Si vous vous promenez dans les rues de Paris, vous serez sûr de trouver une gamme éclectique de bars à vin. Des intérieurs sans prétention aux intérieurs plus élégants et sophistiqués, il peut être difficile de choisir où s’arrêter.
Ces dernières années, nous avons vu émerger des bars spécialisés dans les vins naturels, mais beaucoup séduisent encore par leur accent sur les vins régionaux français. Après une longue journée au bureau (à domicile) ou à explorer Paris et tous ses sites et sons, l’appel d’un délicieux vin français vous invite. Compte tenu de la complexité de trouver la bonne adresse, nous avons trié sur le volet quelques-uns de nos joyaux parisiens préférés.
Freddy’s
Idéal pour une gorgée en solo ou une rencontre entre amis, blottissez-vous au bar en bois ou tirez un tabouret contre les murs de pierre atmosphériques. Freddy’s propose une sélection de vins français soigneusement sélectionnés et un menu du jour avec de savoureuses petites assiettes telles que des brochettes, du poisson grillé ou des beignets de patates douces. La belle présentation est au cœur de ce repaire local, de ses vins à son intérieur.
Le Mary Celeste
D’inspiration nautique, ce bar à huîtres vitré fait le tour du Marais depuis 2013. Les huîtres volent la vedette ici, bien que les petites assiettes soient de délicieux acolytes. Si les cocktails sont plus votre truc, leur menu est inspiré et vaut la peine d’être lu. Il est occupé et c’est serré, donc les réservations sont indispensables.
La Cave du Paul Bert
Avec des murs ornés de bouteilles et un beau bar en bois, ce petit comptoir situé dans une grotte est sous-typé. Vous trouverez un mélange intéressant de vins naturels disponibles, au verre ou en bouteille. Le menu propose une sélection classique de fromage et de charcuterie, tandis que la mayonnaise maison et les œufs sont un favori de base.
La Buvette
Ce bar sans prétention propose une sélection bien guidée de vins naturels et un cadre intime (quatre petites tables et un bar fin). Le personnel du bar est impatient de donner son avis sur le verre à essayer, tandis que les petites assiettes (de la soupe aux lentilles à la burrata) sont excellentes. Un cadre agréable pour le déjeuner ou une visite avant (ou après) le dîner.
Coinstot Vino
Ce bar à tapas est apprécié des connaisseurs de vin, et il est facile de comprendre pourquoi. Une atmosphère conviviale, détendue et sans chichi est associée à de bons prix et de bons vins. Venez pour le vin (demandez des recommandations aux serveurs), mais laissez-vous tenter par les pizzas et les desserts. Vous ne le regretterez pas.
Avant Comptoir de la Terre
Ce bar à vin et restaurant Odéon est authentique, inventif et créatif, attirant les amateurs comme les amateurs de vin. Il compte parmi ses atouts un cadre somptueux, des tapas fantastiques, des vins exquis et une équipe très investie. L’atmosphère est si accueillante que vous ne voudrez plus partir.
Si le vin est votre truc et que vous souhaitez en savoir plus sur la vaste offre française, Context Conversations vaut la peine d’être explorée. Voyez s’ils organisent leur séminaire sur l’histoire du vin français ou parcourez le reste de leur collection de séminaires. Si vous vous trouvez à Paris, Londres, Rome, Barcelone ou dans l’une des nombreuses autres villes 60 où des visites contextuelles ont lieu, consultez-les.
Adresses
Freddy’s – 54 Rue de Seine, 75006
Le Mary Celeste – 1 Rue Commines, 75003
La Cave du Paul Bert – 16 Rue Paul Bert, 75011
La Buvette – 67 Rue Saint-Maur, 75011
Coinstot Vino – 22-30 Galerie Montmartre, 75002
Avant Comptoir de la Terre – 3 Carrefour de l’Odéon, 75006
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Écrit par Lara Budge de Context Travel pour HiP Paris. Envie de voyager ? Découvrez Haven In pour une fabuleuse location de vacances à Paris, en France ou en Italie. Vous cherchez à louer à long terme ou à acheter en France ou en Italie? Demandez-nous! Nous pouvons vous connecter à nos fournisseurs de confiance pour un service et des tarifs incroyables.