uusi suosikki kreppireseptisi! Ricottatäytteiset krepit on täytetty kermaisella, runsasproteiinisella ricottajuustolla, joka tekee aamupalasta hieman erikoisemman, vaikka aikaa ei olisikaan.
krepit ovat yksi satumaisimmista aamiaisista, joita lapsille voi tarjoilla. Ja niillä on erityinen pikku salaisuus: niitä ei ole vaikea tehdä. Lainkaan. Tässä reseptissä taikina kasaantuu nopeasti tehosekoittimessa, ja täyte tehdään vain kahdesta yksinkertaisesta aineksesta.
joten puhutaan mausta. Ricottatäytteiset krepit ovat pehmeitä ulkopuolelta ja kermaisia sisältä, ja niiden maku muistuttaa (steady yourself) todella hyvää cannolia. Tarvitsetko muuta syytä tehdä nämä krepit mahdollisimman pian? Luultavasti ei, mutta tässä on yksi joka tapauksessa: ne ovat terveellisiä ja ravitsevia sinulle ja lapsillesi.
mikä tekee tästä Kreppireseptistä terveellisen?
näillä krepeillä on epäilemättä nutellatäytteisen lajikkeen ravintoarvo. Ricottajuustossa on vaikuttava 14 grammaa proteiinia puolikkaassa kupissa, mikä on enemmän proteiinia kuin kahdessa kokonaisessa kananmunassa saisi. Täytteessä on hieman sokeria, mutta pidimme määrän vaatimattomana 1/3 kupissa. Halutessasi voit vähentää sokeria entisestään, joten siinä on vain ripaus makeutta.
kreppitaikina on valmistettu yksinkertaisista, kokonaisista ruoka-aineista, mukaan lukien valkoisista täysjyväjauhoista, joihin on lisätty kuitua ja B-vitamiineja (ei hätää, kukaan ei pysty sanomaan, että nämä erittäin herkät krepit ovat Täysjyvävehnää.)
ripottelu tuoreita marjoja lisää väriä, antioksidantteja ja mehevän purskahduksen makua.
miten tehdä Ricottatäytteiset krepit
Älä säikähdä tätä kreppireseptiä, sillä se ei todellakaan ole sen enempää vaivaa kuin lettujen tekeminen. Itse asiassa se voi olla jopa vähemmän vaivaa. Voit nimittäin pyöritellä ricottatäytteisten kreppien taikinan suoraan tehosekoitinkuppiisi. Märkiä ja kuivia ainesosia ei tarvitse käsitellä eri tavalla tai likaisia useita kulhoja; laita kaikki yhteen ja pyöräytä taikinaa, kunnes se on tasaista.
jotta krepit saavat ihanan herkän rakenteen, auttaa se, että taikina saa olla paikoillaan viisi tai kymmenen minuuttia, jotta kuplat voivat toimia itsestään.
seuraava askel vaatii pientä harjoittelua, mutta jos ekaluokkalaiseni pystyy siihen, sinäkin pystyt! Kaada kauhallinen taikinaa rasvattuun paistinpannuun (kokeile mittakuppia 1/4 Cupissa tai 1/3 cupissa, jotta saat oikean määrän) pyörittele sitä sitten ympäri. Yritä päällystää vuoan pohja tasaisesti ohuella taikinakalvolla ennen kuin asetat sen takaisin polttimelle.
sitten get ready to flip it: crepes cook fast. Irrota reunat joustavalla (ja lämpösuojatulla) lastalla koko pannun ympäriltä. Liu ’ uta lastaa krepin keskiosan alle, nosta ja käännä se tasaisella liikkeellä. (Huomaa: tee tämä varovasti. Se ei ole ihan kuin pannukakkujen paistamista. Yritä olla päästämättä kreppiäsi täysin ilmaan, tai se laskeutuu rypistyneeseen kasaan.)
Voila! Täytä kreppisi pienellä makealla ricotalla, koristele se marjoilla ja tomusokerilla, ja sinulla on kaunis ja herkullinen kreppi, joka tekee vaikutuksen lapsistasi.
Ricottatäytteiset krepit
Printtinappi
ainekset
- 1 rkl voita, suolatonta
- 2 dl maitoa
- 2 isoa kananmunaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 1/4 dl valkoista täysjyväjauhoa
täyte
- 2 1/2 cup ricotta juusto, osa rasvaton maito
- 1/3 dl sokeria
tarjoile
- 2 rkl tomusokeria
- 3 dl mustikoita
ohjeet
-
sulata ja jäähdytä voi hieman. Lisää ensimmäiset kuusi ainesta tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
-
sekoita pienessä sekoituskulhossa ricottajuusto ja sokeri keskenään. Siirrä sivuun.
-
Suihkuta medium nonstick skillet keittosuihkeella tai levitä teelusikallinen voita pohjaan; kuumenna mediumilla.
-
kun paistinpannu on kuuma, kaada 1/4-1/3 kuppi taikinaa pannulle ja pyörittele sitä, kunnes se peittää pohjan. Kypsennä 1-2 minuuttia per puoli, tai kunnes reunat ovat kullankeltaiset. Poista paistinpannulta ja aseta sivuun. Jatka kunnes kaikki krepit ovat kypsiä. Suihkuta pannu jokaisen krepin väliin tarttumisen estämiseksi.
-
täytä jokainen kreppa 2-3 rkl ricottaseoksella, ilman ylitäytettä. Taittele kuin kirjekuori.
-
ripottele jokaiseen kreppiin tomusokeria ja tarjoa mustikoiden kanssa.
ravinto
