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Diese Jahreszeit ist in Guatemala immer aufregend. Es ist Vorweihnachtszeit und viele Partys sind geplant, von einfachen Familienfeiern bis hin zu vollen Fiestas. Ich liebe einfach die Festlichkeiten, die Mitte Oktober beginnen und direkt ins neue Jahr gehen. Ich denke zu dieser Jahreszeit immer an Familie und Freunde und natürlich an all das saisonale Essen, das wir zu Hause essen.
Als Hillshire Farms uns bat, ihre köstliche Hillshire Farm® Seilwurst zu nehmen und ein lustiges Herbstrezept zu kreieren, das ein wenig von meinem guatemaltekischen Erbe mischte, war ich aufgeregt. Es ist nicht alltäglich, dass Sie eine traditionelle Oktoberfestwurst mit typisch guatemaltekischem Essen mischen können. Ich denke, dieses Rezept ist das erste deutsch-guatemaltekische Fusionsgericht in der Geschichte. Wenn ich also an Herbst und Spaß denke, fällt mir guatemaltekisches Street Food ein; ganz besonders Mixtas.
Wenn Sie mit Mixtas nicht vertraut sind, sind sie ganz einfach – ein Hot Dog in einer Tortilla. Tragbar und lecker alles in einem Mixta verpackt. Wir greifen sie nach einem Tag Urlaub einkaufen oder Geselligkeit mit Freunden zu gehen. Sie erinnern mich immer an die Feiertage. Hillshire Farm® Seilwurst eignet sich gut für dieses Rezept und ist eine großartige Ergänzung zu Ihrem Herbst-Food-Repertoire. Jeder Mixta variiert je nach Region und Familie, aber dieser deutsch-guatemaltekische Mixta erwies sich als noch besser als erwartet und könnte der neue, charakteristische Diaz Family Mixta sein! Probieren Sie dieses einfache Rezept bei Ihrer nächsten Herbstparty aus oder kreieren Sie ein eigenes Hillshire Farms Fusion-Gericht.
Bevor ich mit dem Rezept beginne, habe ich ein paar Hillshire Farm® Seilwürste bei Walmart gekauft sowie alle Zutaten für dieses köstliche Essen.
Guatemaltekische Mixta:
8 Portionen
Zutaten:
• 2 Hillshire Farm® Seilwurst (mein Favorit ist Polska Kielbasa)
• 1 Packung Mehl Tortilla Paket 11oz
• 1 1/2 Tasse Naturjoghurt
• Jalapeño Hot Sauce, nach Geschmack
Guacamole:
• 3 Avocados
• 1 Limette (Saft)
• 1/4 rote Zwiebel
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Teelöffel gehackter Koriander
Mixta Slaw:
• 1 Rotkohl
• 1 Teelöffel gehackter Koriander
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Teelöffel Limettensaft
• 1/4 rote Zwiebel
• Grüner Pfeffer
Wegbeschreibung:
Zuerst beginnen Sie mit der Guacamole, indem Sie das Fruchtfleisch entfernen und in einer Schüssel zerdrücken. Rote Zwiebel, Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zutaten mischen.
Für den Krautsalat gehackten Kohl, grünen Pfeffer, rote Zwiebel und Koriander mit dem Limettensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Um das Mixta zu erstellen. Grill die Hillshire Farm® Seil Wurst, nach dem Grillen schneiden Sie die Wurst Tortilla Länge. Auf der Tortilla zuerst Guacamole unten hinzufügen, gefolgt von der Wurst und mit dem Krautsalat oben abschließen. Topping alles mit dem Joghurt und Jalapeño Hot Sauce, nach Geschmack. Viel Spaß!
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