Êtes-vous curieux de savoir ce que les pirates ont mangé et bu en mer pendant des semaines et des mois? Ils avaient certainement un approvisionnement limité en nourriture fraîche, de sorte que la planification à l’avance était essentielle à la survie. Un approvisionnement adéquat en rations était très important pour nourrir les équipages de pirates afin de les maintenir en bonne santé en mer. Les aliments et boissons les plus couramment utilisés étaient ceux qui se conservaient bien et se conservaient longtemps. Lisez ci-dessous pour en savoir plus sur ce que les pirates de la vie réelle mangeaient et buvaient en mer.
Œufs, Lait et Biscuits
Le début de chaque voyage était le moment où les pirates dégustaient les aliments les plus frais et les plus savoureux de leur temps en mer. Au début de chaque voyage, le bateau pirate serait bien approvisionné en viande, fromage, légumes, œufs et plus encore. Plusieurs fois, des poulets vivants ont été amenés sur les navires et gardés à bord pour leurs œufs. Des animaux encore plus grands tels que des vaches ou des chèvres étaient essentiels pour fournir du lait et du fromage à l’équipage. Une fois que l’approvisionnement alimentaire régulier a diminué et qu’une partie de la nourriture a commencé à se gâter ou à se détériorer, plusieurs fois même les vaches, les chèvres et les poulets ont été massacrés afin que leur viande puisse être fournie à l’équipage de pirates. Afin d’aider à améliorer le goût des aliments en général, les cuisiniers de bateaux pirates ont fortement aromatisé leurs repas en utilisant beaucoup d’herbes et d’épices. De plus, ils ont souvent mariné ou salé de la viande et des légumes pour prolonger leur durée de conservation aussi longtemps que possible. Pour les navires pirates lors de voyages prolongés, l’équipage de pirates finissait souvent par se débrouiller avec un régime minimal de biscuits secs, de haricots secs et de bœuf salé.
Grog, Bière et Rhum
Pendant l’Âge d’or de la Piraterie, il était très difficile de trouver de l’eau potable fraîche et propre, même sur la terre ferme. Pour les pirates en pleine mer, il était presque impossible de transporter et de maintenir un approvisionnement adéquat en eau potable à bord. Pour cette raison, de nombreux marins buvaient du grog, de la bière ou de la bière plutôt que de l’eau. L’eau douce à bord était souvent contaminée par de l’écume verte et de la boue, de sorte qu’une petite quantité d’alcool était souvent ajoutée afin d’améliorer le mauvais goût de l’eau ancienne. Cette combinaison d’eau et d’alcool est mieux connue sous le nom de grog. En outre, le rhum était l’un des alcools les plus populaires que les pirates consommaient régulièrement. Distillé à partir de mélasse fermentée, le rhum était très populaire sur les navires pirates car il était peu coûteux à produire.
Boucaniers
Le mot boucanier est souvent utilisé pour désigner les pirates aux pirates, mais connaissez-vous ses origines? Le mot français boucan fait référence à la viande fumée qui a été lentement durcie sur une grille au-dessus d’un feu ouvert. Les chasseurs des Caraïbes cuisinaient et salaient de la viande en utilisant cette technique et vendaient ensuite leur viande fumée aux capitaines de navires pirates lorsqu’ils accostaient pour se réapprovisionner. Au fil du temps, ces chasseurs et cuisiniers sont devenus connus sous le nom de boucaniers, ce qui se traduit par « barbecueurs » en raison de la façon dont ils cuisinaient leurs aliments. Les boucaniers ou boucaniers se sont vite rendu compte que les navires qu’ils vendaient de la viande fumée avaient à bord des trésors et des ressources qui valaient bien plus que la viande qu’ils vendaient. En conséquence, ils ont commencé à attaquer les navires auxquels ils vendaient leurs marchandises et sont devenus essentiellement des pirates eux-mêmes. Des années plus tard, les auteurs qui écrivaient des romans sur la vie des pirates ont commencé à désigner les pirates de la région des Caraïbes comme des boucaniers, et le reste, comme on dit, est de l’histoire.
Nous espérons que vous avez apprécié cet article sur ce que les pirates mangeaient et buvaient en mer.