Un bon endroit pour se détendre et ce n’est pas Blarney
Par Larry Kirwan
Les vieilles pierres de Blarney manquent-elles à quelqu’un?
Ils étaient partout dans Manhattan lorsque j’ai frappé New York pour la première fois dans les années 1970.
Je ne parle pas de la chaîne de pierre de Blarney en particulier. Le dernier se balance toujours sur Trinity Place.
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Non, je parle de ce type générique de saloon de la classe ouvrière à ossature nue – un long bar à gauche, un comptoir de nourriture à droite et des tables et des chaises branlantes à l’arrière.
Ce que vous avez vu était ce que vous avez, et même un musicien rarement au ras du sol pouvait se permettre les prix.
Pour ceux d’entre vous qui n’ont jamais eu la chance de s’égarer, une pierre de Blarney a affiché ses prix au-dessus de la barre.
Ainsi, en attendant l’attention du barman, il était possible d’estimer à quel point une gueule de bois pouvait être grave.
Il y avait certaines règles et stratégies tacites à respecter.
Bien que je quittais souvent ces établissements sans le sou et sans idée d’où venait le prochain dollar, je laissais toujours un pourboire de 2 $ sur les dix ou vingt places avec lesquelles j’étais entré.
Cela avait peu à voir avec le décorum et plus sur le souvenir d’un homme de substance, malgré le fait que j’étais un barbu, les cheveux jusqu’à l’épaule « maudit hippie de Wexford » – comme je me suis déjà entendu décrire.
L’un des dangers d’une pierre de Blarney était que plus vous restiez longtemps, plus l’arôme qui s’échappait du comptoir alimentaire était séduisant.
Vous pouviez entrer après un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner complet, mais le bœuf de maïs qui mijotait derrière votre dos ferait des merveilles.
Alors vous avez été confronté à un dilemme.
Votre capital diminuant rapidement, vous deviez décider soit d’une dernière bière et d’un coup de feu, soit de faire faillite, de commander une assiette de nourriture et de parier que le barman reconnaîtrait votre dilemme et vous jetterait quelques verres à la maison.
C’était une toute autre ville de New York que le piège à touristes actuel que nous habitons.
Les rachats étaient de rigueur après chaque deuxième ou – Dieu nous en préserve – troisième verre et pouvaient être pris en compte de manière fiable dans l’économie d’une nuit de consommation.
Je n’ai jamais entendu parler d’une pierre de Blarney où cette finesse n’était pas observée.
En fait, on pouvait souvent compter sur un verre pour le fossé, avec un pour la route, à votre sortie instable.
Vous n’avez pas pris de rendez-vous car les hommes préféraient garder leur propre compagnie dans cette catégorie d’établissement.
Ce n’est pas que les jurons en gros ou les crachats sur le sol soient monnaie courante, loin de là.
En effet, l’utilisation du « mot F » était mal vue et le crachoir avait disparu depuis longtemps des salons de New York.
Rien de tout cela n’avait d’importance car aucune dame digne de son mascara n’aurait souhaité être dégustée et dînée dans une pierre Blarney.
Disons simplement que la probabilité d’une deuxième date aurait été mince à nulle.
Curieusement, dans ses jours de cour, j’ai parfois rencontré David Byrne, leader des Talking Heads, à Glancy’s de la 14e rue.
Mais il a au moins eu le bon goût de garer son rencard sur les tables du fond.
Là encore, David est un peu un anthropologue social et a probablement trouvé les pierres de Blarney exotiques.
Ah, Glancys, quel joint!
J’ai toujours présumé qu’il s’appelait autrefois Clancy’s, mais on ne s’est pas penché sur de telles questions. Un établissement avait droit à ses secrets.
Il se trouvait presque en face de l’Académie de musique – appelée plus tard Le Palladium.
Ce théâtre accueillait au moins deux concerts de rock bondés par semaine, avant et après quoi Glancy’s était emballé aux branchies avec des connaisseurs de musique de Woodlawn, Bay Ridge, les wilds de Jersey et Long Island, et Dieu sait où d’autre.
Le discours des spectacles légendaires et des musiciens ricochait autour des murs nus alors que les coups de feu étaient abattus et que les connaissances renouvelaient.
Hélas, tout est parti maintenant.
Les tours de Zeckendorf ont englouti Glancy’s et l’Université de New York a anéanti notre temple du rock’n roll.
Les jours des Pierres de Blarney sont révolus et leurs nuits de camaraderie aussi.
Aux nombreux propriétaires, barmans et clients encore verticaux, je lève un verre et un simple toast: merci pour les souvenirs – et les rachats!