- TNL tient à vous rappeler de boire de manière responsable. Ne buvez pas en conduisant et ne conduisez pas après avoir bu.
- Le potentiel de marché de la bière vietnamienne
- Une compilation de photos de bières d’Asie du Sud-Est
- Ce que vous apprendrez en buvant des bières d’Asie du Sud-Est
- TNL tient à vous rappeler de boire de manière responsable. Ne buvez pas en conduisant et ne conduisez pas après avoir bu.
TNL tient à vous rappeler de boire de manière responsable. Ne buvez pas en conduisant et ne conduisez pas après avoir bu.
En matière de bière, vous aimerez peut-être une bonne vieille bière Budweiser, Heineken ou Taiwan. Mais si vous vous dirigez vers l’Asie du Sud-Est, vous aurez un avant-goût de saveurs brassées localement. Ajouter de la glace et du citron à une bière douce (Bia hoi) pendant un été brûlant pourrait vraiment convenir à votre goût.
Le potentiel de marché de la bière vietnamienne
En parlant de la bière vietnamienne, les marques Sabeco et Habeco ont créé le projet local le plus influent du marché. Les marques phares de Sabeco incluent: Bière Saigon (Bia Sài Gòn), Saigon Red, Saigon Special et 333.
Qu’est-ce que 333? Au Vietnam, le nombre trois se prononce « ba », ce qui rend la prononciation de 333, « bababa. »
Le nom Habeco, écrit HABECO, signifie « la compagnie de bière de Hanoi. »En effet, le département du commerce commercial vietnamien, MOIT, et la célèbre marque de bière danoise, Carlsberg, investissent tous deux sur le marché boursier de HABECO.
La bière de Hanoi (Bia hoi Hà NộI) est un souvenir incontournable pour les visiteurs. Le centre du Vietnam, cependant, a sa propre entreprise de bière brassée localement appelée Hue Beer et fabrique la marque Huda.
La fourchette de prix pour les courants d’air réguliers au Vietnam va d’environ 9 000 Dong Dong vietnamien (environ 10 N NT) à 15 000 Dong Dong vietnamien (21N NT).
Selon les statistiques de 2010, Sabeco est en tête du marché de la bière vietnamienne, avec des parts de marché supérieures à 50%. Vietnam Brewery Limited prend la deuxième place, et Habesco suit de près avec sa bière de Hanoi.
Le Japon a également établi une usine de Sapporo au Vietnam, ce qui en fait une autre bière bien connue dans le pays.
En 2014, Sapporo a déclaré qu’elle augmenterait la quantité de bière qu’elle produisait à 15 cent millions de litres en 2019. La société belge de bière Anheuser-Busch (AB InBev) souligne que le Vietnam sera le tournant de la croissance du marché de la bière en Asie du Sud-Est.
De plus, la Taiwan Tobacco and Liquor Corporation indique qu’elle souhaite utiliser les modèles de droits de douane zéro des fabricants vietnamiens pour aider les alcools taïwanais à progresser dans l’ASEAN (L’Association des nations de l’Asie du Sud-Est).
Mais il y a de mauvaises nouvelles pour les amateurs de bière. Le gouvernement vietnamien prévoit que le prix de la taxe sur le tabac et l’alcool augmentera considérablement. En janvier 2016, il y aura une augmentation des prix de 55%, qui en janvier 2018 sera passée à 65%. Cela deviendra sans aucun doute un énorme revers pour le marché de la bière.
Une compilation de photos de bières d’Asie du Sud-Est
Vietnam
Un homme verse des bières Saigon dans une tasse dans un restaurant à Hanoi, au Vietnam, le 27 mai 2015. Le plus grand brasseur du Vietnam, Sabeco, a déclaré jeudi que son bénéfice net cette année augmenterait de huit pour cent à 3,29 billions de dong (151 millions de dollars) en raison d’une production plus élevée et de coûts de production inférieurs. Le fabricant de Bia Saigon a déclaré dans un rapport aux actionnaires qu’il prévoyait une augmentation de 17% de la production d’alcool cette année à 1, 63 million de litres, tandis que la production de bière augmenterait de deux pour cent à 1, 42 milliard de litres. Photo prise le 26 mai 2015. Crédit photo: Reuters / Top Photo Group.
Des bouteilles de bière se déplacent le long d’une chaîne de production dans une usine de Saigon Beer Corporation (Sabeco) à Hanoi, au Vietnam. Photo prise le 26 mai 2015. Crédit photo: Reuters / Top Photo Group
Crédit photo：Pedro Alonso CC PAR 2.0
Huda。。 Crédit photo： Roger Riera CC BY 2.0
Thaïlande
Un bus de la ville porte un panneau publicitaire de bière Chang (éléphant) devant une statue d’un éléphant érigée dans la rue du centre-ville de Bangkok, en Thaïlande Lundi, Déc. 21, 2009. Dans le but de réduire la consommation d’alcool chez les mineurs, la Thaïlande a interdit en 2007 les publicités sur l’alcool de la télévision locale, des magazines et d’autres formes de médias. Crédit Photo: AP Photo/ Apichart Weerawongh)
Singapour
La marque Tiger est produite à Singapour et a été fondée par Fraser et Neave & Heineken en 1930.
Malaisie
Une Malaisienne regarde une bière sans alcool exposée à la vitrine internationale de la Malaisie Halal à Kuala Lumpur le 10 mai 2006. Plus de 300 producteurs et fabricants alimentaires internationaux, organismes de certification, supermarchés et prestataires de services financiers sont représentés lors de l’exposition de cinq jours. Crédit Photo: Reuters
Indonésie
Multibintang Indonesia Tbk est le fabricant de bière Bintang (bintang signifiant étoiles), actuellement la plus grande entreprise de bière sur le marché indonésien. La société a également un partenariat avec Heineken.
Un travailleur de PT Multi Bintang Indonésie Tbk. détient une bouteille de bière Bintang pour vérifier la qualité dans une usine de bière à Jakarta le 17 avril 2015. Deux partis islamiques ont proposé une législation visant à interdire toute consommation de boissons alcoolisées et à infliger des peines de prison allant jusqu’à deux ans aux délinquants en Indonésie, qui abrite la plus grande population musulmane du monde. Crédit photo: Reuters / Top Photo Group
Le taux annuel de consommation d’alcool en Indonésie n’a cessé d’augmenter depuis 2003. Mais en regardant le classement de la consommation de bière en Asie, le pays islamique d’Indonésie se classe dernier. Crédit photo: Reuters / Top Photo Group.
Philippines
Le groupe de bière San Miguel étant devenu la plus grande entreprise de production alimentaire aux Philippines, Qilin Beer détient désormais la moitié des actions, devenant ainsi la pierre angulaire de son expansion sur le marché asiatique.
Les membres du Groupe mobile régional de la Police nationale philippine boivent de la bière lors d’un toast cérémoniel traditionnel après avoir obtenu leur diplôme du « Cours sur les opérations de sécurité intérieure », dans un camp d’entraînement de la police à Sibonga, sur l’île de Cebu, dans le centre des Philippines. Photo prise le 8 juin 2007 au camp d’entraînement de la police de Sibonga de la province de Cebu. Crédit photo: Reuters / Top Photo Group.
Laos
La marque Beerlao produite par la Lao Brewery Company (LBC) utilise un grain récolté régionalement et est la championne des bières au Laos.
Crédit photo： garycycles
CC BY 2.0
Myanmar
Des vendeurs montent sur un trois-roues à moteur avec une annonce de bière chinoise à Mu-Se, à la frontière entre le Myanmar et la Chine, mercredi 7 mars 2012, à Mu-Se, dans le nord de l’État Shan, au Myanmar. Crédit Photo: AP Photo / Khin Maung Win)
Ce que vous apprendrez en buvant des bières d’Asie du Sud-Est
Bière vietnamienne 333
Les petits cafés vietnamiens vendent généralement de la bière 333. Il a une couche de mousse relativement épaisse qui prend un certain temps avant qu’elle ne soit plate. Il a l’arôme de la bière et un fort goût d’alcool. Il descend plus doucement une fois que vous prenez quelques gorgées de plus.
Les Taïwanais ont importé de la bière 333. Crédit photo : Barrie
Crédit Photo: Barrie
La bière LEO de Thaïlande
Je n’étais pas nouveau à boire du LEO, car j’ai beaucoup bu de la bière pendant mes vacances en Thaïlande. Mais cette fois, je l’ai échantillonné en détail.
La couleur du LION est un brun doré plus profond. Par rapport au 333, la mousse disparaîtra un peu plus vite, mais son amertume est beaucoup plus nette, sans un fort goût d’alcool. C’est un peu plus acide que San Miguel. Prenez une gorgée, et vous obtiendrez une bouffée d’arôme unique, et les saveurs s’attarderont après avoir terminé la bière, ce qui en fait un très bon choix.
De gauche à droite: SPY RED, San Miguel, LEO. Crédit photo : WangW
Crédit photo: WangW
La bière thaïlandaise SPY (rouge) à saveur de raisin
En la dégustant pour la première fois, la saveur est douce au point qu’elle semble un peu artificielle. Après en avoir bu plus, vous vous rendrez compte qu’il a en fait une légère saveur de jus de raisin artificiel. Mais une fois que vous avez fini une bouteille, vous en voudrez peut-être une autre.
Mon avis sur SPY est que le boire peut être risqué. Il a un goût de jus de raisin, mais a en réalité un pourcentage d’alcool de 5%, ce dont vous devriez prendre note. Essayez également certaines des autres saveurs SPY.
Crédit photo: WangW
San Miguel des Philippines
Quand j’ai eu San Miguel pour la première fois, j’ai remarqué que la bière était d’une couleur dorée très brillante. Il n’a pas beaucoup de mousse, ce qui le fait s’effondrer relativement rapidement. Après une gorgée, j’ai trouvé que ce n’était pas si amer. Il est plutôt lisse et a un léger goût aigre. Lorsque la première goutte atterrira sur le bout de votre langue, vous vous rendrez compte que San Miguel se marie très bien avec la nourriture, mais comme il manque un arrière-goût sucré, le boire seul peut être une tâche ardue.
Crédit photo: WangW
San Miguel Light
La version légère est un peu plus fraîche et convient aux personnes qui ne boivent pas beaucoup d’alcool. Elle contient également moins de calories que la bière ordinaire.
Crédit photo：David Pursehouse
CC BY 2.0
Essayez quelques bières d’Asie du Sud-Est la prochaine fois!
TNL tient à vous rappeler de boire de manière responsable. Ne buvez pas en conduisant et ne conduisez pas après avoir bu.
Traduit par Sarah Grasdijk
Édité par Olivia Yang