Cremă Boozy Eggnog Pie

acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

plăcintă bogată și cremoasă cu lichior de ouă

cu o abundență de atitudine festivă, plăcinta noastră cu lichior de ouă este un tratament cremos și delicios pentru adulți pe care nu îl veți uita curând!

sunt un iubitor serios de lichior de ouă, la fel și Fiul Meu Patrick. Este un lucru bun eggnog este disponibil doar câteva luni din an sau aș fi în mare necaz. Aș putea bea un pahar în fiecare zi.

dacă ești ca mine și adori un pahar mare de ouă, Această plăcintă va fi un desert preferat pe care îl vei aștepta cu nerăbdare an de an.

plăcinta noastră de ouă este delicioasă și bogată, cu o crustă fantastică de biscuiți și migdale.

această rețetă de plăcintă cu ouă mi-a venit în timp ce puterea mergea pe banda de alergare, ceea ce este destul de amuzant. Chiar și în timpul exercițiilor mă gândesc la următorul desert! Visez cu ochii deschiși despre mâncare și rețete tot timpul și abia așteptam să încerc această idee.

prima plăcintă cu ouă pe care am făcut-o s-a dovedit prea groasă și a fost așezată într-o crustă de biscuiți graham cracker gingersnap. Problema de umplere a fost destul de ușor de rezolvat, dar crusta avea nevoie de ceva mai multă atenție.

în timp ce în mod normal îmi place o crustă simplă de gingersnap, în această rețetă aroma gingersnap a depășit umplutura de ouă și nu s-a amestecat cu adevărat.

am postat recent un remake al plăcintei noastre cu cremă Amaretto care a stat la baza acestei rețete. Crusta de prăjituri dezvoltată pentru acea plăcintă s-a dovedit a fi o alegere mult mai bună pentru această umplutură delicioasă. I

a făcut această plăcintă eggnog din nou tweaking umplutura aici și acolo, și a folosit cookie-uri Pepperidge Farm Chessmen, migdale feliate și unt pentru crusta simplă. Toată lumea este de acord, aceasta este o felie fină de plăcintă și în jurul perfecțiunii de vacanță!

pentru această plăcintă, utilizați cea mai bună calitate pe care o puteți cumpăra.

calitatea lichiorului de ouă variază foarte mult de la o marcă la alta. Pentru această rețetă de plăcintă cumpărați un eggnog bun, gros și bogat pentru cele mai bune rezultate. Agitați câteva ulcioare diferite de ouă la magazinul dvs. alimentar. Veți observa că unele sunt mai groase, în timp ce altele mai apoase. Dacă puteți găsi” premium ” eggnog stil mai gros, apuca un ulcior; este ceea ce am folosi pentru această plăcintă.

dacă nu găsiți ouă groase în magazine, puteți face o ajustare simplă a rețetei cu mare succes. Adăugați un gălbenuș de ou suplimentar la umplutură dacă utilizați un produs cu conținut scăzut de grăsimi sau un produs de ouă mai puțin bogat cumpărat din magazin. Nu am testat această plăcintă cu ouă de casă, așa că, dacă o faceți, vă rugăm să ne anunțați cum se dovedește!

ce fel de băutură ar trebui să folosiți în plăcinta noastră cu ouă?

întotdeauna am fost o fată iubitoare de bourbon și am fost cunoscută pentru a adăuga o stropire la un pahar de ouă în timpul sărbătorilor. Cu toate acestea, în această plăcintă sunt parțial la un rom întunecat. Puteți folosi romul întunecat sau bourbonul, dar săriți romul condimentat. Nu este profilul de aromă pe care îl căutați aici.

am pus un sondaj/sondaj pe Facebook pentru a vedea care cititorii noștri au preferat în eggnogul lor: rom sau bourbon. A fost aproape, dar romul a câștigat cu 56% din voturi, iar bourbonul a primit restul de 44%. Mulțumesc tuturor celor care au participat!

poti sa faci Placinta asta fara bautura?

absolut! Adăugați încă 1/4 cană de ouă în locul romului și creșteți vanilia la 2 lingurițe. Această versiune de familie va fi un favorit prea, nu vă faceți griji!

ce este nucșoara oricum?

nucșoara este un condiment făcut din sămânța interioară a unui copac de nucșoară. Puteți achiziționa nucșoară sub formă de semințe întregi sau pre-măcinată sub formă de pulbere. Odată deschis, nucșoara măcinată își va pierde aroma și aroma în decurs de 6 luni, dar nucșoara întreagă are o durată de valabilitate nedeterminată.

când nu există alte condimente folosite pentru a concura cu aroma, nucșoara proaspătă rasă este cea mai bună alegere. Nu este nevoie să cumpărați o răzătoare specială de nuci. Folosiți o răzătoare în stil zester sau microplan pentru a rade semințele proaspete de nucșoară. Păstrați nucșoara într-o locație rece și întunecată și grătați după cum este necesar pentru toate rețetele.

Vă mulțumim pentru fixare!

să fim prieteni de coacere! Dacă faceți rețeta noastră, vă rugăm să nu ezitați să lăsați un comentariu la această postare. Sunt sigur că experiența și perspectivele dvs. vor ajuta toți cititorii noștri și mă ajută și pe mine. Dacă sunteți pe Pinterest, nu ezitați să lăsați un comentariu și o fotografie acolo dacă aveți unul!

dacă partajați pe INSTAGRAM tag @savingroomfordessert astfel încât să putem opri de către și să dea posta unele dragoste. Urmărește salvarea camerei pentru desert pe FACEBOOK / INSTAGRAM | PINTEREST / TWITTER și Abonează-te la canalul nostru YOUTUBE pentru toate cele mai recente rețete, videoclipuri și actualizări.

5 de la 1 vot

Boozy Eggnog plăcintă

timp de pregătire: 30 minute

timp de gătit: 25 minute

Timp Total: 8 ore 55 minute

Randament: 8 felii

curs: Desert, plăcintă

autor: Tricia

PRINT RECIPE

cu o abundență de atitudine festivă, plăcinta noastră bețivă de ouă este un tratament cremos și delicios pentru adulți pe care nu îl veți uita curând!

ingrediente

pentru crusta de migdale:

• 5 uncii shortbread cookie-uri (143g) a se vedea notele pentru recomandări cookie
• 1 cana felii de migdale (90g)
• 4 linguri unt nesărat topit

pentru umplutura de eggnog:

• 2 gălbenușuri de ou mare
• ⅔ cană de zahăr tos (138g sau 5 uncii)
• ½ lingurita sare
• ¼ ceasca de amidon de porumb (33g)
• 1 lingura de toate-scop făină (10g)
• ¼ lingurita nucsoara macinata
• 2 ¾ cani de cea MAI buna calitate lichior de oua (688g)
• 1 lingura unt nesărat
• 1 lingurita extract de vanilie
• ¼ ceasca de rom sau coniac (nu condimentate rom) (50g)

Pentru topping:

• 1 cupa grele frisca
• 3 linguri de zahăr pudră
• linguriță de vanilie
• nucșoară proaspătă rasă

instrucțiuni

pentru a pregăti crusta:

• Preîncălziți cuptorul la 350 de kilograme F. În vasul unui robot de bucătărie, pulsați cookie-urile și până se sfărâmă. Adăugați migdalele și pulsul de 4-5 ori în explozii rapide. Adăugați untul topit și pulsul doar până când sunt combinate.
• apăsați ferm amestecul de firimituri în partea de jos și în sus pe părțile laterale ale plăcii de plăcintă de 9 inci. La frigider până la ferm, aproximativ 20 până la 30 de minute. Coaceți până se rumenesc ușor și se fixează, aproximativ 10 minute. Se răcește în timpul pregătirii umpluturii.

pentru a pregăti umplutura:

• într-un bol mediu de amestecare, bateți gălbenușurile de ou până se amestecă. Pune deoparte.
• într-o cratiță medie combinați zahărul, sarea, amidonul de porumb, făina și nucșoara. Bateți în ouă.
• gatiti amestecul de eggnog la foc mediu, amestecand constant pana se ingroasa si incepe sa fiarba. (Aceasta durează aproximativ 10-15 minute) scoateți de pe foc (lăsați aragazul pornit).
• în timp ce bateți constant, aruncați încet aproximativ jumătate din amestecul fierbinte în gălbenușurile de ou bătute. Adăugați amestecul de ou amestecat înapoi în cratiță cu crema fierbinte rămasă. Reveniți la foc și gătiți 3-4 minute mai mult sau până când sunt foarte groase și abia începeți să fierbeți, amestecând constant pentru a preveni arderea. Reduceți căldura dacă este necesar.
• se ia de pe foc și se amestecă untul, vanilia și romul. Se toarnă umplutura în crusta pregătită. Se răcește la temperatura camerei, apoi se dă la frigider cel puțin 8 ore sau peste noapte.

pentru a pregăti toppingul:

• într-un bol mare, rece, folosind un mixer electric, bateți crema la viteză medie până se formează vârfuri moi. Adăugați zahărul pudră și vanilia și bateți la înălțime până se formează vârfuri ferme. Dollop sau pipe frisca deasupra umpluturii placintei. Garnisiți cu nucșoară proaspătă rasă.

note de rețetă

• pentru această crustă de pâine scurtă am folosit (143 grame) 16 fursecuri Pepperidge Farm chessmen. Această crustă funcționează bine și cu (20) cookie-uri Lorna Doone.
• pentru a vă ajuta să obțineți frișcă înaltă și pufoasă, răciți vasul și bătătoarele în congelator înainte de amestecare.
• folosiți ouă groase și bogate de calitate premium pentru această rețetă. Dacă utilizați un eggnog cu conținut scăzut de grăsimi sau apă, creșteți gălbenușurile de ou la trei.