Un colloïde est un mélange hétérogène dont les tailles de particules sont intermédiaires à celles d’une suspension (mélange homogène) et d’une solution.
C’est un type de mélange intermédiaire entre une solution et un mélange hétérogène présentant des propriétés intermédiaires entre les deux. Les mélanges colloïdaux sont souvent considérés comme des mélanges homogènes mais, vus au microscope, ils présentent des qualités hétérogènes.
Les particules d’un colloïde peuvent être solides, liquides ou des bulles de gaz. Les mélanges colloïdaux ont deux phases qui sont les particules et le milieu dispersant.
Les particules mesurent environ 10 à 10 000 angstroms et ne peuvent pas être filtrées ou éliminées facilement. En raison de l’effet Tyndall, les colloïdes peuvent être translucides ou colorés en raison de la diffusion de la lumière par les particules colloïdales.
Table des Matières
Qu’est-ce qu’une Suspension colloïdale?
Le dictionnaire Collins définit une suspension colloïdale comme un mélange contenant des particules d’un composant, de diamètres compris entre 10-7 et 10-9 mètres, suspendues dans une phase continue d’un autre composant. Le mélange a des propriétés comprises entre celles d’une solution et d’une suspension fine.
Les colloïdes et les suspensions sont deux types courants de mélanges dont les propriétés sont à bien des égards intermédiaires entre celles des solutions vraies et des mélanges hétérogènes.
Les mélanges hétérogènes avec des tailles de particules d’environ 1000 nm réparties dans une deuxième phase sont appelés suspensions. Les deux phases d’une suspension, si on les laisse reposer, se sépareront, ce qui explique pourquoi la peinture doit être soigneusement agitée ou agitée avant utilisation.
Alternativement, un colloïde est un mélange hétérogène dont les particules sont généralement assez petites que celles d’une suspension. Les tailles de particules dans les colloïdes sont comprises entre 2 et 500 nm de diamètre.
Les particules de colloïdes ne se séparent pas en deux phases au repos, contrairement aux suspensions. En raison de la petite taille des particules des gaz, leurs mélanges ne peuvent pas produire de suspension ou de colloïde. Ils finissent souvent par former de vraies solutions à la place.
Différencier un Colloïde, une Suspension et une Solution
Il peut être initialement difficile de faire la différence entre un colloïde et une suspension car vous ne pouvez pas dire la taille des particules en regardant simplement le mélange. Cependant, vous pouvez différencier les deux en les laissant reposer pendant un certain temps. Les composants de la suspension se sépareront au fil du temps alors que ceux du colloïde ne se sépareront pas.
Vous pouvez également faire la différence entre un colloïde et une suspension en regardant leurs caractéristiques. Une suspension est trouble ou opaque, ses particules peuvent être filtrées, et peuvent se séparer sur pied. Inversement, les colloïdes diffusent la lumière visible, leurs particules sont translucides, non filtrables et ne se séparent pas en position debout.
Les solutions sont homogènes et ne se séparent pas en position debout. Leurs particules ne peuvent pas être séparées par filtration et ne peuvent pas disperser la lumière visible. Des exemples de solutions colloïdales sont l’eau salée, l’air, le vin blanc et l’essence.
Les colloïdes peuvent être séparés des solutions vraies par leur capacité à disperser un faisceau de lumière, connu sous le nom d’effet Tyndall.
Un faisceau de lumière ne sera pas visible s’il traverse une vraie solution telle que l’air. La lumière qui traverse une dispersion colloïdale telle que le brouillard sera réfléchie par les grosses particules la rendant visible. Un exemple de ceci est les phares de voiture qui passent pendant les jours de brouillard.
Exemples de suspensions colloïdales
Des exemples courants de suspensions colloïdales incluent l’eau boueuse, le sang, la peinture et le chocolat chaud. Ce sont des exemples de particules solides dans un liquide. Les aérosols sont un autre exemple de suspensions colloïdales qui sont des particules liquides dans un gaz.
Eau boueuse
Par exemple, si vous prenez un verre d’eau et jetez une poignée de sable ou de saleté et remuez suffisamment, le mélange apparaîtra homogène au début. Comme le sable ou la saleté ne peuvent pas se dissoudre dans l’eau, il se déposera au fond une fois que le mélange se déposera.
L’eau brune boueuse des rivières contient des particules de saleté en suspension qui sont en mouvement constant. Si vous mettez de l’eau de rivière dans une bouteille et que vous la laissez reposer un moment, le mélange se séparera en vous donnant du sable et de l’eau.
Sang
Le sang a la caractéristique d’un colloïde et d’une suspension, ce qui en fait une suspension colloïdale. Dans son état stable normal, le sang est une suspension, qui est un colloïde. Il se compose principalement de globules blancs rouges & et de lymphocytes en suspension dans le plasma.
Lorsqu’il est sollicité par des forces extérieures, comme une centrifugeuse trouvée dans les hôpitaux, le sang se sépare en ses constituants tout comme une suspension. Il flocule et le plasma est séparé des autres composés.
Peinture
Le pigment présent dans la peinture est dispersé dans la solution de solvant mais n’y est pas dissous. Les peintures à base d’huile utilisent l’huile hydrocarbonée comme milieu de liaison dissous en solution. Les peintures à base d’eau utilisent de l’eau comme solvant.
La peinture doit être agitée ou mélangée avec un diluant avant utilisation. Comme il s’agit d’une suspension colloïdale, le pigment d’une peinture peut se séparer du solvant. Dans un état stable, le pigment et le solvant sont bien mélangés et il est difficile d’identifier le solvant.
Chocolat chaud
Tout le monde aime le chocolat chaud, surtout pendant les jours froids. Le chocolat chaud est une suspension de chocolat mélangée à de l’eau chaude ou du lait. Remuer le chocolat aide à créer un mélange homogène entre les deux.
Cependant, une fois la boisson refroidie et sans agitation, le chocolat se déposera au fond de la tasse car il s’agit d’une suspension.
Résumé
Les colloïdes sont des mélanges hétérogènes où les particules dispersées sont de taille intermédiaire entre celles d’une solution et d’une suspension. Les suspensions sont un mélange hétérogène dans lequel certaines des particules se déposent hors du mélange au repos.
Une suspension colloïdale est un mélange de particules en suspension dans une phase continue avec un autre composant. Les suspensions et les colloïdes diffèrent en ce que les particules d’une suspension se séparent lorsque le mélange se dépose. Cela permet de différencier facilement les colloïdes et les suspensions.
Une suspension colloïdale est trouble ou opaque et peut disperser la lumière visible. Leurs particules sont également filtrables. Les suspensions colloïdales peuvent être des solides mélangés dans un liquide tel que du sang (un mélange de cellules sanguines et de plasma), de l’eau boueuse (sable ou saleté dans l’eau), de la peinture (pigments dans des solvants) et du chocolat chaud (chocolat dans de l’eau chaude ou du lait). Il pourrait également s’agir d’un mélange de particules liquides dans un gaz tel que des aérosols.