z : http://www.doesitgobad.com/does-soy-milk-go-bad/
„jak zjistit, zda sójové mléko je špatné-je to docela snadné zjistit, zda sójové mléko (bezlepkové nebo ne) se pokazilo. První věc, kterou byste měli udělat, je cítit sójový produkt. Pokud má zápach, je to pravděpodobně zkažené a měli byste ho zlikvidovat. Čerstvé sójové mléko by mělo mít mírný zápach (asi víte, jak čerstvé sójové mléko voní), takže pokud si všimnete, rozdíl ve vůni, mléko je pravděpodobně pryč. Měli byste také zkontrolovat obal a samotnou kapalinu. Pokud je balení abnormálně nafouklé, můžete si být téměř jisti, že mléko je zkažené. Před pitím byste měli vždy nalít mléko do sklenice nebo šálku. Existují alespoň dva důvody, proč byste to měli udělat. První je, že pokud pijete sójové mléko přímo z obalu, některé bakterie z úst se mohou dostat do mléka a urychlit proces znehodnocení. Druhým je, že můžete snadno prozkoumat strukturu mléka. Pokud je mléko tlusté, má hrudky nebo tvaroh (podobně jako kravské mléko), pak je zkažené a mělo by být vyhozeno.“
doufám, že to pomůže!