maailman terveellisimmät oluet

maailman terveellisimpien oluiden historia

”hän oli viisas mies, joka keksi oluen.”- Platon

oluen historia juontaa juurensa maailman ensimmäiseen sivilisaatioon Sumeriin Mesopotamiassa. Kiinasta löydettiin 5 000 vuotta vanha panimo, jossa oli muun muassa luutamaissi-hirssiä, ohraa, Jobin kyyneleitä ja mukuloita. Äskettäin löydettiin sisilialaisesta luolasta 6000 vuotta vanha italialainen viini, joka sitoo Armenian varhaisimpiin todisteisiin viininvalmistuksesta. Eräs 9000 vuotta vanha Kiinan hauta löysi reseptin, jossa oli orapihlajan hedelmiä, sakariisiä, ohraa ja hunajaa, historian vanhinta tunnettua käymisteitse valmistettua juomaa sekä oluen, riisiviinin ja siman risteymää.

neoliittinen kausi edustaa maanviljelyskautta, joka alkoi 10 000-12 000 vuotta sitten ja tuli monien vikojen mukana. Mutta luulen, että monet meistä voivat olla samaa mieltä siitä, että paras keksintö, joka tuli ulos neoliittisella kaudella, oli viini ja olut. Toisin kuin nykyinen olut, olut ei muinoin ollut kitkerää, vaan melko tasaista, ja todennäköisesti yhdistelmä makeaa ja hapanta. Happamat oluet tekevät kuitenkin nyt paluuta.

valtavirran olutyhtiöt, jotka ovat luoneet kiusallisen huijarin, joka on täynnä kemikaaleja, lisäaineita ja ehtyneitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Oikeat oluet toimivat ravinnonlähteenä, ja niissä oli runsaasti B-vitamiineja, kivennäisaineita, probiootteja ja lääkeyhdisteitä lukuisista yrteistä. Onneksi tänään on käsityöläisolutkohtaus, joka on yhtä villi kuin hiiva ilmassa, ja luovat panimot kaikkialla luovat sitä, mitä oluen pitäisi olla.

tutkiessani ja tutkiessani oluen panimomenetelmiä viinintuotannon ohella löysin hätkähdyttävän ilmoituksen. Suurin osa oluista ja viineistä ei eroa millään muulla prosessoidun elintarvikkeen sektorilla, jolla on suuri kemikaalikuormitus ja ravinnepuutos.

aiemmin kuultiin kysymys ” kelpaako olut sinulle?”olisi kerännyt sydämellisen naurun. Monissa kulttuureissa oluen juominen oli tärkeä puhtaan nesteytyksen, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Nykyään vain oletetaan, että oluella on negatiivisia terveysvaikutuksia ja siksi se luokitellaan vain syylliseksi nautinnoksi. Itseasiassa olut sopii sinulle kohtuullisesti 1-2 olutta päivässä, mutta sinun on valittava viisaasti.

mitä et löydä valtavirran oluen ja viinin etiketistä

kun alat tarkastella monien valtavirran oluiden sisältöä, löydät MSG: tä, runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia, propyyliglykolia, elintarvikevärejä, BPA: ta, luonnottomia säilöntäaineita (pastöroinnin vuoksi) ja kemiallisia jäämiä, kuten glyfosaattia, joita on 14 saksalaisessa oluessa ja kalifornialaisessa viinissä (korkeampi ei-orgaanisessa). American Chemical Societyn elokuussa 2016 tekemässä tutkimuksessa todettiin, että 97 prosentissa testatuista tuontioluista ja yhdysvaltalaisista oluista glyfosaattipitoisuudet olivat 0,46 – 196 ppb. Hyvä olut ei ole täynnä kemikaaleja.

Kaliforniassa perinteisesti kasvatetut viiniraput saivat enemmän torjunta-aineita kuin mantelit, syötäviksi tarkoitetut viinirypäleet, tomaatit tai mansikat. Pullotetussa viinissä on havaittu useiden eri torjunta-aineiden jäämäpitoisuuksia, jotka olivat samanlaisia kuin rypäleiden alkuperäiset pitoisuudet. Koska humala on tunnetusti altis tuholaisille ja taudeille, kuvittelen, että samanlainen ongelma on monilla oluilla yhdessä ruiskutettujen jyvien kanssa.

tiesin tutkimuksesta, että alkoholi heikentää B-vitamiineja, C-vitamiinia, magnesiumia, sinkkiä ja häiritsee suolistoflooraa. Mutta alkoi käydä selväksi, että tämä ehtyminen on kumottu sen perusteella, missä sitä kasvatetaan, miten sitä tuotetaan, kuinka paljon sitä kulutetaan ja yksilön ruokavalio. Esi-isiemme hyvä olut – tai paikat, joissa perinteinen käyminen on vielä koskematonta-ei sisältänyt samaa kemikaalikuormaa kuin monissa yhdysvaltalaisissa viineissä ja oluissa (ja muualla maailmassa), ja veden ja maaperän mineraalipitoisuudet ovat aina olleet korkeampia aiemmin. Olut oli suodattamaton ja pastöroimaton, jolloin hiiva sisälsi alkoholin kuluttamia ravintoaineita, oli probioottien lähde ja siinä oli usein lääkeyrttejä, jotka lisäsivät lääkearvoa.

hiivan, oluen ja alkoholin lääkinnälliset ominaisuudet

jos tarkastellaan oluthiivan erittelyä ravitsemustietojen perusteella 1 oz: ssa., se on melko vaikuttava B-vitamiineille, immuuni-lisäävälle seleenille ja elektrolyyteille magnesium ja kalium.* Kromi ei ole lueteltu, mutta löytyy myös hiiva ja on tärkeää vakauttaa verensokeri.

nyt, katso B-vitamiinitestattu olut:

lähde: the Science of Healthy Drinking

tässä oluessa on 62,5% folaattia ja 170% B12: ta!

hiivan pääasiallinen ravinnonlähde on

jos hiivan suodattaa pois ja oluen pastöroi, menettää eniten, ellei kaikkia b-vitamiineja ja probiootteja. Vaikka pidät ohran ja humalan yhdisteiden hyödyt suodatetulla ja pastöroidulla, menetät tärkeän ravitsemuslähteen vitamiinien, kivennäisaineiden ja probioottien menetyksen vuoksi.

oluen terveyshyödyt

oluen hyödyt tulevat paitsi jyvistä ja hiivasta, myös kasviperäisestä muutoksesta humalaan. Humala sisältää flavonoidia nimeltä xanthohumol, joka voimakkaasti tukahduttaa CYP1A2 (tukahduttaminen on hyvä), maksaentsyymi, joka metaboloi erilaisia ympäristön prokarsinogeeneja, kuten heterosyklisiä amiineja (luotu kovassa lämmössä lihan tai kalan kypsennyksessä), nitrosamiineja (torjunta-aineet, kosmetiikka) ja aflatoksiini B1 (hometta), jotka voivat johtaa syöpään, kun yliekspressoitu.

kun tässä Maksaentsyymissä on Nutrition genomin kautta löydetty homotsygoottinen muunnos, on otettava enemmän ravintostrategioita prokarsinogeenien aktivoitumisen estämiseksi. Humala näyttää olevan yksi näistä strategioista, mutta ne myös parantavat rasva-aineenvaihduntaa. Humala on myös voimakas fytoestrogeeni, koska 8-prenyylinaringeniini; jotain, joka ei tee minusta saada raskas humala IPA kelkkaan panimo kaverit. Itse suosin pienempää humala-annosta ja suurempaa muiden yrttien käyttöä. Mutta postmenopausaalisilla naisilla humala voi lisätä luuntiheyttä ja ehkäistä kuumia aaltoja.

olut rauhoittavien lääkkeiden sijaan

yhdessä Science of Healthy Drinking-julkaisussa korostetussa tutkimuksessa todettiin seuraavaa: Kaksi kuukautta sen jälkeen, kun sairaalan henkilökunta alkoi tarjota geriatrisille potilaille yhden oluen päivässä, niiden määrä, jotka pystyivät kävelemään omin jaloin, kasvoi 21 prosentista 74 prosenttiin. Sosiaalinen kanssakäyminen kolminkertaistui, ja thoratsiinia, voimakasta rauhoittavaa lääkettä, käyttäneiden potilaiden osuus romahti 75 prosentista nollaan.

jos haluat, että mielesi räjähtää 400-sivuisista tutkimuksista, jotka osoittavat kohtuullisen alkoholinkäytön myönteiset hyödyt, mukaan lukien oluen juominen joka päivä, poimi terveellisen juomisen tiede.

Beerin Ylivoima säteilyä vastaan

säteily on toinen syövän riskitekijä, sillä se voi vaurioittaa solujen DNA: ta. Eräässä tutkimuksessa vapaaehtoisia ihmisiä pyydettiin juomaan kaksi olutta päivässä, minkä jälkeen röntgenkuvat säteilytettiin verinäytteisiin, jotka otettiin kolme tuntia oluen nauttimisen jälkeen. Tulokset osoittivat, että kromosomipoikkeavuuksien esiintymistiheys lymfosyyteissä oluen nauttimisen jälkeen oli huomattavasti pienempi kuin ennen oluen nauttimista. Vaikutus ei johtunut alkoholista, vaan oluen sisältämistä yhdisteistä.

olut-ja homokysteiinipitoisuudet

toisessa tutkimuksessa havaittiin, että kun vapaaehtoiset nauttivat viikon ajan joko olutta, punaviiniä tai väkeviä alkoholijuomia, vain oluenjuojilla homokysteiinipitoisuus ei noussut B6-ja folaattipitoisuuden vuoksi.

voi olla liikaa hyvää. Jos sinä tai perheesi jäsenet ovat alttiita kihti, olut näyttää nostaa virtsahappopitoisuudet korkeampi kuin viina ja viini, viini on paras vaihtoehto ei työntää virtsahappopitoisuuksia liian korkea. On kuitenkin tärkeää huomata, että syy kihtiin, joka tunnetaan rikkaan miehen sairautena, on se, että se johtui sokerin, punaisen lihan ja alkoholin liikakulutuksesta aikana, jolloin vain varakkailla oli siihen varaa. Virtsahappo todella toimii antioksidantti verrattavissa C-vitamiini, ja kohtalainen nousu ovat hyödyllisiä. Kaikki palaa tasapainoon.

koska olutyhtiöt eivät saa esittää mitään terveysväitteitä, oluen terveyshyödyt on kaivettava tutkimuksesta.

kohtuullisen alkoholinkäytön lääkkeellinen vaikutus

alkoholi itsessään vaikuttaa lääkeannoksina. Sekä liian vähän että liikaa näyttää olevan ongelma. Yksi Harvardin alkoholitutkimus julkaistiin äskettäin European Society of Cardiology-lehdessä, ja se on ehkä yksi pisimmistä lajissaan. Se seurasi 14 629: ää 45-64-vuotiasta miestä ja naista ja seurasi heitä jopa 25 vuoden ajan. He havaitsivat, että niille, jotka joivat yhden 5 oz lasi viiniä tai 12 oz. olutta päivässä miehillä oli 20 prosenttia vähemmän sydänsairauksia ja naisilla 16 prosenttia. Mielenkiintoista on, että sydämen vajaatoiminta oli korkeampi niillä, jotka joivat vähemmän tai enemmän. Niillä, jotka joivat yli 21 juomaa, suurempi riski kuolla mistä tahansa syystä nousi miehillä 47 prosenttia ja naisilla 89 prosenttia.

UCSD: n uudessa tutkimuksessa ”tutkijat havaitsivat, että 85-vuotiaiden miesten ja naisten keskuudessa henkilöt, jotka käyttivät ”kohtalaisia tai raskaita” määriä alkoholia (1-4 juomaa sukupuolen ja painon mukaan) viitenä tai seitsemänä päivänä viikossa, olivat kaksi kertaa todennäköisemmin kognitiivisesti terveitä kuin ne, jotka eivät juo.”Tässä tutkimuksessa tarkasteltiin 1 344 vanhempaa aikuista (728 naista; 616 miestä) yläluokkaan, Kaukasialaiseen väestöön. Mielestäni on tärkeää huomata, että myös San Diegon väestö on hyvin aktiivista.

Katsotaanpa myös PON1-geeniä, joka koodaa entsyymejä, jotka hajottavat torjunta-aineita ja auttavat estämään LDL: n hapettumista, joka on ateroskleroosin päämekanismi. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että alkoholia pieniä määriä (4-5 oz. viiniä tai 12 oz. esimerkiksi oluesta), paransi PON1-aktiivisuutta 395%. Kuitenkin liian paljon laski sitä 45%. PON1 on vastuussa HDL: n kohottamisesta alkoholin vaikutuksesta. Toisen tutkimuksen mukaan kolmen viikon oluen kulutus vähensi merkittävästi plasman C-reaktiivisen proteiinin (CRP) määrää, mutta sen katsottiin johtuvan alkoholista.

monet muut tutkimukset ovat vahvistaneet tämän tosiasian kerta toisensa jälkeen. Alkoholi voi olla meille erittäin hyväksi, mutta siihen pitää suhtautua samalla tavalla kuin kaikkeen muuhunkin ruokavarastossamme. Lähde, tuotanto ja määrä ratkaisevat. Vielä suurempi syy vastuulliseen juomiseen.

kelpaako olut? Se riippuu oluesta

törmäsin Washingtonin osavaltion Propolis Brewing Companyn Whole Foodsin olueen muutama kuukausi sitten, kun aloin kysyä kysymystä ” onko olut hyvää sinulle?”Olin niin vaikuttunut heidän oluestaan, että etsin heidät ja löysin heidän verkkosivuiltaan kuvauksen, joka vastasi muuta kirjallisuutta, jonka olin lukenut menneistä oluista.

tuhansien vuosien ajan olut toimi ruokana ja lääkkeenä; sillä oli antiseptisiä, antibakteerisia ja viruslääkkeitä. Vanhan maailman aleja kutsuttiin ”gruiteiksi”, ja ne luotiin erilaisista mallasjyvistä ja katkeroyrteistä. Patentoidut yrttisekoitukset siirtyivät sukupolvelta toiselle samoin kuin tieto siitä, miten kukin yrtti edisti terveyttä ympäri vuoden. Valitsimme huolellisesti paikallisia yrttejä ja kasviaineksia, jotka ovat karvaita ja maustavat alejamme. Yrttisekoituksemme on kehitetty vastaamaan maltaan kirjoa, joka muuttuu auringon ja sadon myötä vaaleasta tummaksi.

ennen oluen Puhtauslakia 500 vuotta sitten tänä vuonna oluessa käytettiin humalan sijaan muita yrttejä. Sacred and Herbal Healing Beers-kirjan mukaan ennen humalan käyttöä oluessa gruit ale oli oluen katkottua pääasiassa makeasta tuulesta, suomyrtistä ja siankärsämöstä. Nämä yrtit olivat lievästi huumaavia ja joitakin pidettiin aphrodisiacs. Näiden ominaisuuksien vuoksi Protestanttinen kirkko kuulusteli sitä ankarasti. Koska protestantit olivat tyytymättömiä katolilaisten juhlintatapoihin, he osallistuivat joidenkin yrttien kieltämiseen ja niiden korvaamiseen humalalla, joka tunnetaan rauhoittavana aineena.

kolusin Internetiä ja otin yhteyttä panimoihin kootakseni alkulistan hakeakseni näitä erikoisia käsityöläisoluita. Whole Foods-ja erikoisviini-ja olutmyymälöissä näitä tulee mitä todennäköisimmin olemaan jonkin verran. Jos Kaupungissa on tällainen panimo,sekin on paras paikka.

maailman terveellisimmät oluet (suodattamattomat eli sameat ja Pastöroimattomat)

jotkut näistä saattavat todellakin sisältää luonnonmukaisia ainesosia, mutta niitä ei ole sertifioitu. Sertifiointi on hyvin kallista, ja ymmärrän, että yritykset päättävät olla antamatta sitä. Mutta jotkut yritykset käyttävät luomuraaka-aineita ilman sertifiointia, ja yritän löytää näitä. Monet oluet Euroopassa ovat oletusarvoisesti luomuja, suodattamattomia ja pastöroimattomia. Minulle kerrottiin, että Yhdysvaltain itärannikolla on enemmän panimoita, jotka valmistavat suodattamattomia, pastöroimattomia oluita, kun taas länsirannikon panimot suodattavat monia oluistaan.

”Pullopakastettu” on toinen sana, jota käytetään pastöroimattomista etiketeistä etsittäessä. Hiivaa lisätään pullotusvaiheessa karbonaatiota varten.

North Coast Brewing: Blue Star ja Pranqster. Prankqster on erittäin herkullinen, hyvä olut. Hyvä asiakaspalvelu.

Sierra Nevada: Porter, Stout ja Kellerweis (eniten hiivaa). Pale Alet ovat pullokuntoisia. Kaikki muut ovat suodatettuja, mutta pastöroimattomia. Kaikissa oluissa käytetään ei-GMO-ainesosia. Voin taata, että vahtimestari on erinomainen. Hyvä asiakaspalvelu liian.

Bell ’ s Brewery: Bellin panimon mukaan: ”suurin osa aleistamme on suodattamattomia, se on ollut yksi tärkeimmistä filosofioistamme siitä lähtien, kun Larry Bell aloitti panimotoiminnan yli 30 vuotta sitten. Lagerimme taas ovat suodatettuja, mutta pastöroimattomia.”Amber Ale, Kalamazoo Stout, Porter, Oatsmobile, Two Hearted (non-GMO verified), Airosman, Oberon (non-GMO verified), Winter White, Best Brown, Expedition Stout, Special Double Cream Stout, Hopslam, Arabicadabra, Christmas Ale ja The Oracle.

Crux Brewery: kaikki oluemme ovat pastöroimattomia ja vain yksi on suodattamaton, utuinen IPA, Kuplamuovi. Kaikki muut oluet sentrifugoidaan.

Schneider Weisse: Valitse Aventinus.

Franziskaner: Hefewiessbier

Allagash: kaikki oluet ovat pastöroimattomia ja pullotettuja. Kuusitoista maakuntaa käyttää luomukauraa.

Red Oak Brewery: panimo Pohjois-Carolinassa, joka valmistaa mahtavia suodattamattomia ja pastöroimattomia oluita.

Great Divide: Orabelle Belgium Tripel, Nadia Kali Hibiscus Saison, Colette Farmhouse Ale, Samurai Rice Ale (julkaistaan myöhemmin tänä vuonna). Ainesosat eivät ole luomua.

Chimay: tämä on itse asiassa melko helppo löytää Trader Joesista, Whole Foodsista ja ravintoloista. Chimay on erittäin hyvä olut.

St. Bernadus: Jos pidät belgialaisista oluista, tämä on herkullinen valinta.

Lagunitas: Lagunitas on Petaluma, CA, ja on rajoitettu julkaisu vuonna 2020 hieman Sumpin’ UTY, joka on lihavoitu kirjaimet punaisella alareunassa, joka sanoo suodattamaton. Tykkään ajatella, että ahdistavat sähköpostini, joissa kysellään suodattamattomista oluista, ovat saattaneet vaikuttaa tähän.

Einstok: ”valkoinen Ale pulloissa on suodattamaton, pastöroimaton ja pullokäsitelty, ja paahdettu Portterimme on suodattamaton.”

Orval: Orval beer means kuuluu aitojen Trappistioluiden eksklusiiviseen kerhoon.

Westmalle: Westmalle on myös munkkien valmistama Trappistiolut.

Rochefort: Trappist Rochefort on helppo olut Belgiasta.

Green ’ s: yksi markkinoiden harvoista gluteenittomista oluista.

Lindemans: jos pidät hapanoluista, Lindemans tekee ilkeitä belgialaisia lambiceja. Tsekkaa Cuvée René Gueuze ja Lindemans Cuveé René Kriek.

Du Bocq beers: tämä on toinen olut kuuluisalta Belgian alueelta.

Budvar ’ s: heillä on pastöroimaton hiivaolut.

The Brurery: Email response. ”Kaikki oluemme ovat suodattamattomia, samoin kaikki happamat oluemme pastöroimattomia.”

Beau ’ s: Loistava löytö Kanadalle! Luomumaltaita, humalaa ja paikallista lähdevettä. He kuitenkin pastöroivat oluensa, mutta niistä on suodattamattomat versiot.

Weihenstephan: Vitus, Korbinian, Hefeweissbier Dunkel, White Hoplosion ovat parhaita oluita. *Päivitys. Sain sähköpostia, että kaikki heidän oluensa ovat flash-pastöroituja.

maailman terveellisimmät oluet (luomu, suodattamaton ja pastöroimaton)

*vain joidenkin yritysten tietyt oluet voivat olla luomusertifioituja tai käyttää enimmäkseen luomuaineksia.

*vain joidenkin yritysten tietyt oluet voivat olla luomusertifioituja tai käyttää enimmäkseen luomuaineksia.

Propolis Brewing: tämä panimo sijaitsee Port Townsendissä, Washingtonissa, ja pitäisin tätä olutta terveellisten oluiden listan kärjessä. Heillä on käytössään luonnollista lähdevettä, joka on mielestäni parhaiden oluiden salainen ainesosa. Tilasin laatikollisen siankärsämö-oluita häihini näyttääkseni, miten arvostan niitä. Heillä on myös kuukausittainen ale-klubi.

Logsdownin Maalaispanimo: Ostin nämä lahjaksi sulhaselleni. Ne ovat ehdottomasti terveellisten oluiden listalla.

Aslan Brewing: en ole vielä ehtinyt kokeilla tätä, mutta ne ovat luomua, suodattamattomia ja pastöroimattomia. Jos asut Washingtonin osavaltiossa, kokeile tätä.

The Ale Apothecary: tämä panimo on Bendissä, Oregonissa, ja olen kuullut vain heidän legendaarisesta oluestaan. Ne luokiteltaisiin terveelliseksi olueksi myös vedenlähteensä, puhtaiden raaka-aineidensa ja vanhojen fermentointikäytäntöjensä vuoksi.

Gjulia: Gjulia on valmistettu Italiassa ja sitä on hieman vaikeampi löytää. Olen nähnyt näitä vain yhdessä italialaisessa ravintolassa, jossa asun.

Ayinger Brewery: Ayinger on Saksasta ja ne ovat erinomaisia oluita. Olen nähnyt Ayingerin bevmossa, Whole Foodsissa ja lukuisissa ruokakaupoissa.

Bison (pastöroimaton, mutta suodatettu). Bison on yksi harvoista panimoista, jotka laulavat luomusertifikaattiaan äänekkäästi ja ylpeästi. Heidän oluiinsa lisätyistä yrteistä ja mausteista on lukuisia terveyshyötyjä.

Deschutesin Panimo: Deschutes on myös Bendissä, Oregonissa,ja jos olisin poimimassa olutvarastoja, sijoittaisin Deschutesiin tullakseni Sierra Nevadan ohella craft beer-jakelijaksi. Black Butte Porter, Chainbreaker White IPA, The Abyss, The Dissident, Flanders Black, bottle condition all the beers in the Mainline, Seasonal, and Bond St. lines, Reserve Series beers have live hiiva. Ei-GMO-ainesosat ja osa on luomua. Deschutesin piirikunta ei fluoraa vetensä, toinen voitto. Hyvä asiakaspalvelu.

Dogfish Head: Email response. ”Käytämme luomuraaka-aineita silloin, kun niitä on saatavilla, mutta emme väitä olevamme 100% luomuraaka-aineita. Osa oluistamme on suodattamattomia kuten vehnäolut (Namaste) ja tietyt korkean painovoiman oluet (120, Burton) muut oluet suodatetaan (kuten 60 minuuttia). Olemme pastöroimattomia.”

Kalapanimoyhtiö: en ole vielä kokeillut näitä oluita,mutta haluaisin mielelläni kuulla keneltä tahansa, joka on.

Lakeuden panimo: (eri suodatusasteet): New Grist ja New Grist Ginger ovat gluteenittomia. Fuel Cafe Coffee Stout, valkoinen belgialainen Wit ja Growing Power Farmhouse Pale Ale ovat ympärivuotisia luomuja. Barrel Aged Beer Line Barley Wine on rajoitettu.

Hair of the Dog Brewing Company: Hair of the Dogilla on erinomainen maine yhteisöissä, joissa niitä on onneksi voinut ostaa.

Brooklyn: en ole vielä kokeillut näitä oluita.

Pinkus: luomu, terveelliset oluet. Maku ei ollut mitään, mistä kirjoittaa kotiin.

Samuel Smiths: Samuel Smiths Organic Ale on heidän terveellisin vaihtoehtonsa.

Wychwood: Scarecrow Ale on heidän luomuolueensa.

K&L Käsityöläisoluet: saatan lentää Italiaan vain maistamaan näitä oluita.

La Birra di Meni: Nyt minulla on kaksi syytä lentää Italiaan.