Krémes piás Eggnog Pie

ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi politikámat.

gazdag és krémes piás tojáslikőr pite

A rengeteg ünnepi hozzáállás, a piás tojáslikőr pite egy krémes és finom felnőtt élvezet nem fogja egyhamar elfelejteni!

komoly tojáslikőr szerető vagyok, akárcsak a fiam, Patrick. Jó dolog, hogy a tojáslikőr csak néhány hónapig áll rendelkezésre az évből, különben nagy bajban lennék. Minden nap tudnék inni egy pohárral.

ha olyan vagy, mint én, és imádsz egy nagy pohár tojáslikőrt, ez a pite lesz a kedvenc desszert, amelyet évről évre vársz.

a tojáslikőr pite zamatos és gazdag fantasztikus omlós tészta és mandula süti kéreg.

ez a tojáslikőr pite recept akkor jött hozzám, amikor a futópadon sétáltam, ami elég vicces. Még edzés közben is a következő desszertre gondolok! Állandóan ételekről és receptekről álmodozom, és alig vártam, hogy kipróbálhassam ezt az ötletet.

az első tojáslikőr pite, amit készítettem, túl vastag lett, és egy graham cracker gingersnap sütikéregbe rakták. A kitöltési problémát elég könnyű volt megoldani, de a kéregnek kissé nagyobb figyelmet kellett fordítania.

bár általában szeretem az egyszerű gingersnap kérget, ebben a receptben a gingersnap íze felülmúlta a tojáslikőr tölteléket, és nem igazán keveredett össze.

nemrég közzétettem az Amaretto Cream Pie feldolgozását, amely ennek a receptnek az alapját képezte. A pite számára kifejlesztett süti kéreg sokkal jobb választásnak bizonyult ehhez a zamatos töltelékhez. I

tette ezt tojáslikőr pite újra csípés a töltelék itt-ott, és használt Pepperidge Farm Chessmen cookie-kat, szeletelt mandula és vaj az egyszerű kéreg. Mindenki egyetért azzal,hogy ez egy finom szelet pite és az egész ünnepi tökéletesség!

ehhez a pitéhez használja a megvásárolható legjobb minőségű tojáslikőrt.

a tojáslikőr minősége márkánként nagyon eltérő. Ehhez a pite recepthez vásároljon egy jó, vastag, gazdag tojáslikőrt a legjobb eredmény érdekében. Rázzon meg néhány különféle kancsó tojáslikőrt az élelmiszerboltban. Észre fogja venni, hogy egyesek vastagabbak, míg mások vizesebbek. Ha talál” prémium ” vastagabb stílusú tojáslikőrt, ragadjon meg egy kancsót; ezt használom ehhez a pitéhez.

ha nem talál vastag tojáslikőrt az üzletekben, akkor nagy sikerrel egyszerűen módosíthatja a receptet. Adjon hozzá egy extra tojássárgáját a töltelékhez, ha alacsony zsírtartalmú vagy kevésbé gazdag bolti tojáslikőr terméket használ. Nem teszteltem ezt a pitét házi tojáslikőrrel, így ha igen, kérjük, ossza meg velünk,hogyan alakul!

milyen pia érdemes használni a mi részeges tojáslikőr pite?

mindig is egy bourbon szerető kicsit lány, és már ismert, hogy adjunk egy csobbanás egy pohár tojáslikőr az ünnepek alatt. Ebben a piteben azonban részleges vagyok egy sötét rum iránt. Használhat sötét rumot vagy bourbont, de hagyja ki a fűszeres rumot. Ez nem az az ízprofil, amit itt keres.

feltettünk egy Facebook felmérést/közvélemény-kutatást, hogy megtudjuk, melyik olvasónk preferálta a tojáslikőrt: rumot vagy bourbont. Közel volt, de a rum a szavazatok 56% – ával nyert, a bourbon pedig a fennmaradó 44% – ot kapta. Köszönet mindenkinek, aki részt vett!

meg tudod csinálni ezt a pitét pia nélkül?

abszolút! Adjunk hozzá még 1/4 csésze tojáslikőrt a rum helyett, a vaníliát pedig 2 teáskanálra növeljük. Ez a családbarát változat is kedvenc lesz, semmi gond!

mi a szerecsendió egyébként?

a szerecsendió egy szerecsendiófa belső magjából készült fűszer. Szerecsendiót vásárolhat teljes mag formájában, vagy por formájában előre őrölt. Miután kinyitotta, az őrölt szerecsendió 6 hónapon belül elveszíti ízét és aromáját, de az egész szerecsendió határozatlan ideig eltartható.

ha nincs más fűszer, amelyet az ízzel versenyeznének, a friss reszelt szerecsendió a legjobb választás. Nincs szükség speciális dió reszelő megvásárlására. Használjon zester vagy mikroplane rasp stílusú reszelőt a friss szerecsendiómag reszeléséhez. Tárolja a szerecsendiót hűvös, sötét helyen, és szükség szerint reszelje le az összes receptjét.

köszönöm a rögzítést!

legyünk sütés barátok! Ha elkészíti a receptünket, kérjük, hagyjon megjegyzést erre a bejegyzésre. Biztos vagyok benne, hogy tapasztalata és meglátásai segítenek minden olvasónknak, és ez nekem is segít. Ha a Pinteresten vagy, nyugodtan hagyj megjegyzést és fotót, ha van ilyen!

ha megosztod az INSTAGRAM tag @savingroomfordessert-et, hogy beugorjunk és adjunk egy kis szeretetet a posztodnak. Kövesd a Saving Room for Dessert oldalt a FACEBOOK| INSTAGRAM| PINTEREST | TWITTER oldalon és iratkozz fel YOUTUBE csatornánkra a legújabb receptekért, videókért és frissítésekért.

5 tól től 1 szavazás

piás tojáslikőr pite

előkészítési idő: 30 perc

szakács idő: 25 perc

Teljes idő: 8 óra 55 perc

hozam: 8 szelet

tanfolyam: Desszert, pite

szerző: Tricia

PRINT recept

a rengeteg ünnepi hozzáállás, a piás tojáslikőr pite egy krémes és finom felnőtt élvezet nem fogja elfelejteni!

összetevők

az omlós tészta-mandula kéreghez:

• 5 uncia omlós keksz (143g) lásd a cookie-ajánlások megjegyzéseit
• 1 csésze szeletelt mandula (90g)
• 4 evőkanál sózatlan vaj olvasztott

a tojáslikőr töltéséhez:

• 2 nagy tojássárgája
• ⅔ bögre kristálycukrot (138g, vagy 5 dkg)
• ½ teáskanál só
• ¼ csésze kukoricakeményítő (33g)
• 1 evőkanál univerzális liszt (10g)
• ¼ teáskanál őrölt szerecsendió
• 2 ¾ csésze LEGJOBB minőségű tojáslikőr (688g)
• 1 evőkanál sózatlan vaj
• 1 teáskanál vanília kivonat
• ¼ csésze sötét rum, vagy bourbon (nem fűszeres rum) (50g)

a feltét:

• 1 csésze nehéz tejszínhab
• 3 evőkanál porcukor
• 6809 teáskanál vanília
• friss reszelt szerecsendió

utasítás

a kéreg elkészítéséhez:

• Melegítsük elő a sütőt 350 6db F. a tálban egy élelmiszer-feldolgozó, impulzus a cookie-kat, amíg morzsolódik. Adja hozzá a mandulát és az impulzust 4-5 alkalommal Gyors sorozatokban. Adjuk hozzá az olvasztott vajat és a pulzust, amíg össze nem keverjük.
• határozottan nyomja meg a morzsakeveréket a 9 hüvelykes pite lemez aljára és felfelé. Hűtőbe tesszük, amíg szilárd, körülbelül 20-30 percig. Süssük, amíg enyhén pirított, majd állítsa, körülbelül 10 percig. Hűtsük le a töltelék elkészítése közben.

a töltelék elkészítéséhez:

• egy közepes keverőtálban keverje fel a tojássárgáját, amíg meg nem keveredik. Tegye félre.
• egy közepes serpenyőben össze a cukor, só, kukoricakeményítő, liszt, szerecsendió. Habverje be a tojáslikőrt.
• szakács tojáslikőr keveréket közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg besűrűsödik, majd elkezd forrni. 10-15 percet vesz igénybe) vegye le a tűzről (hagyja bekapcsolva a kályha tetejét).
• folyamatos habverés közben lassan csepegtesse a forró keverék körülbelül felét a felvert tojássárgájába. Adja hozzá a kevert tojáskeveréket a serpenyőbe a maradék forró pudingdal. Térjen vissza a tűzre, szakács 3-4 percig, vagy amíg nagyon sűrű, és csak most kezd forrni, folyamatos keverés közben, hogy megakadályozzák a perzselő. Szükség esetén csökkentse a hőt.
• vegye le a tűzről, és keverje hozzá a vajat, a vaníliát és a rumot. Öntsük a tölteléket az elkészített kéregbe. Hűtsük le szobahőmérsékletre, majd hűtsük le legalább 8 órán át vagy egy éjszakán át.

a feltöltés előkészítése:

• egy nagy, hideg keverőtálban elektromos keverővel verje fel a krémet közepes sebességgel, amíg puha csúcsok nem képződnek. Adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliát, és verjük magasra, amíg szilárd csúcsok nem alakulnak ki. Massza vagy cső a tejszínhab tetején a pite töltelék. Díszítsük friss reszelt szerecsendióval.

Recept Megjegyzések

• ehhez az omlós kéreghez (143 gramm) 16 Pepperidge Farm sakkmester sütit használtam. Ez a kéreg jól működik (20) Lorna Doone Sütikkel is.
• a magasztos, bolyhos tejszínhab elérése érdekében keverés előtt hűtsük le a tálat és a habverőket a fagyasztóban.
• használjon vastag, gazdag prémium minőségű tojáslikőrt ehhez a recepthez. Ha alacsony zsírtartalmú vagy vizes tojáslikőrt használ, növelje a tojássárgáját háromra.