mindannyian különbözőek vagyunk. A szemünk színétől a nyelvünk göndörítéséig a génjeink mély hatást gyakorolnak a megjelenésünkre és az egészségünkre. A kutatások most azt bizonyítják, hogy a genetika képes szabályozni az élelmiszerek feldolgozásának módját és az étrendünk egészségre gyakorolt hatását is.
a Nutrigenetika új és fejlődő tudománya arra törekszik, hogy azonosítsa a betegségekkel szembeni genetikai fogékonyságot és azokat a módszereket, amelyekkel a génjeink nagyon kis különbsége megváltoztathatja a tápanyagbevitel testre gyakorolt hatását. Ezeknek a variációknak a megértésével és elemzésével egyedi táplálkozási és betegségmegelőzési tanácsokat lehet adni a személyes genetikai felépítés alapján.
a genetikai tudomány gyorsan fejlődik, és egyre közelebb kerülünk egy olyan egészségügyi rendszerhez, amely az egyéni kockázatokon alapuló betegségek megelőzésére összpontosít, ahelyett, hogy egyszerűen reagálna a felmerülő problémákra.
a genetikai különbség
egyéni genetikai összetételünk szabályozza, hogy mit tudunk megemészteni, és mit nem tudunk megemészteni, hajlamosak vagyunk hízni, felszívni a fontos tápanyagokat és megbirkózni a toxinokkal. Az egyéni hajlamaink ismeretében képesek lehetünk megállítani a kellemetlen tüneteket, megelőzni az elhízást és leküzdeni a betegségeket.
lehet, hogy észrevette, hogy egyesek úgy tűnik, hogy képesek enni, amit akarnak, míg másoknak folyamatosan harcolniuk kell a dudorral? Lehet, hogy a genetika. A takarékos gén miatt egyes emberek hajlamosak a súlygyarapodásra, ha magas zsírtartalmú étrendet fogyasztanak. Más szerencsés emberek gyorsan feldolgozhatják a szénhidrátokat, lehetővé téve számukra, hogy boldogan élvezzék a tésztalemezeket anélkül, hogy fontot tennének fel, miközben sokan a ropogós puszta ízére duzzadnak. Ezeknek a különbségeknek az elemzésével meg lehet tervezni egy táplálkozási tervet, amely az egyén egészségügyi igényeihez igazodik.
a Nutrigenetikumok képesek tesztelni az egyéni képességeket a tejből származó laktóz kezelésére, valamint a koffein és az alkohol feldolgozására, lehetővé téve számunkra, hogy gondosan válasszuk meg italainkat. Különböző képességeink vannak a fontos mikrotápanyagok, például a B -, C -, D-és E-vitaminok, valamint az Omega-3 zsírok felszívására is, amelyek segítenek megvédeni minket a rák, a szív-és érrendszeri betegségek és a neurodegeneratív állapotok ellen. Ennek ismerete segíthet növelni tápanyag-bevitelünket testünk védelme érdekében.
a DNS-tesztek azonosíthatják azokat is, akik hajlamosak olyan betegségekre, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a lisztérzékenység és a magas koleszterinszint, amelyek szív-és érrendszeri problémákhoz vezethetnek. Ez ijesztőnek tűnhet, de előre figyelmeztetve van, lehetővé téve az egyének számára, hogy módosítsák étrendjüket és megakadályozzák az állapot kialakulását.
akkor miért számít?
a Stanford Egyetemen végzett kutatások kimutatták, hogy az egyének szignifikánsan nagyobb súlyt vesztettek a DNS-profiljukon alapuló étrend után, mint a hagyományos fogyás módszerek. A tanulmány megállapította, hogy azok a diéták, amelyek megfeleltek a genotípusuknak, tizenkét hónap alatt kétszer-háromszor nagyobb súlyt vesztettek.
egy nagy tanulmány azt is kimutatta, hogy azok, akik a cukorbetegség genetikai mutációját hordozták, akik alacsony zsírtartalmú étrendet folytattak, majdnem háromszor nagyobb valószínűséggel kaptak stroke-ot, de semlegesíthetik kockázatukat, ha egy mediterrán étrendet választanak, amely diófélékben és olívaolajban gazdag. Amit megeszel, az tényleg megmentheti az életed.
a Nutrigenetika önmagában nem határozza meg a jövőbeli jólétet. A gének valójában csak tendenciát nyújtanak, nem sorsot. A legfontosabb dolog az, hogy egészségesen étkezzen, és a genetikai összetételéhez megfelelő táplálkozási döntéseket hozzon. Így egészséges maradhat és optimalizálhatja fitneszét.