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¡Estos mini muffins de plátano y arándanos son los primeros muffins perfectos para el bebé!
Tienen una textura suave y encantadora que es esponjosa en lugar de desmenuzable y no contienen azúcar ni sal añadidos. Lo que, como dije, los hace absolutamente perfectos como el primer panecillo para bebés que comienzan con comida para picar.
Ya sea que sea su sólido inicial después del destete led para bebés o la alimentación tradicional con cuchara, todos los bebés necesitan alimentos con los dedos para el desarrollo y estos son excelentes.
Mis hijos todavía los aman en sus loncheras a pesar de haber pasado la fase de comida para bebés.
El plátano hace el endulzamiento en esta receta y cuando los hago para bebés pequeños tiendo a pegar un arándano encima. La razón es que pueden ir más allá de los desordenados rellenos de arándanos.
No me malinterpretes, soy todo para que los niños se diviertan con la comida y ensucien, pero a menudo empaco estos para cuando estamos fuera de casa. limitar los arándanos limita el desorden! Pero honestamente, ¡también puedes agregar más arándanos a la mezcla!
Recetas de muffins para bebés
Si está buscando otras recetas de muffins para bebés, estas también pueden ser adecuadas.
Plátano de manzana & Los muffins de zanahoria o Mis muffins de plátano y aguacate son encantadores y suaves, para una opción sin trigo, mis muffins de panqueques de arándanos y plátano son súper fáciles y amigables para los niños.
Mi receta más reciente de muffins son mis Muffins de espinacas para niños pequeños, son un muffin de estilo dulce bajo en azúcar y lleno de frutas y verduras, aunque dicen que para niños pequeños en el nombre, ¡están bien para cualquier bebé de comida para picar!
Sostenga el teléfono, esta ya no es mi última receta, mi nueva receta de muffins es un muffin de calabacín de chocolate doble sin granos y ¡son tan sabrosos!
Ingredientes
- 250 g de plátano (equivalente a 2 plátanos med)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 100 g de aceite o mantequilla derretida
- 160 g de harina estándar
- 1.5 cucharaditas de levadura en polvo
- 30 arándanos
Instrucciones
- En un tazón grande, triturar los plátanos con un tenedor
- Añadir huevos, vainilla y mantequilla/aceite
- Batir estos ingredientes húmedos junto con un batidor de mano (uso uno eléctrico), la masa debe volverse suave, amarilla y un poco espumosa
- Añadir la harina y el polvo de hornear
- Batir para 30-60 segundos para hacer una porción de masa bien mezclada
- en una lata de muffins engrasada (uso una bandeja de silicona antiadherente rociada con aceite) La mezcla hace 12 tamaños estándar muffins o 30 mini muffins
- Cubra los muffins con un arándano o dos
- Hornee a 180 grados centígrados durante 15 minutos (360 Fahrenheit), el tiempo de cocción de 15 minutos se basa en hacer mini muffins, la mezcla hace aproximadamente 30 mini muffins. Si está utilizando una bandeja de magdalenas estándar y haciendo aproximadamente 12 magdalenas, el tiempo de cocción será más largo, aproximadamente 25-30 minutos
- Enfriar
- Servir
Notas
- Estos muffins se pueden almacenar en un recipiente hermético durante 3 días, o se pueden congelar.
- Para productos lácteos, gratis asegúrese de sustituir la mantequilla por un aceite
- Use un aceite de sabor suave, como coco o salvado de arroz, el aceite de oliva tendrá un sabor demasiado fuerte
- El tiempo de cocción de 15 minutos se basa en hacer mini muffins, la mezcla hace aproximadamente 30 mini muffins. Si está utilizando una bandeja de muffins estándar y haciendo aproximadamente 12 muffins, el tiempo de cocción será más largo, aproximadamente 25-30 minutos
Información Nutricional:
Rendimiento: 30 Tamaño de Servicio: 1
Cantidad Por Porción: Calorías: 66 Grasa total: 4G Grasa saturada: 1gGrasa transportadora: 0grasa saturada: 3gCholesterol: 13mgSodium: 32mgCarbohydrates: 6gFiber: 0gSugar: 1gProtein: 1g
Este análisis de nutrición se basa en la lista de ingredientes
¿ha hecho esta receta?
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