Černé Kopyto v Torontu podává vzrušující jídlo v restauraci s pohodovou atmosférou a foie a vafle. Inovativní restaurace v Torontu je nyní uzavřena.
** Důležitá aktualizace-černé kopyto se trvale uzavřelo.**
pro nás je kanadská kuchyně definována rusticitou a robustností s nádechem excentricity.
Před naší cesty do Toronta, přemýšleli jsme, jak město je jídlo scéna by v porovnání kulinářské velmoci, Montreal a Vancouver. A, po několika průměrných jídlech v hlavním městě Ontaria, vážně jsme zpochybňovali Status Toronta jako“ foodie “ města.
jako open-smýšlející jídlo cestující, jsme potřebovali dát Toronto spravedlivou šanci umístit své nejlepší kulinářské nohu dopředu. Proto jsme opustili párty na ostrově, abychom se podívali na černé kopyto. Byla sobota večer a Black Hoof nebere výhrady, ale potenciální čekání nás nikdy nezastaví v našem nekonečném hledání speciálního jídla, když cestujeme.
odchod ze strany byl dobrý krok. Černé kopyto konečně uspokojilo náš nenasytný hlad. Jídlo bylo vzrušující, jedinečné a chutné. Atmosféra byla rušná, ale uvolněná. Stručně řečeno, Black Hoof je náš druh restaurace.
dorazili jsme k Black Hoof tramvají 505, která nás vysadila přímo u Dundas a Grace. Zjistili jsme, že bude čekat hodinu a že restaurace bere pouze hotovost a kanadské debetní karty.
Ne odradit, jsme „prošli“ na nejbližší Canada Trust BANKOMATU, dostal peníze a pak zjistil, bar míst na Kopyto Raw Bar hned vedle. Hodiny čekání nezdálo tak dlouho, zatímco jsme se oddávali zajímavý vyléčit mořské plody deska zvýrazněna eklektický výběr jako chorizo mušle, pstruh s jalovcem a gin stejně jako jambalaya štika.
nápoje byly chutné, zejména Kopyto je variace na Caesar s růžový pepř vodka, Piri Piri, Marmite, Worcestershire, citron a rajčatovej džus. Jedli jsme, pili a chlazili na hipsterský hudební mix, který zahrnoval Belle & Sebastian a Flaming Lips.
díky Yoshimi nás zlí roboti nejedli a než jsme se nadáli, náš stůl byl připraven. Šli jsme vedle do vlajkové restaurace, kde jsme byli okamžitě pohodlně ve spoře osvětlené místnosti se stylovým ošuntělým elegantním dekorem.
popíjeli jsme piva, zatímco jsme si prohlíželi tabuli. Chtěli jsme vyzkoušet všechno. Pro nás je to konečný dobrý problém. Nabídka je zaměřená na maso, což nám určitě nevadí. Vepřové maso, hovězí maso, křepelka, kůň (Ano, kůň). Naše volba byla omezena prostorem žaludku na rozdíl od cen, které jsou relativně rozumné.
naše první jídlo bylo nduja ravioli. Těstoviny plněné pikantní roztíratelný salám v oranžové omáčce se rozpadl vlašskými ořechy a ovčím nás přemístil do Itálie, zatímco kreativní citrusová omáčka přivedl nás zpět do Toronta.
naším druhým jídlem byl jazyk na Briošce. Maso bylo uzené k dokonalosti a pak tenké plátky, přetékající mezi máslovým chlebem. Sendvič byl přelitý estragonovou majonézou a doprovázen hořčičnými semínky a nakládaným celerem.
třetí jídlo bylo Foie a Vafle, a/k/a foiffles. Měli jsme foie gras přes pohankové palačinky a přes poutine, ale nikdy přes vafle. A nikdy předtím s ořešákem squash, hořčice a kandované pekanové ořechy poprášené ve starém Bay koření. Výraznou pikantní chutí Starého Bay smíchané s dobře sladkost javorového a pražené, oříškové ořechový střepy.
Nejsem připraven odejít, jsme sdíleli dezert du jour, arašídové máslo parfait, jako dezert.
měli Jsme skvělé jídlo v Černé Kopyto. Byli jsme ohromeni každým soustem, a nechali jsme se cítit plní i bujní.
když cestujeme, speciální kulinářský zážitek vytvoří dlouhodobou paměť a říká: „Ahoj svět! Máme skvělé a zajímavé jídlo v našem městě.“Konečně, díky Black Hoof, jsme získali tento druh zkušeností v Torontu.
Black Hoof byl umístěn na 928 Dundas Street W, Toronto, na M6J 1W3, Kanada. Nyní je trvale uzavřen.
Naplánujte si pobyt v Torontu
- kliknutím sem najdete skvělý hotel v Torontu.
- kliknutím sem najdete byt v Torontu s kuchyní.
O Autorech
Daryl & Mindi Hirsch
Saveur Magazine je NEJLEPŠÍ CESTOVNÍ BLOG vítězů Daryl a Mindi Hirsch podělit se o své kulinářské zážitky a recepty na 2foodtrippers webové stránky a YouTube. Manželé tvůrci obsahu jídla a cestování žijí v portugalském Lisabonu.
zveřejnění
pravidelně aktualizujeme naše články. Některé aktualizace jsou hlavní, zatímco jiné jsou drobné změny odkazů a opravy pravopisu. Dejte nám vědět, pokud v tomto článku uvidíte něco, co je třeba aktualizovat.