일부는 솔즈베리 스테이크 호출,남편은 뜨거운 햄버거를 호출. 그러나 우리 둘 다 그것을 맛있다고 부르며 그렇게 할 것입니다! 그것은 빠르고 쉬운 주중 식사입니다.
이 발명이다. 나는 항상 솔즈베리 스테이크 줄 알았는데,그러나 그는 그 스테이크하지 햄버거로 만든 주장. *어깨를 으쓱*그냥 싸움을하지 않는 몇 가지 전투가 있습니다….그냥 선생님.
그래서 어젯밤은 우리가 하이킹을 위해 다리를 만들기 위해 디딜 방아를 치기 시작할 밤 중 하나가되어야했습니다. 나는 그 메뉴를 망쳤다. 내가 집에있을 때 전날 밤에 뜨거운 햄버거가 있었어야했다. 그럼 난 아티 초크 올리브 요리를 엉망으로하지 않았을 수 있습니다,나는 느린 밥솥에 그 또는 적어도 닭고기와 채소 부분을 넣어 파스타에 대한 간단한 알프레도 소스를 만든 것 원인.
나는 여전히 그 실패에 대한 업데이트로 그렇게 할 수 있습니다. 잘,실패하지,그것은 좋은 맛 않았다 원인. 그것은 단지 퍼디가 아니 었습니다. 그리고 음식은 성공하기 위해 꽤 있어야합니다….당신이 로체스터의 쓰레기 판 아니라면. 그래,내가 돈차에 대해 무슨 말을하는지 알아? 숙취 치료의 맛있는 조잡한 장점! *잠꼬대*
오,그래. 뜨거운 햄버거. 솔직히 왜 그렇게 부르는지 모르겠다. 나는 그의 엄마가 그것을 그렇게 불렀다고 생각하지만,나는 정말로 묻지 않았다. 그것은 단지 그가 그것을 부르는 것입니다. 나는 솔즈베리 스테이크에 대한 조리법을 태그,그리고 우리는 단지 대신이 만들. 그리고 브로콜리 또는 완두콩 등의 선택적 채소 잠수정으로 가득 찬 식사입니다. 그러나 항상 으깬 감자로. 원인 버섯 쇠고기 그레이비 그냥 아무것도 하지만 으깬 테이터에 같은 맛 하지 않을 것 이다.
그래서,우리가 시작하는 곳입니다. 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자르고 버섯을 자릅니다.
내 행동 샷처럼? 그리고 이것?
안돼! 이건 내 손이 아니야! 그들은 부엌에서 직장에서 바쁜 손입니다. 항상 항상 항상 차가운 물 속에서 감자를 시작하십시오. 따뜻한 또는 뜨거운 물에에서 그들을 시작 하는 경우 다음 그것은 너무 빨리 열 것 이다 고 내부 요리를 완료 하는 동안 외부 박쥐우산 될 것입니다. 이것은 3 중간 감자 껍질을 벗 겨,입방체,그리고 중간 높은 열에 냄비에 씻어.
그리고 이것은 중간 정도의 고열로 중간 팬에 약 3 컵의 버섯입니다.
예 예 예 팬이 혼잡합니다. 괜찮아 나는 버터에서 그들을 익사시키지 않는다.이 요리는 건강한 요리이기 때문에 그들은 약 2 틴의 아이스빈에서 볶고 있습니다. 부드럽고 약간 갈색이 될 때까지 요리합니다. 그런 다음 그들은 슬러리를 만들기 위해 밀가루 1/8 컵과 혼합 된 무 지방 쇠고기 국물 2 컵에 첨가됩니다.
이 혼합물은 햄버거가 끝날 때까지 앉아 있습니다. 우리는 약 1~1 1/4 파운드의 마른 갈은 쇠고기를 섞습니다. 나는 그들이 낮은 지방 쇠고기에 더 나은 가격을 바라고 있어요 그래서 우리는 단지 코스트코로 전환. 당신은 칠면조 또는 닭고기를 사용할 수 있지만,나는 그것이 같은 맛 것이라고 생각하지 않습니다.
갈은 소고기와 원하는 양념을 합친다. 우리는 보통 마늘 소금을 사용합니다. 어젯밤에 마늘 소금을 너무 많이 사용했습니다. 내가 바로 알아? 거의 에바 요리에 소금을 사용하지 않는 경우 사람이 너무 많이 사용!! 어떻게 그럴 수 있습니까?? *기절과 실신*
그래,붐비는 팬 다시. 이래저래.
나: 아니,그 보통 크기의 햄버거입니다. 우리는 단지 거대한 것들을 만듭니다.
에스;뉴 어. 6 온스 버거는 정상입니다.
나:Um…no 그것은 아니다. 단백질 4 온스는 서빙 크기입니다. 그래서 그 중 대부분은 내 크기가 될 것이며,당신이 더 원한다면 당신은 단지 두 가지를 가질 수 있습니다.
일단 그들은 갈색으로 하 고 거의 통해 요리,팬에 버섯 혼합물을 추가,종 기에 가져다 하 고 두꺼운;때까지 끓인 다 약 5-10 분.
그들이 끓고 있는 동안,너의 감자는 또는 선택의 너의 누더기가 이다 무엇이건을 요리하,반하게 준비되어 있는 또는 섞으나 채찍질해야 한다.
성분
- 3 컵 버섯,슬라이스
- 1 큰술 마가린
- 1 파운드 쇠고기
- 1 큰술 마늘 소금
- 2 컵 무 지방 쇠고기 국물
- 1/8 컵 다목적 밀가루
- 3 매체 감자,껍질을 벗겨 다이 싱
- 2 큰술 마가린
- 1/4-1/2 컵 우유
지침
쇠고기:
- 큰 프라이팬을 중간 정도의 고열로 가열합니다. 녹을 때까지 마가린 소용돌이를 추가합니다. 버섯을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그릇에 제거. 버섯에 쇠고기 국물 2 컵과 다목적 밀가루 1/8 컵을 넣으십시오. 잘 저어 결합하십시오.
- 중간 혼합 그릇에 갈은 쇠고기와 마늘 소금을 섞습니다. 결합 될 때까지 혼합하십시오. 6 등분으로 나누어 패티로 형성.
- 큰 프라이팬을 중간 정도의 고열로 가열합니다. 패티를 추가하고 거의 완료 될 때까지 요리;각면에 약 4 분.
- 버섯 국물 혼합물을 팬에 넣고 끓입니다. 두꺼운 때까지 끓어 오르기 직전의 상태 및 버거는 처음부터 끝까지 요리된다. 감자와 함께 제공하십시오.
감자:
- 중간 크기의 감자 3 개를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하십시오. 차가운 물 가득 냄비에 추가하고 끓인다. 감자 포크 부드러운 때까지 쿡 다음 드레인.
- 큰 혼합 그릇에 마가린 2 큰술을 넣으십시오. 감자를 넣고 마가린이 녹을 때까지 저어줍니다.
- 핸드 믹서로 대부분의 덩어리가 깨질 때까지 감자를 치십시오. 우유 1/8 컵을 넣으십시오. 원하는 일관성에 도달하기 위해 우유를 추가 핸드 믹서로 저어 계속. 소금과 후추로 맛을 낸다. 즉시 봉사하십시오.