Kremet Boozy Eggnog Pie

dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Vennligst les min avsløring politikk.

Rik og kremet boozy Eggnog Pie

med en overflod av festlig holdning, Vår Boozy Eggnog Pie er en kremet og deilig voksen behandler du sent vil glemme!

jeg er en seriøs eggnog elsker, som er min sønn Patrick. Det er en god ting eggnog er bare tilgjengelig noen måneder ut av året, eller jeg ville være i store problemer. Jeg kunne drikke et glass hver eneste dag.

hvis du er som meg og elsker et stort glass eggnog, vil denne kaken være en favoritt dessert du vil se frem til år etter år.

vår eggnog pai er saftig og rik med en fantastisk shortbread og mandel cookie skorpe.

denne eggnogpaioppskriften kom til meg mens strømmen gikk på tredemølle, noe som er ganske morsomt. Selv når jeg trener, tenker jeg på neste dessert! Jeg dagdrømmer om mat og oppskrifter hele tiden og kunne ikke vente med å gi denne ideen en prøve.

den første eggnog kaken jeg laget viste seg for tykk og ble satt i en graham cracker gingersnap cookie skorpe. Fyllingsspørsmålet var lett nok til å fikse, men skorpen trengte litt mer oppmerksomhet.

mens jeg vanligvis elsker en enkel gingersnap skorpe, i denne oppskriften gingersnap smaken overmannet eggnog fylling og egentlig ikke blande.

jeg har nylig lagt ut en remake av Vår Amaretto Cream Pie som dannet grunnlaget for denne oppskriften. Kakeskorpen utviklet for den kaken viste seg å være et mye bedre valg for denne saftige fyllingen. I

laget denne eggnogpai igjen tweaking fyllingen her og der, og brukte Pepperidge Farm Chessmen Cookies, skiver mandler og smør for den enkle skorpen. Alle er enige, dette er en fin bit av kaken og alle rundt ferie perfeksjon!

for denne kaken, bruke DEN beste kvalitet eggnog du kan kjøpe.

Eggnog kvalitet varierer sterkt fra merke til merke. For denne pai oppskrift kjøpe en god, tykk, rik eggnog for best resultat. Rist noen forskjellige krukker med eggnog på matbutikken din. Du vil merke noen er tykkere, mens andre mer vassen. Hvis du kan finne» premium » tykkere stil eggnog, ta en krukke; det er det jeg bruker til denne paien.

hvis du ikke finner tykk eggnog i butikkene, kan du gjøre en enkel justering av oppskriften med stor suksess. Legg til en ekstra eggeplomme til fyllingen hvis du bruker lite fett eller et mindre rikt kjøpt eggnogprodukt. Jeg har ikke testet denne kaken med hjemmelaget eggnog, så hvis du gjør det, vennligst gi oss beskjed om hvordan det viser seg!

Hva slags sprit bør du bruke i Vår Boozy Eggnogpai?

jeg har alltid vært en bourbon kjærlig ganske jente og har vært kjent for å legge en skvett til et glass eggnog i løpet av ferien. Men i denne kaken er jeg delvis til en mørk rom. Du kan bruke enten mørk rom eller bourbon, men hopp over krydret rom. Det er ikke smaken profilen du leter etter her.

vi satte Opp En facebook-undersøkelse/meningsmåling for å se hvilke lesere som foretrukket i deres eggnog: rom eller bourbon. Det var nær, men rum vant med 56% av stemmene og bourbon fikk de resterende 44%. Takk til alle som deltok!

Kan du lage denne paien uten sprit?

Absolutt! Legg til en ekstra 1/4 kopp eggnog i stedet for rom, og øk vanilje til 2 ts. Denne familievennlige versjonen vil også være en favoritt, ingen bekymringer!

Hva er muskat likevel?

Muskat Er et krydder laget av indre frø av en muskat treet. Du kan kjøpe muskat i hele frøform, eller pre-bakken i pulverform. Når åpnet, bakken muskat vil miste sin smak og aroma innen 6 måneder, men hele muskat har en ubestemt holdbarhet.

når det ikke er andre krydder som brukes til å konkurrere med smaken, er fersk revet muskatnøtt det beste valget. Det er ikke nødvendig å kjøpe en spesiell mutterrist. Bruk en zester eller en microplane rasp-stil rivjern å rive friske muskat frø. Oppbevar muskat på et kjølig, mørkt sted og rist etter behov for alle dine oppskrifter.

Takk for LÅSING!

la oss bake venner! Hvis du gjør vår oppskrift kan du gjerne igjen en kommentar på dette innlegget. Jeg er sikker på at din erfaring og innsikt vil hjelpe alle våre lesere, og det hjelper meg også. Hvis Du er På Pinterest gjerne igjen en kommentar og bilde der hvis du har en!

hvis du deler PÅ INSTAGRAM tag @savingroomfordessert slik at vi kan stoppe og gi innlegget ditt litt kjærlighet. Følg Saving Room For Dessert PÅ FACEBOOK| INSTAGRAM | PINTEREST / TWITTER og abonner på VÅR YOUTUBE-kanal for alle de nyeste oppskrifter, videoer og oppdateringer.

5 fra 1 stemme

Boozy Eggnog Pie

Prep Tid: 30 minutter

Koketid: 25 minutter

Total Tid: 8 timer 55 minutter

Utbytte: 8 skiver

Kurs: Dessert, Pai

Forfatter :Tricia

SKRIV UT OPPSKRIFT

med en overflod av festlig holdning, Vår Boozy Eggnog Pie er en kremet og deilig voksen godbit du sent vil glemme!

Ingredienser

for shortbread-mandel skorpe:

• 5 unser shortbread cookies (143g) se MERKNADER for cookie anbefalinger
• 1 kopp skiver mandler (90g)
• 4 ss usaltet smør smeltet

For eggnog fylling:

• 2 store eggeplommer
• ⅔ kopp granulert sukker (138g eller 5 gram)
• ½ ts salt
• ¼ kopp maisstivelse (33g)
• 1 spiseskje all-purpose mel (10g)
• ¼ ts malt muskat
• 2 ¾ kopper BESTE kvalitet eggnog (688g)
• 1 ss usaltet smør
• 1 ts vanilje ekstrakt
• ¼ kopp mørk rom eller bourbon (ikke spiced rum) (50g)

For topping:

• 1 kopp tung kremfløte
• 3 ss pulverisert sukker
• ½ teskje vanilje
• fersk revet muskatnøtt

Instruksjoner

for å forberede skorpen:

• Forvarm ovnen til 350°F. i bollen av en food prosessor, puls cookies og til smuldrete. Tilsett mandler og puls 4-5 ganger i raske utbrudd. Tilsett smeltet smør og puls bare til kombinert.
• Trykk fast smule blandingen i bunnen og opp sidene av 9-tommers pai plate. Kjøl til fast, ca 20 til 30 minutter. Bake til lett brunet og sett, ca 10 minutter. Kjøl mens du forbereder fyllingen.

for å forberede fyllingen:

• I en middels bolle, visp eggeplommene til de er blandet. Sett til side.
• I en middels kjele kombinere sukker, salt, maisstivelse, mel og muskatnøtt. Visp i eggnog.
• Kok eggnogblandingen over middels varme, rør hele tiden til den tykes og begynner å koke. (Dette tar ca 10-15 minutter) Fjern fra varmen(la ovnen toppen slått på).
• mens visping hele tiden, sakte duskregn omtrent halvparten av den varme blandingen i pisket eggeplommer. Legg den blandede eggblandingen tilbake i gryten med den resterende varme vaniljesausen. Gå tilbake til varmen og kok 3-4 minutter mer eller til veldig tykk og bare begynner å koke, rør hele tiden for å forhindre brennende. Reduser varmen om nødvendig.
• Fjern fra varmen og bland i smør, vanilje og rom. Hell fyllingen i den forberedte skorpe. Avkjøl til romtemperatur deretter kjøle i minst 8 timer, eller over natten.

å forberede topping:

• I en stor, kald blandeskål med en elektrisk mikser, slå kremet på middels hastighet til det dannes myke topper. Tilsett melis og vanilje og slå på høy til fast topper skjema. Dollop eller rør pisket krem på toppen av kakefyllingen. Pynt med fersk revet muskat.

Oppskrift Notater

• for denne shortbread skorpe brukte jeg (143 gram) 16 Pepperidge Farm Chessmen Cookies. Denne skorpen fungerer også bra med (20) Lorna Doone-Kaker.
• for å bidra til å oppnå høy, fluffy pisket krem, chill bollen og vispene i fryseren før du blander.
• Bruk tykk, rik premium kvalitet eggnog for denne oppskriften. Hvis du bruker en fettfattig eller vannaktig eggnog, øker eggeplommer til tre.