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Ces mini muffins à la banane et aux myrtilles sont les premiers muffins parfaits pour bébé!
Ils ont une belle texture douce qui est spongieuse plutôt que friable et ne contiennent ni sucre ni sel ajouté. Ce qui, comme je l’ai dit, les rend absolument parfaits comme premier muffin pour les bébés qui commencent à manger des amuse-gueules.
Que vous soyez vos solides de départ après le sevrage à la led ou l’alimentation traditionnelle à la cuillère, les bébés ont tous besoin d’amuse-gueules pour se développer et ceux-ci sont excellents.
Mes enfants les aiment toujours dans leurs boîtes à lunch, bien qu’ils aient bien dépassé la phase des aliments pour bébés.
La banane fait l’édulcorant dans cette recette et quand je les fais pour les jeunes bébés, j’ai tendance à simplement coller une myrtille sur le dessus. La raison en est qu’ils peuvent aller au-delà du désordre rempli de myrtilles.
Ne vous méprenez pas, je suis pour les enfants qui s’amusent avec de la nourriture et qui font du désordre, mais je les emballe souvent lorsque nous sommes dehors. limiter les bleuets limite le gâchis! Mais honnêtement, vous pouvez également ajouter plus de myrtilles au mélange!
Recettes de muffins pour bébés
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Pomme Banane & Les muffins aux carottes ou Mes muffins à la banane et à l’avocat sont adorables et doux, pour une option sans blé mes muffins aux crêpes aux myrtilles et à la banane sont super faciles et adaptés aux enfants.
Ma plus récente recette de muffins sont mes muffins aux épinards pour les tout-petits, ce sont des muffins de style sucré à faible teneur en sucre et bourrés de fruits et de légumes, bien qu’ils disent pour les tout-petits dans le nom qu’ils conviennent à tout bébé finger food!
Tenez le téléphone, ce n’est plus ma dernière recette, ma dernière recette de muffins est un muffin aux courgettes au chocolat sans grains et ils sont tellement savoureux!
Ingrédients
- 250g de banane (équivalent de 2 bananes med)
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 100g d’huile ou de beurre fondu
- 160g de farine standard
- 1.5 c. à thé de levure chimique
- 30 myrtilles
Instructions
- Dans un grand bol, écraser les bananes à la fourchette
- Ajouter les œufs, la vanille et le beurre / huile
- Battre ces ingrédients humides avec un batteur à main (j’utilise un batteur électrique), la pâte doit devenir lisse, jaune et un peu mousseuse
- Ajouter la farine et la levure chimique
- Battre encore une fois 30-60 secondes pour faire une portion de pâte bien mélangée
- dans un moule à muffins huilé (j’utilise un plateau en silicone antiadhésif pulvérisé avec de l’huile) Le mélange en fait 12 de taille standard muffins ou 30 mini muffins
- Garnissez les muffins d’une myrtille ou de deux
- Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes (360 Fahrenheit), le temps de cuisson de 15 minutes est basé sur la préparation de mini muffins, le mélange fait environ 30 mini muffins. Si vous utilisez un plateau à muffins standard et que vous préparez environ 12 muffins, le temps de cuisson sera plus long, environ 25-30 minutes
- Refroidir
- Servir
Notes
- Ces muffins peuvent être conservés dans un récipient hermétique pendant 3 jours, ou ils peuvent être congelés.
- Pour les produits laitiers, gratuit assurez-vous de remplacer le beurre par une huile
- Utilisez une huile au goût doux, comme la noix de coco ou le son de riz, l’huile d’olive aura une saveur trop forte
- Le temps de cuisson de 15 minutes est basé sur la préparation de mini muffins, le mélange fait environ 30 mini muffins. Si vous utilisez un plateau à muffins standard et que vous préparez environ 12 muffins, le temps de cuisson sera plus long, environ 25 à 30 minutes
Informations nutritionnelles:
Rendement: 30taille De Service: 1
Quantité Par Portion: Calories: 66total De Matières Grasses: 4gsaturées de Matières Grasses: 1gTrans De Matières Grasses: 0gsaturées de Matières Grasses: 3gCholestérol: 13mgSodium: 32mgcarbhydrates: 6gfibres: 0gSucre: 1gprotéine: 1g
Cette analyse nutritionnelle est basée sur la liste des ingrédients
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