Thaimaalainen grillattu sianliha (Moo Ping)
Thaimaalainen Possuvartaiden resepti, suosittu grillattu possu tikulla. Thaimaalainen katuruoka yrteillä, mausteilla, kastikkeilla ja kookosmaidolla, jolla on makea ja suolainen maku, joka on kesän suosikki kesän Grilliruoka.
Thaimaalainen grillattu sianliha eli Moo Ping on yksi kaikkien aikojen suosikkiresepteistäni thaimaalaiseen katuruokaan (Moo = pork, Ping = grill). Tämä on loistava resepti kokeilla tänä kesänä. Se on täydellinen valmistujaisjuhliin, kesän BBQ-juhliin, syntymäpäiville, illalliselle ystävien kanssa jne.
minulle tuli hieman pakkomielle Moo pingistä (thaimaalaista grillattua sianlihaa), kun asuin Thaimaassa vuoden verran opiskellakseni ulkomailla. Viime lukukauden aikana opetin englantia ja melkein joka aamu aamiaiseni oli juuri grillattua Moo pingiä vastavalmistetulla tahmealla riisillä. Kaikki 10 bahtia (25 senttiä) per keppi. Söisin aamiaiseni seisoen siinä, missä luovutin Thai baht yli minun suosikki Moo Ping myyjä.
se oli varmasti mielenkiintoinen näky hänelle. Siellä pureskelin intohimoisesti täydellisesti maustettua porsaanlihaa tikulla samalla, kun tungin lämmintä tahmeaa riisiä suuhuni niin nopeasti kuin pystyin. Pikkuruisista grillitikuista yrittäisin saada kaiken ohuen lihan. Sormeni ja suuni tahriintuivat karamellisoidulla makealla tummalla soijakastikkeella. Siinä minä häpeilemättä seisoin ja söin ruokaani ja mietin, miten voisin elää tällä herkullisella yhdistelmäaamiaisduolla loppuelämäni. Myyjä, joka tunsi minut kanta-asiakkaana noiden muutaman kuukauden ajan, tarjosi minulle aina poikaansa vaimokseen, jos olisin joskus todella tosissani syömässä hänen aamiaisellaan loppuelämäni ajan. Hänen ujo poikansa ja minä katsoimme koomisesti ja virnuilimme toisillemme samalla, kun nauroimme kiusallisesti. Mutta ilmeisesti se ei ollut tarpeeksi kiusallista minulle, koska jatkoin päivittäistä aamiaisrutiiniani.
sitten, maukkaan aamiaiseni jälkeen, hyppäsin moottoripyörätaksiin päästäkseni kouluuni opettamaan täysin tyytyväisenä vatsalla ja iloisilla makunystyröillä. Kuukausien ajan Moo Ping oli aamiaisniittini.
lähdin Thaimaasta, valmistuin, menin naimisiin ja kokkasin enimmäkseen thairuokaa. Moo Ping oli aina mielessäni ja lopulta opin tekemään sitä. Tänään haluan jakaa herkullisen thaimaalaisen grillatun Sianlihareseptini kanssanne. Toivottavasti kokeilet tätä uskomatonta reseptiä. Kuka tietää, tämä resepti saattaa johtaa omaan kosintaan! En tosin voi taata sitä 100-prosenttisesti. Entä kosinta? Tilanne toimi itsestään saumattomasti. Pystyin jatkamaan aamiaistottumustani ilman kiusallisia nauruja. Eräänä päivänä kuulin minun Moo Ping myyjä ehdottaa toiselle asiakkaalle, hänen poikansa, joka vielä pyöritti silmänsä ja nauroi kiusallisesti hänen isänsä säälimätön ehdotus yrityksiä. (:
napataan raaka-aineet ja ryhdytään tähän herkullisuuteen. Ainesosaluettelo voi tuntua tyhjentävältä, mutta kun sinulla on nämä ruokakomerossasi, voit käyttää niitä myös muihin ruokiin. Tai vain käyttää niitä tämän Thai grillattua sianlihaa resepti uudelleen ja uudelleen. Kyllä minä tänä kesänä olen! Myös, muista tarkistaa alareunassa tämän viestin muutamia ainesosia lueteltu. Voit ostaa näitä kohteita verkossa ja ne toimitetaan suoraan etuovelle.
- osterikastike
- tumma soijakastike
- makea soijakastike
- kevyt soijakastike
tässä ohjeet thaimaalaisen grillatun sianlihan valmistukseen
liota vartaat aina ensin vedessä muutaman tunnin ajan, jotta et hukkaa niitä grilliin. (: 
nuiji valkosipuli, palmusokeri, korianterin varret ja korianterin siemenet yhteen morttelissa ja survimessa, kunnes ainekset muuttuvat tahnamaiseksi seokseksi. Voit käyttää myös ruoanjalostajaa. 
yllä Kuva: kookosmaidon lisääminen seokseen.
miltä marinadiseos näyttää, kun kaikki kastikkeet on lisätty kulhoon. 
maista seosta ja säädä makusi mukaan. Kaada sen jälkeen koko kastike ziplock-pussiin viipaloidun sianlihan kanssa. Marinoi lihaa 4-5 tuntia jääkaapissa ziplock-pussissa. Nosta liha jääkaapista ja pujota vartaat marinoidun lihan läpi, varmistaen, että liha hieman niputtaa, jotta maut pysyvät grillatessa. 
Käännä grilli keskilämmölle, kun se on valmis ja laita liha grilliin. Jätin koko ajan kannen auki, ettei liha pala. 
kypsennä lihaa grillissä keskilämmöllä 3-4 minuuttia jokaiselta 4 sivulta. 
sivele kookosmaito keittoharjalla kummaltakin puolelta lihan kääntämisen jälkeen. Toista pari kertaa, jos liha näyttää kuivalta. 
säädä lämpöä tarvittaessa, erityisesti grillauksen loppupuolella, sillä liha kypsyy ja nieriä helposti. 
leikkaa mustatut palat pois, jos saat niitä. Nosta palat pihdeillä ja tarjoile lautaselle. Liha on maukkaimmillaan lämpimänä tarjoiltuna. Nauti se alkupalana tai täytenä ateriana vastavalmistetun tahmean riisin rinnalla. Tahmean riisin reseptin löydät täältä.
tulosta
kuvaus
herkullinen grillattu liha tikulla täynnä makua ja mausteita, täydellinen resepti kesän BBQ ’ s.
ainesosat
Scale1x2x3x
1 lb porsaan lapa, leikattu ohueksi, 2 tuumaa pitkä ja 1/2 tuumaa leveä
4 valkosipulinkynttä, viipaloitu
2 rkl korianterinsiemeniä
½ tl korianterinsiemeniä
½ tl jauhettua valkopippuria
½ tl jauhettua mustapippuria
2 rkl palmusokeria, Ajeltu ja tiiviisti pakattu
1 tl tapiokatärkkelystä
1 tl suolaa
1 tl sokeria
2 tl osterikastiketta
2 tl makeaa soijakastiketta
1 tl vaaleaa soijakastiketta. (Tavallinen soijakastike käy hyvin)
1 – ½ tl tummaa soijakastiketta
½ dl kookosmaitoa
1 rkl kasviöljyä
grilliin:
2 rkl kookosmaitoa
ohjeet
- jauha valkosipuli, korianterin varret, palmusokeri ja korianterin siemenet huhmareessa ja survimessa, kunnes seos muuttuu tahnaksi.
- laita morttelin ja survin seos kulhoon ja lisää kaikki mausteet ja kastikkeet yhteen.
- lisää kookosmaito ja tapiokatärkkelys ja sekoita hyvin.
- maista marinadikastiketta ja säädä makeutta ja suolaisuutta sen mukaan. Laita sivuun hetkeksi.
- lisää viipaloitu sianliha ziplock-pussiin ja lisää öljy. Hieronta sianliha öljyssä sitten lisätä marinading seos.
- Sulje ziplock-pussi ja hiero kastikkeessa, kunnes liha on tasaista. Laita pussi tasaiselle lautaselle ja jäähdytä 4-5 tuntia.
- marinoinnin jälkeen laita kaikki liha vartaisiin ja aseta kookosmaito, öljy ja grilliharja grillin viereen.
- Käynnistä grilli, käytin kaasugrilliä. Käännä lämpö keskitasolle ja kun grilli on kuuma, aseta possuvartaat grilliin.
- sivele lihan molemmat puolet kookosmaidolla ja keitä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta 2-3 kertaa tai kunnes liha näyttää täysin kypsältä.
- käännä liha ja toista vaihe 10, kunnes liha on täysin kypsää.
- jotkut sianlihan osat saattavat olla hieman palaneita, vain leikata palaneen osan pois ja nauttia taivaallisen räjähdyksen mausta suussa. (: Tarjoa halutessasi tuoreen tahmean riisin ja kasvisten kera.
- Luokka: Alkuruoka
- Menetelmä: Grillaus
- Keittiö: Thai
Avainsanat: Thaimaalainen Grillattu Sianliha. Ammuu Ping. Thaimaalainen Moo Ping-Resepti. Thaimaalaista katuruokaa.