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수년 동안 나는 오래된 네덜란드 새콤 달콤한 샐러드 드레싱을 좋아했습니다. 그것은 로컬로 찾기 조금 어렵고 내가 할 때 그것은 대부분의 다른 샐러드 드레싱 다음 높은 가격이 책정됩니다. 그래서 나는 거의 같은 맛 조리법을 찾고 시작. 대부분의 펜실베니아 네덜란드 달콤한 드레싱 조리법에는 오래된 요리 책에서 발견 한 기름,계란 또는 옥수수 전분이 있습니다. 그러나 나는 그들안에 농축기 또는 기름이 있지 않는 가벼운 드레싱을 원했다. 나는 내가 발견 한 조리법에서 향신료 측정 및 내 자신의 비 오일베이스를 사용하여 자신을 위해 이것을 파악해야 할 거라고 실현. 여러 시도 및 조정 후,이것은 내가 좋아하는 조리법이며 거의 상업 병에 브랜드와 같은 맛.
- 다:
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재료:
- 1 컵에 물
- ¾설탕
- ¼cup 식초
- ½티스푼 소금
- ½teaspoon paprika
- ¼teaspoon black pepper
- ¼teaspoon 호박 파이 양념
- ½티스푼 양파는 분말
- ½티스푼 마늘 분말
방향:
작은 소스 팬에서 물 및 설탕을 가열하고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 열에서 제거하고 10 분 동안 또는 푸드 프로세서 또는 블렌더에 부어 넣을 정도로 식을 때까지 식히십시오. 블레이드 또는 블렌더가있는 푸드 프로세서에 설탕 물이있는 다른 모든 재료를 넣으십시오. 30 초 동안 혼합하십시오. 사용할 때까지 냉장고에 보관하십시오. 이 조리법은 약 2 컵의 드레싱을 만듭니다. 그것은 냉장고에 항아리에 저장 몇 개월을 유지합니다.
이 드레싱은 설탕 대체물로 만들 수 있으며 특별한 식단에 이상적입니다. 당신은 당신의 취향에 향신료를 조정할 수 있습니다. 나는 또한 당신이 좋아하지 않는 너무 많은 드레싱에 붙어 있지 않도록 당신이 그것을 만들 때 처음으로 반으로 조리법을 절단하는 것이 좋습니다. 너의 자신을 만들것은 저가 이는 식품 저장실 물림쇠에게서 순전히 더 싸다. 나는 달러 상점 또는 당신이 식료품점에 지금 찾아내는 부대 유형에서 나의 향미료를 산다. 나는 이제 샐러드 용 병 드레싱을 거의 사지 않습니다.
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