miten keittää durra

olen tutkinut sisällyttää enemmän täysjyvätuotteita ruokavaliooni. Tämä resepti on pohjimmiltaan keskustella siitä, miten kokki durra ja mitä hittoa se on. Hauska tarina-kuulin ensimmäisen kerran durrasta katsomalla walking Deadin jakson. Koskaan ei tiedä, milloin saa ruokainspiraatiota zombi-maailmanloppu-televisio-ohjelmasta. On melkein naurettavaa kirjoittaa, mutta tässä olemme ystäviä. Tajusin myös, että julkaisin tämän tahattomasti-joten saitte nähdä muokkaamattoman jaaritteluni. Kuitenkin, olen muokannut sitä lisää kuvia ja lopulta lähettämistä. Kiitos kaverit ovat vain noin parhaita ystäviä. Joku oikeasti lähetti minulle sähköpostia, että se oli live mutta ”vähän pois”. Hahaha! Minä todella rakastan teitä. Mutta takaisin durraan.

minulla oli vaikeuksia valmistaa sitä. Minun piti tutkia asiaa. Menin Whole Foodsiin ja näin sen roskiksessa ja hyppäsin suoraan sisään. Huomasin, että durra on ikivanha vilja. Se voidaan poksauttaa, lisätä salaatteihin, käyttää ilmeisesti lisukkeena ja tehdä myös siirapiksi. Olen itse tilannut joitakin Amazon – luojan kiitos prime. Durrasiirappi on kuin kaappijuttu, jonka olen saanut tuoreesta sokeriruokomehusta. On sanomattakin selvää, etten koskaan tiennyt durran kaikkia käyttötapoja.

sillä voi tehdä jopa puuroja. Ajattelin tehdä puuron viljasta ja makeutaa siirapilla. Tiedätte, että se on seuraava askeleeni. Durra on gluteenitonta, mitä olen tutkinut. Olen kirjaimellisesti aina viimeisenä mukana uusissa ruokatrendeissä (ymmärrän täysin, että ihmiset ovat allergisia gluteenille). Joten olen odottanut. Ja tämä helmi putosi syliini.

ja jos epäilet sitoutumistani durraan juuri nyt. Ostin kirjaimellisesti 3 lbs durraa. Joka pakottaa minut tekemään erilaisia ruokia. Se on muuten lähestymistapani useimpiin ruokiin. Ostan uuden ainesosan irtotavarana siellä pakottamalla itseni kokkaamaan sitä eri tavoin, jotta siitä muodostuisi todella käsitys. Kun kokeilin korianteria ensimmäisen kerran, melkein sylkin sen pois. Se oli silloisten poikaystävieni luona. Piti hymyillä-pureskella-hymyillä lisää ja niellä. Se riitti, etten halunnut enää yrittää.

mutta seuraavana sunnuntaina menin viljelijämarkkinoille ja suosikkitomaattiviljelijä antoi minulle korillisen korianteria. Oli päivän loppu, joten en voinut muuta kuin tarttua siihen. Osaat auttaa ja tehdä osani. Kokeilin sitä parissa reseptissä. Ripottelin sitä aluksi riisin päälle. Reagoin samalla tavalla. Seuraavana aamuna lisäsin sitä muniini. En saanut voimakasta reaktiota. Joten ajattelin, että minun on oltava oikeilla jäljillä. Lounaaksi lisäsin sen salaattiini ja sama päivällisellä. Sama kuvio jatkui viikon ajan. Loppuviikosta tajusin muutaman asian: Rakastin nyt korianteria, olin rakastunut yhteen yrttiin, joka sai minut melkein nolaamaan itseni. Olen uskomattoman itsepäinen.

voit siis helposti lisätä tämän ravitsevan viljan viikkoruokavalioosi. Lisää se mihin tahansa salaattiin tai burritoon. Durra on täynnä hyvää tavaraa – runsaasti rautaa, sinkkiä, B-vitamiineja ja proteiinipitoista. Olen yrittänyt kasvattaa viljapeliäni.

tämä on isoäitini käsi. Hän toimi tänään käsimallina. Rakastan hänen pulleita sormiaan. Ota durra siis osaksi ateriasuunnitelmaasi. Teen yleensä pari kuppia sunnuntaisin valmistellakseni lounastamme. Toivottavasti saatte ikivanhoja jyviä. Hahaha! Minä lopetan.

rauha ja rakkaus,

Ann