a Torontói Fekete Pata izgalmas ételeket szolgált fel egy laza hangulatú étteremben, libával és gofrival. Az innovatív Torontói étterem most bezárt.
** fontos frissítés-a fekete Pata véglegesen bezárt.**
számunkra a kanadai konyhát a rusztikusság és a rugalmatlanság határozza meg, egy kis különcséggel.
Torontói utunk előtt azon tűnődtünk, hogy a város élelmiszer-színtere hogyan hasonlítható össze Montreal és Vancouver kulináris erőműveivel. És néhány közepes étkezés után Ontario fővárosában komolyan megkérdőjeleztük Toronto “foodie” város státuszát.
mint nyitott gondolkodású élelmiszer utazók, torontónak tisztességes esélyt kellett adnunk arra, hogy a legjobb kulináris lábát előre helyezze. Ezért hagytunk ott egy bulit a Centre Island-en, hogy megnézzük a fekete patát. Szombat este volt, és a fekete Pata nem foglal helyet, de a potenciális várakozás soha nem vezet minket a különleges ételek soha véget nem érő keresésére, amikor utazunk.
a párt elhagyása jó lépés volt. A fekete Pata végül kielégítette kielégíthetetlen éhségünket. Az étel izgalmas, egyedi és finom volt. A légkör elfoglalt volt, mégis nyugodt. Dióhéjban, a fekete Pata a mi fajta étterem.
az 505-ös villamossal érkeztünk a fekete Patához, amely közvetlenül a Dundas és Grace sarkán tett ki minket. Azt találtuk, hogy nem lenne egy óra várakozás, és hogy az étterem csak készpénzt és kanadai betéti kártyák.
nem visszatartotta, mi “pata”, hogy a legközelebbi Canada Trust ATM, kapott készpénzt, majd talált bár ülések A Pata nyers bár a szomszédban. Az órás várakozás nem tűnt olyan hosszúnak, miközben egy érdekes, gyógyított tenger gyümölcseit kóstoltuk meg, amelyet olyan eklektikus válogatások emeltek ki, mint a chorizo fésűkagyló, a pisztráng borókával és ginnel, valamint a jambalaya pickerel.
az italok finomak voltak, különösen a pata variációja a Caesar-on rózsaszín Borsos vodkával, Piri Piri, Marmite, Worcestershire, citrom és clamato. Ettünk, ittunk és hűtöttünk a hipster zenei mixre, amely tartalmazza a Belle & Sebastiant és a The Flaming Lips-t.
Yoshiminek köszönhetően a gonosz robotok nem ettek meg minket, és mielőtt észrevettük volna, az asztalunk készen állt. A szomszédban sétáltunk a zászlóshajó étterembe, ahol azonnal kényelmesek voltunk a gyengén megvilágított szobában, elegáns, kopott-elegáns dekorációval.
söröket kortyoltunk, miközben áttekintettük a Palatábla menüt. Mindent ki akartunk próbálni. Számunkra ez a végső jó probléma. A menü hús-központú,ami minden bizonnyal rendben van. Sertés, marhahús, fürj, ló (igen, ló). Választásainkat a gyomor területe korlátozta, szemben az árakkal, amelyek viszonylag ésszerűek.
első ételünk a nduja ravioli volt. A fűszeres, kenhető szalámival töltött tészta narancsmártásban, morzsolt dióval és pecorinóval Olaszországba vitt minket, míg a kreatív citrusos szósz Torontóba hozott vissza.
a második ételünk a nyelv volt a Brioche-n. A húst tökéletesen füstölték, majd vékonyra szeletelték, túlcsordulva a vajas kenyér között. A szendvics tetején tárkony majonéz volt, mustármag és pácolt zeller kíséretében.
a harmadik étel volt Foie és gofri a/k / a foiffles. Ettünk már libamájat hajdina palacsinta és poutine mellett, de gofrit soha. És még soha nem butternut squash, mustár és kandírozott pekándió porolt régi öböl fűszerezés. A régi öböl jellegzetes fűszeres ízei jól keverednek a juhar édességével és a pirított, diós pekándió szilánkokkal.
nem egészen készen áll a távozásra, megosztottuk a desszert du jour-t, egy mogyoróvaj parfét desszertként.
csodálatos ételeket ettünk a fekete patában. Minden falat lenyűgözött minket, és teltnek és dúsnak éreztük magunkat.
amikor utazunk, egy különleges étkezési élmény hosszú távú emléket teremt, és azt mondja: “Hé világ! Nagyszerű és érdekes ételek vannak a városunkban.”Végül, a fekete Patának köszönhetően, ilyen tapasztalatot szereztünk Torontóban.
a fekete Pata a Torontói Dundas Street W 928.szám alatt volt, az M6J 1W3-on, Kanadában. Most véglegesen bezárt.
tervezze meg Torontói tartózkodását
- kattintson ide egy nagyszerű Torontói szálloda megtalálásához.
- kattintson ide, hogy megtalálja a lakás Torontóban konyhával.
a szerzőkről
Daryl & Mindi Hirsch
a Saveur magazin legjobb utazási blogjának nyertesei, Daryl és Mindi Hirsch megosztják kulináris utazási élményeiket és receptjeiket a 2foodtrippers weboldalán és a YouTube-on. A házas élelmiszer-és utazási tartalomkészítők Lisszabonban, Portugáliában élnek.
közzététel
cikkeinket rendszeresen frissítjük. Egyes frissítések jelentősek, míg mások kisebb linkváltozások és helyesírási javítások. Tudassa velünk, ha lát valamit, amelyet frissíteni kell ebben a cikkben.