készítse el a cukormázat:
- szerelje össze a tortát:
- Megjegyzések
- táplálkozás
ehetek egy fekete diót?
Igen! A fekete diót sok dologhoz használják, például színezékekhez, kiegészítőkhöz és kivonatokhoz, de sütéshez is felhasználhatja őket.
az anya (vagy hajótest) külső részét gyógyászati célokra használják, de a dió belseje (a hús) ehető.
milyen íze van a fekete diónak?
bár az angol dió enyhe ízű, a fekete dió nagyon erős ízű.
a fekete dió merész, földes ízű, amely egyesek számára gyakran keserű vagy akár csípős is lehet.
Hogyan készítsünk fekete dió tortát
íme néhány tipp, hogy emlékezzen a torta elkészítésekor:
- vegye figyelembe, hogy először csak a tojássárgáját használja. Később hozzáadod a fehéreket.
- használjon szép, vastag, boltban vásárolt írót. Ha nem tud eljutni a boltba vásárolni, készítse el sajátját úgy, hogy 1 teáskanál ecetet ad hozzá egy csésze íróhoz. Hagyja 5 percig ülni, és a tej elkezd görbülni. Épp most készítettél egy írópótlót!
- használjon süteménylisztet. Hivatalosan is használhat univerzális lisztet, de a torta nem lesz olyan gyengéd, mintha süteménylisztet használna. Ha sok süteményt süt kézzel, érdemes megtartani a süteménylisztet. Megtalálhatja az élelmiszerboltban a többi liszt mellett. Általában dobozban érkezik.
- vegye figyelembe, hogy a lisztkeveréket felváltva adja hozzá az íróhoz. Ennek célja a túlkeverés megakadályozása. A túlkeverés miatt a sütemény száraz és kemény lehet, ezért ne hagyja ki ezt a lépést.
- tehát mit csinálsz a tojásfehérjével? Helyezze őket egy tiszta tálba, és használjon nagy teljesítményű keverőt, hogy megverje őket, amíg fehérek, merevek és csúcsokat tartanak. Ezután hajtsa be őket a torta tésztába. Ez könnyűvé teszi a tortát!
- ha tényleg nem szereted a kókuszdiót, akkor hagyd ki. Ebben a receptben mind édesített, mind édesítetlen kókuszt használtunk, de inkább édesítetlen.
Hogyan készítsünk krémsajtot glazúr
krémsajt glazúr az egyik legkönnyebben elkészíthető fagy. A krémsajt hozzáad egy kis testet a cukormázhoz, és egy kicsit nyugodtabb lehet, ha a cukormáz puha.
- tejszínnel együtt a vajat és a krémsajtot. Azt akarja, hogy ezek szobahőmérsékleten legyenek, de egyáltalán ne olvadjanak meg. Krém őket együtt, amíg azok szép és sima.
- adjuk hozzá a porcukrot. Ha azt szeretné, hogy ne legyen cukor a cukormázban, először szitálja ki a cukrot, mielőtt hozzáadná.
- adjuk hozzá a vanília kivonatot. Szeretünk egy egész evőkanálba tenni. Kevesebbet is hozzáadhatsz, ha szeretnéd.
- Miután az összes hozzávaló a tálban van, alaposan keverje össze körülbelül 2 percig, hogy a cukormáz bolyhos legyen.
- ezt a tortát “meztelen” stílusú tortává készítettük. Ha több cukormázat szeretne, akkor meg kell dupláznia a receptet.
hogyan kell tárolni a tortát
ezt a süteményt szobahőmérsékleten 2-3 napig biztonságosan lehet tárolni. Miután levágta a tortát, jól be kell takarnia, hogy ne száradjon ki.
ha egy tortát 4-5 napig frissebben szeretne tartani, tegye hűtőbe légmentesen lezárt edénybe.
lefagyaszthatom a tortát?
Igen! A torta jól lefagy. Ha megmaradt süteményünk van, szeleteket vágunk, légmentesen lezárt edénybe tesszük (vagy műanyag csomagolásba csomagoljuk, majd tárolóedénybe vagy cipzáras tasakba tesszük).
fagyasztja a tortát legfeljebb 8 hétig.
miután készen áll a sütemény kiolvasztására, állítsa szobahőmérsékletre, amíg a sütemény teljesen fel nem olvad, mielőtt kinyitná a tartályt. Ez megakadályozza a torta kiszáradását.
Egyéb réteg sütemények
- csokoládé szeder torta
- gránátalma réteg torta
- vér Narancs torta
- húsvéti réteg torta
fekete dió torta
Nyomtatás Pin
összetevők
a süteményhez:
- 2 csésze torta liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 6 teáskanál só
- 1 csésze vaj (szobahőmérsékleten)
- 2 csésze cukor
- 5 nagy tojás (elválasztott)
- 1 csésze író
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 db csésze apróra vágott fekete dió
- 1 csésze apróra vágott kókuszdió
- 6 db teáskanál tejszín tartár
a cukormáz számára:
- 8 uncia krémsajt (lágyított)
- 3/4 csésze vaj (lágyított)
- 3 1/2 csésze porcukor
- 1 evőkanál vanília
utasítások
készítse el a tortát:
-
Melegítsük elő a sütőt 350 Ft Fahrenheit. Zsír és liszt 3 9 ” kerek sütőedények.
-
egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, szódabikarbóna, só. Tegye félre.
-
az állványkeverő táljában verje fel a vajat, amíg krémes, majdnem fehér megjelenésű nem lesz.
-
adjuk hozzá a cukrot, majd verjük újra.
-
a tojássárgáját csak a tejszínes vajhoz adjuk hozzá. Beat 2 perc.
-
adja hozzá a lisztkeveréket a tejszínes vajhoz felváltva az íróval. Kezdje a lisztkeverékkel, majd fejezze be a lisztkeverékkel. Beat az egyes kiegészítések között.
-
addig verjük, amíg a keverék sima nem lesz, szükség szerint kaparva a tál oldalát.
-
keverjük össze a vanília, 1 db csésze dió, kókusz.
-
kézi keverő segítségével verje fel a tojásfehérjét és a tartárkrémet egy kis tálban, amíg merevek nem lesznek, és csúcsokat tudnak tartani.
-
Hajtsa be a tojásfehérjét a torta tésztába.
-
ossza el egyenletesen a tortatésztát a 3 serpenyő között.
-
süssük 27-30 percig, vagy amíg a sütemény teszt kész.
-
hűtsük le 10 percig, mielőtt a süteményeket rácsra vesszük, hogy teljesen lehűljenek.
készítse el a cukormázat:
-
elektromos keverővel keverje össze a vajat és a krémsajtot, szükség szerint kaparja le az oldalakat, amíg a keverék Könnyű és bolyhos lesz. Ez körülbelül 3 percet vesz igénybe.
-
a keverő alacsony sebességgel, adjuk hozzá a porcukrot, 1/2 egy csésze egy időben, amíg alaposan összekeverjük.
-
adjuk hozzá a vanília és verte a cukormáz közepes sebességgel körülbelül 2 percig.
szerelje össze a tortát:
-
győződjön meg arról, hogy a sütemények vízszintesek. Vágja le a kupolás részeket.
-
helyezzen egy tortaréteget a tányérra.
-
fagy a torta egy vékony réteg cukormáz.
-
helyezze a második réteget a tetejére, majd fagyassza be, mint az elsőt.
-
helyezze a harmadik réteget a tetejére, fagyassza le a torta tetejét.
-
fagyja meg a torta oldalát, annyi cukormázzal, amennyit csak akar. Úgy döntöttünk, hogy egy “meztelen” tortát készítünk. Hozzáadhat még cukormázat, ha szeretné.
Megjegyzések
táplálkozás
