ブラックウォールナットケーキレシピ

3 その古典的な黒いクルミの味が付いているおいしいケーキの層。 クリームチーズのフロスティングとこの黒クルミのケーキは、お気に入りになるはずです!

あなたは前にクルミで焼いたことがあります。 彼らはパイナップル、ニンジン、リンゴととてもよくペアリングします。

しかし、あなたは黒クルミのケーキを試したことがありますか?

私たちは先日、のれんをスコープしていたと私はかなりの数年前だったステートフェアブルーリボンレシピ料理本を横切って走った。

私はこの黒クルミのケーキのレシピを見て、私はそれを試してみなければならなかった知っていた! スクラッチケーキとクリームチーズのフロスティングからの三層に加えて、その古典的な、ピリッとした黒クルミの味。

クックブックを入手するこのレシピはここから来ています。

黒胡桃を食べてもいいですか?

はい! 黒クルミは染料、補足およびエキスのような多くの事のために使用されますが、またベーキングでそれらを使用できます。

ナット(または船体)の外側部分は薬用目的で使用されますが、ナット(肉)の内側は食用です。

黒クルミの味はどのようなものですか?

英国のクルミは味がマイルドですが、黒のクルミは非常に強い味がします。

黒胡桃は大胆で素朴な風味を持っており、しばしば苦い味やピリッとした味を味わうことができます。

黒胡桃のケーキの作り方

このケーキを作るときに覚えておくべきいくつかのヒントがあります:

  • 最初は卵黄のみを使用することに注意してください。 あなたは後で白人を追加します。
  • は、いい、厚い、店はバターミルクを買って使用しています。 それを買うために店に得ることができなかったらバターミルクのコップに酢の小さじ1を加えることによってあなた専有物を作りなさい。 それを5分間放置すると、ミルクは凝固し始めます。 あなただけのバターミルクの代替を作った!
  • ケーキ粉を使用します。 あなたは正式に万能小麦粉を使用することができますが、ケーキはあなたがケーキの小麦粉を使用するかのように柔らかくはありません。 あなたが手でたくさんのケーキを焼くならば、それはケーキの小麦粉を手にしておく価値があります。 あなたは他の小麦粉で食料品店でそれを見つけることができます。 それは通常箱に入っています。
  • バターミルクと交互に小麦粉の混合物を加えることに注意してください。 これはovermixingを防ぐことです。 Overmixingによりケーキは乾燥し、堅い従ってこのステップをとばしてはいけないことができる。
  • では、卵白はどうしますか? きれいなボウルにそれらを置き、白く、堅く、ピークを握るまでそれらを打つのに強力なミキサーを使用しなさい。 その後、ケーキの打者にそれらを折ります。 これはあなたのケーキの光になります!
  • あなたが本当にココナッツが好きではないなら、あなたはそれを残すことができます。 私たちは、このレシピで甘味と無糖ココナッツの両方を使用してきましたが、我々は無糖を好みます。

クリームチーズフロスティングの作り方

クリームチーズフロスティングは、作るのが最も簡単なフロスティングの一つです。 クリームチーズはフロスティングにボディを加え、柔らかいフロスティングについてもう少し緩むことができる。

  • バターとクリームチーズを一緒にクリーム。 あなたはこれらを室温にしたいが、まったく溶けないようにしたい。 それらが素晴らしく、滑らかになるまでそれらを一緒にクリーム状にしなさい。
  • 粉砂糖を加えます。 あなたはあなたのフロスティングで砂糖の塊を持っていないことを確認したい場合は、それを追加する前に、最初に砂糖をふるいにかけます。
  • 私たちは大さじ一杯を入れるのが好きです。 ご希望の場合は、以下を追加することができます。
  • すべての材料がボウルに入った後、約2分間よく混ぜると、ふわふわしたつやが得られます。
  • このケーキを”裸の”スタイルのケーキにしました。 あなたはより多くのフロスティングをご希望の場合は、レシピを倍増する必要があります。

ケーキの保存方法

このケーキは室温で2-3日間保存しても安全です。 あなたがケーキをカットしたら、あなたはそれが乾燥しないようによくそれをカバーしたいと思うでしょう。

ケーキを4-5日間新鮮に保ちたい場合は、気密容器で冷蔵してください。

私はケーキを凍らせてもいいですか。

はい! ケーキはよく凍る。 残りのケーキがある場合は、スライスをカットし、気密容器に入れます(またはラップで包んでから、保管容器またはジッパー付きの袋に入れます)。

ケーキを最大8週間凍らせます。

ケーキを解凍する準備ができたら、ケーキが完全に解凍されるまで室温に設定してから容器を開けてください。 これにより、ケーキが乾燥するのを防ぐことができます。

その他の層のケーキ

  • チョコレートブラックベリーケーキ
  • ザクロ層のケーキ
  • ブラッドオレンジケーキ
  • イースター層のケーキ

ブラックウォールナットケーキ

3 その古典的な黒いクルミの味が付いているおいしいケーキの層。 クリームチーズのフロスティングとこの黒クルミのケーキは、お気に入りになるはずです!

プリントピン

コース:デザート
料理:アメリカン
キーワード: 3層ケーキのレシピ,スクラッチナットケーキから,自家製クルミケーキ

調理時間:30分
調理時間:27分
サービング:15
カロリー:662kcal
著者:ジュリー-クラーク

ケーキ用材料

:

  • 2 カップケーキ粉
  • 小さじ1重曹
  • 小さじ1塩
  • 1カップバター(室温)
  • 2カップ砂糖
  • 大きな卵5個(分離)
  • 1カップバターミルク
  • 小さじ1バニラエキス
  • 1½カップ刻んだ黒クルミ
  • 1カップ千切りココナッツ
  • ½歯石のティースプーンクリーム

フロスティングのため:

  • 8 オンスクリームチーズ(軟化)
  • 3/4カップバター(軟化)
  • 3 1/2カップ粉砂糖
  • バニラ大さじ1

説明書

ケーキを作る:

  • オーブンを華氏350度に予熱します。 グリースおよび小麦粉3 9″円形のベーキング鍋。
  • 中程度のボウルで、小麦粉、重曹、塩を一緒に混ぜる。 脇に置いて
  • スタンドミキサーのボウルで,それはクリーミーで、外観はほとんど白になるまでバターを打ちます.
  • 砂糖を加え、再び打ちます。
  • クリーム状のバターにのみ卵黄を加えます。 ビート2分。
  • バターミルクと交互にクリームバターに小麦粉の混合物を追加します。 小麦粉の混合物から始め、小麦粉の混合物で終わります。 各加算の間にビート。
  • 混合物が滑らかになるまで叩き、必要に応じてボウルの側面をこすります。
  • バニラ、1½カップのクルミとココナッツを混ぜる。
  • ハンドミキサーを使用して,彼らは硬くなり、ピークを保持することができるまで、小さなボウルに卵白と歯石のクリームを打ちます.
  • ケーキのねり粉に卵白を折って下さい。
  • 3つの鍋の間でケーキのねり粉を均等に分けなさい。
  • 27-30分間、またはケーキのテストが完了するまで焼きます。
  • 完全に冷却するためにワイヤーラックにケーキを削除する前に10分間冷却します。

フロスティングを作る:

  • 電気ミキサーを使用して、混合物が軽くてふわふわになるまで、必要に応じて側面をこすり、バターとクリームチーズを混ぜます。 これには約3分かかります。
  • ミキサーを低速で使用して、完全に混合されるまで、一度に1/2カップの粉末砂糖を加えます。
  • バニラを追加し、約2分間中速でフロスティングを破りました。

ケーキを組み立てる:

  • ケーキがレベルであることを確認してください。 任意のドーム型の部品を切断します。
  • プレートの上に一つのケーキの層を置きます。
  • 霜の薄い層でケーキを凍らせる。
  • 第二の層を上に置き、最初の層と同じように霜をつけます。
  • 第三の層を上に置き、ケーキの上を凍らせます。
  • あなたが好きなだけフロスティングを置く、ケーキの側面を霜。 私たちは”裸の”ケーキを作ることにしました。 ご希望の場合は、より多くのフロスティングを追加することができます。

ノート

表示されているカロリーは、ケーキを15個に切断し、1サービングはケーキの1スライスであることに基づいています。 成分の異なるブランドが異なる栄養情報を持っているので、示されているカロリーは単なる推定値です。 **私たちは栄養士ではなく、正確な栄養情報のために栄養士を求めることをお勧めします。*

カロリー:662kcal|炭水化物:73g|たんぱく質:9g|脂肪:39g|飽和脂肪:20g|コレステロール:146mg|ナトリウム:410mg|カリウム:194mg|繊維:2g|糖質:100mg/脂質:100mg/糖質:100mg/: 58g | Vitamin A: 1000IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 61mg | Iron: 1.1mg

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