jotkut alla olevista linkeistä ovat affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, että ansaitsen provision ilman lisäkustannuksia sinulle, Jos klikkaat läpi ja teet ostoksen. Joka tapauksessa linkitän vain tuotteisiin, joita käytämme kotipaikkakunnallamme tai joihin uskomme.
raparperien säilöminen on yksi kevään suosikkikohteistani, erityisesti raparperien säilöminen. Sydämeni ei voi olla rakastamatta raparperia, vihanneksia, jotka sopivat hedelmäksi ja ovat ensimmäisiä asioita, joita voimme korjata keväällä, kauan ennen kuin Marjani ja hedelmäpuuni tuottavat. Se tekee keskinkertaisen jälkiruoan, erinomaisen kastikkeen (puhutaan parhaasta grillikastikkeesta, jota tulet koskaan saamaan), ja uskallan sanoa, että se on jotain, mitä jokaisella kotimaalla ja puutarhalla pitäisi olla.
I did it, I said it, dare accepted. Ja raparperien säilyttämisestä pitäisi ehdottomasti puhua, erityisesti oma suosikkini on raparperipurkin purkittaminen, mutta muutaman kupillisen piilottaminen pakastimeen on sekin ihan ok.
ya ready? Mennään säästämään raparperirakkaat sydämemme!
lähetän uusia jaksoja joka perjantaiaamu. Voit tilata RSS: n kautta ja saada jokaisen jakson ilmaiseksi. 
tai tilaa iTunesin kautta
Säästäväisemmän ja omavaraisemman elämän opetteluun kuuluu sesonkiruokien käyttö ja syöminen. Se on bonusta, jos kasvattaa kaiken itse, mutta on lähes mahdotonta kasvattaa kaikkea, eikä ole mitään syytä jättää tiettyjä ruokia väliin, jos ei kasvata sitä itse.
ruuan ostaminen sellaisena kuin se tulee sesonkina on hyvä tapa saada tuoretta lähiruokaa halvemmalla. Yritän ostaa sen paikalliselta viljelijältä, jos en kasvata sitä itse tai farmarimarketista,mutta ruokakaupassakin on halvemmat hinnat sesonkiruuassa.
touko-ja Kesäkuu ovat raparperin prime-aikaa, eli parsakauden häntäpäätä. Olen laittanut lähes 20 Litraa säilöttyä parsaa ja aion tehdä vielä yhden juoksun tällä viikolla. Näin valmistat ja voit säilöä parsaa.
minulla oli tiskillä kaksi pussillista raparperia rakkaalta ystävältämme. Raparperi säilyy jääkaapissa viikon tai kaksi, mutta päistä tulee kumimaisia ja ne pitää leikata. Tärkeä huomio: vain raparperin varret ovat turvallisia syödä. Lehdet meidän myrkyllisiä ja ei pitäisi kuluttaa tai syöttää eläimille.
se oli nopeasti tulossa siihen pisteeseen, että minun piti tehdä jotain mainitun raparperin kanssa. Pakastimeni on hillopakattu ja lihakanat teurastetaan alle muutamassa kuukaudessa, joten en halunnut lisätä enää pakasteita kauppoihini.
mansikkamme ovat muutaman viikon päästä kypsymässä ja minulla on jo 8 kuppia pakastettua raparperia, jotka on nimetty hillon tekoon. Kun en tiedä, mitä tehdä, Minulla on yksi säilykekirja, jonka puoleen voin kääntyä.
Resource for Canning raparperi
If you don ’ t have it, save yourself time and loss of wasted product and go get it now. Älä mene toiseen säilykkeeseen ilman sitä. Go get it now, right now – > Ball Complete Book of Home Canning.
siinä on eniten reseptejä kaikista omistamistani säilykekirjoista (ja olen tavallaan riippuvainen säilykekirjoista), ja ne ovat kaikki todistetusti turvallisia menetelmiä, ja erilaisia hedelmiä, vihanneksia, lihaa, mitä tahansa. Rakastan myös kaikkia sivuhuomautuksia, joissa on lisätietoja siitä, miksi meidän on otettava tiettyjä askeleita, turvallisia tapoja muuttaa tai ylimääräisiä neuvoja. Aivan kuin vierelläsi olisi säilykkeenopettaja.
Learn how to can at home with me this Wednesday in my FREE Live training klikkaa tästä ilmoittautuaksesi!
raparperi on yksi kevään suosikkiruoistani. Se on täydellinen tasapaino tortun pariksi makeutta, kuten luonnon versio makea tortut, ja yhtä addicting. Raparperi on tunnettu sen kieltä tantalizing herkkuja jälkiruoka raparperi dump cake (kanssa Kotitekoinen tyhjästä kakku mix), mansikka raparperihillo, raparperipiirakka, raparperi ja mustikkapiirakka, en keksi miten raparperi ei toimi. Olen tehnyt siitä jopa jumalaisen grillikastikkeen. Voisi sanoa, että olen vähän ihastunut raparperiin.
3 tapaa säilyttää raparperi
- Pakastaminen– pakastaa raparperi, huuhtele, kuivaa ja pilko tasaisiksi, noin 1/2 tuuman paloiksi. Tyhjiöpakkaan omani 4 kuppiin, sillä suurin osa resepteistäni kaikki 4 kuppiin raparperia. Pakastetusta raparperista voi tehdä myöhemmin myös hilloa ja jälkiruokia. Suosittelen lämpimästi Food Saver-tyhjiötiivistintä, jos sinulla ei ole sellaista. Sen ansiosta voin säilyttää pakasteita kuukausia pidempään.
- raparperi-mansikkahillo. Tämä on suosikki ja aion tehdä Pomonan pektiinistä tänä vuonna, jotta voin tehdä vähäsokerisemman version.
- miten raparperia, eli haudutettua raparperia. Alla ohjeet raparperireseptien purkittamiseen
miten raparperia voi purkittaa
1. Huuhtele ja taputtele kuivat raparperinvarret. Pilko 1 tuuman paloiksi. Laita isoon kulhoon ja ripottele sokeria hienonnettujen raparperien päälle. Sekoita hyvin. Peitä kulho teepyyhkeellä ja anna istua 4 tuntia.
sokeri vetää mehut raparperinvarsista, luoden ihanan raparperisiirapin.
2. Pese 4 tuoppia lämpimällä saippuavedellä ja huuhtele. Täytä vesihauteessa säiliö vedellä ja alkaa lämmittää. Täytä kattila muutamalla kupillisella vettä ja kiehauta.
3. Kaada raparperi ja siirappi isoon kattilaan. Kiehauta ja keitä 30 sekuntia sekoittaen. Ota lämpöä pois ja kauhoa 2 kupillista raparperia jokaiseen tuoppipurkkiin, jossa on runsas 1/2 tuuman pääntila. Kaada siirappi raparperin päälle ja jaa se tasaisesti neljän purkin väliin 1/2 tuuman pääntilaan. Poista ilmakuplat juoksuttamalla lastalla tai veitsellä purkin ulkoreunan ympärille ja lisää tarvittaessa siirappia. Jos siirappi loppuu, lisää kiehuvaa vettä (siksi vedenkeitin kiehuu). Pyyhi purkin reuna puhtaaksi,laita kannet ja ruuvaa nauhat.
4. Paikka telineeseen ja upota vesihauteeseen canner. Kiehauta säilyketölkki ja varmista, että vähintään 1-2 tuumaa vettä peittää kansien yläosat. Prosessoi tuoppeja 20 minuuttia kansi päällä. 20 minuutin kuluttua poista kansi, anna istua 5 minuuttia ja siirrä purkit pyyhkeeseen, joka on taitettu kolmeen osaan. Anna purkkien jäähtyä vähintään 12 tuntia liikkumatta ja tarkista Tiivisteet.
miten raparperi painellaan
seuraa yllä olevaa reseptiä vaiheen 3 kautta.
aseta teline painesäiliöön ja ad määritetyn vesimäärän. Aseta purkit telineeseen. Anna painesäiliön purkautua 10 minuutin ajan. Käytä 5 kiloa painetta ja prosessi sekä tuoppi ja quart kokoinen purkit 8 minuuttia (jos yli 1000 jalkaa käyttää 10 kiloa).
on normaalia, että raparperi kelluu purkin yläosaan. Älä huoli. Etsitkö joitakin reseptejä purkitettu raparperi? Käytä tuoreen sijasta raparperipiirakoihin, jälkiruokiin, kakkuihin, muffineihin tai ihan tavalliseen vanhaan syömiseen.
miten raparperi
MelissaKNorris
ainekset
- 8 kupit pilkottua raparperia
- 1 kuppi sokeria
ohjeet
-
huuhtele ja taputtele kuivat raparperinvarret. Pilko 1 tuuman paloiksi. Laita isoon kulhoon ja ripottele 1 kuppi sokeria hienonnettujen raparperien päälle. Sekoita hyvin. Peitä kulho teepyyhkeellä ja anna istua 4 tuntia.
-
sokeri vetää mehut raparperinvarsista ja luo ihanan raparperisiirapin.
-
pese 4 tuoppia lämpimällä saippuavedellä ja huuhtele. Täytä vesihauteessa säiliö vedellä ja alkaa lämmittää. Täytä kattila muutamalla kupillisella vettä ja kiehauta.
-
kaada raparperi ja siirappi isoon kattilaan. Kiehauta ja keitä 30 sekuntia sekoittaen. Ota lämpöä pois ja kauhoa 2 kupillista raparperia jokaiseen tuoppipurkkiin, jossa on runsas 1/2 tuuman pääntila. Kaada siirappi raparperin päälle ja jaa se tasaisesti neljän purkin väliin 1/2 tuuman pääntilaan. Poista ilmakuplat juoksuttamalla lastalla tai veitsellä purkin ulkoreunan ympärille ja lisää tarvittaessa siirappia. Jos siirappi loppuu, lisää kiehuvaa vettä (siksi vedenkeitin kiehuu). Pyyhi purkin reuna puhtaaksi,laita kannet ja ruuvaa nauhat.
-
paikka telineeseen ja upota vesihauteeseen canner. Kiehauta säilyketölkki ja varmista, että vähintään 1-2 tuumaa vettä peittää kansien yläosat. Prosessoi tuoppeja 20 minuuttia kansi päällä. 20 minuutin kuluttua poista kansi, anna istua 5 minuuttia ja siirrä purkit pyyhkeeseen, joka on taitettu kolmeen osaan. Anna purkkien jäähtyä vähintään 12 tuntia liikkumatta ja tarkista Tiivisteet.
-
Painesäilytysohje
-
seuraa edellä resepti läpi vaihe 3.
-
aseta teline painesäiliöön ja ad määritetyn vesimäärän. Aseta purkit telineeseen. Anna painesäiliön purkautua 10 minuutin ajan. Käytä 5 kiloa painetta ja käsittele sekä tuoppi-että quart-kokoisia purkkeja 8 minuutin ajan (jos 1000 jalkaa merenpinnan yläpuolella käytetään 10 kiloa painetta kohti).
mitkä ovat lempikeinosi raparperin säilömiseen? Vaikka pakastaminen voi olla hyvää lyhyellä aikavälillä, raparperin purkittamisen opettelu, mukaan lukien painesäilyke raparperi, on nopeasti tullut mieleisekseni menetelmäksi.