Kotitekoinen Limettisorbetti

Kotitekoinen Lime sorbetti on niin helppo tehdä ja ero on huomattava! Raikas, sitruksinen ja luonnontilassa; Ei vihreä!

luuletko tuntevasi sorbetin? Ellet ole maistanut kotitekoista sorbettia, ehkä et. Tämä 4-ainesosan ihme on niin hyvä, niin hämmästyttävä, että se vain tekee useimmat mitään olet luultavasti ostanut ei-sorbetti. Värikäs, mutta tylsä sepitys, johon et enää koskaan tyydy, kun teet homman itse. Se on niin helppo valmistaa. Yhdistä puolet ja puolet sokeria, mehua ja kuorta käyttäen mitä tahansa näiden ainesosien yhdistelmää ja olet valmis sukeltamaan hämmästyttävään sorbettimaahan.

ensimmäinen valintani tänä kesänä oli Limettisorbetti. Ei elinvoimaisia värejä löytyy, vain joitakin hitusia lime kuori väri tämä luomus. Lopputulokseen keinotekoisen värin puute ei kuitenkaan vaikuta pätkääkään. Kirkas, kirpeä, kylmä ja sanoinko kirpeä? Olen lyöty joka vuosi ja silti ajattelin, että se on liian yksinkertainen koskaan lähettää. Tarvitsin piristystä joltain muulta, jotta tämä postaus vihdoin toteutuisi ja nyt olen vauhdissa ja ideat myllertävät jäätelöiden mukana.

Oletko koskaan miettinyt, mitä eroa on jäätelöllä, sorbetilla (jota joskus virheellisesti kutsutaan sherbetiksi) ja sorbetilla? Vaikka jäätelö valmistetaan tyypillisesti raskaasta kermasta ja siinä on runsaasti rasvaa, eikä sorbeteissa ole lainkaan maitotuotteita, sorbettien odotetaan sisältävän 1-3 prosenttia maitoa-maidon tai kerman rasvaa. Jos siis olisin tehnyt tämän 2%: lla tai täysmaidolla (3.25% maito-rasva) se olisi lähempänä sitä todellista sorbetti-eroa. Kutsun sitä sorbetiksi, koska sen ”olemisen keveys” on ilmeistä, ja silti puolikkaan ja puolikkaan (10,5% maitorasvaa) käyttö palvelee sen hienosti nostamista ilman, että sitä viedään todelliseen jäätelöalueeseen.

kieltämättä puolet ja puolet tekevät rikkaammasta, nautinnollisemmasta herkusta ja rakastan sitä liikaa edes harkitakseni mitään muuta, mutta jos haluat vähentää rasvakaloreitasi, kokeile 2% maitoa; maku on silti hämmästyttävä. Makeutetun puolikkaan ja hapokkaan sitruksen yhdistelmä on lähes täydellinen yhdistelmä. Lime, sitruuna, veriappelsiini ja greippisorbetit ovat suosikkejani ja nyt ihmettelen, miksen ole koskaan kokeillut tehdä versiota, joka pyörittelee vähintään kolmea näistä yhdessä. Olen pannut merkille,se tehdään!

näin rakastan jäätelöä; vaikka vielä todella kylmä, mutta vain hieman ’ sula. Kun voin työntää sen tötterön sisään-ja maistaa makeaa sokeritötteröä-joka nuolaisulla tätä kirpeää ihmeellisyyttä. Tienasin alle litran. Minun olisi pitänyt tienata gallona varsinkin, kun tänä kesänä limetit välttivät viime vuonna kokemamme Limeagedin ja ovat olleet marketeissa superhelpoja. Olen jo tehnyt uskomattoman mansikka -, basilika-ja Sitruunasorbettiversion, jonka jaan huomenna Ruokaverkostolleni #SummerSoiree post. En voinut valita heidän joukostaan suosikkia; rakastan heitä kaikkia. Olen tosissani. Mistä löydän sorbettipakastimen?

mansikka, sitruuna ja Basilikasorbetti

Jatka lukemista

Lime Sherbet Mojito Float Cocktail

Jatka lukemista

Lime-sorbetti kelluu mansikoiden ja Proseccon kanssa

Jatka lukemista

PIN ”Homemade Lime Sherbet”