wszyscy jesteśmy inni. Od koloru naszych oczu do zdolności zwijania języków, nasze geny mają głęboki wpływ na nasz wygląd i nasze zdrowie. Badania dowodzą, że genetyka może również kontrolować sposób, w jaki jesteśmy w stanie przetwarzać żywność i wpływ naszej diety na nasze zdrowie.
nowa i rozwijająca się nauka o Nutrigenetyce ma na celu zidentyfikowanie genetycznej podatności na choroby i sposobów, w jakie bardzo mała różnica w naszych genach może zmienić wpływ spożycia składników odżywczych na organizm. Rozumiejąc i analizując te różnice, można udzielić konkretnych porad dotyczących diety i zapobiegania chorobom w oparciu o indywidualną strukturę genetyczną.
genetyka rozwija się szybko i zbliżamy się do systemu opieki zdrowotnej skoncentrowanego na zapobieganiu chorobom w oparciu o indywidualne ryzyko, zamiast po prostu reagować na pojawiające się problemy.
różnica genetyczna
nasz indywidualny makijaż genetyczny kontroluje to, co możemy, a czego nie możemy strawić, naszą skłonność do przybierania na wadze, wchłaniania ważnych składników odżywczych i radzenia sobie z toksynami. Znając nasze indywidualne skłonności możemy być w stanie zatrzymać nieprzyjemne objawy, zapobiec otyłości i walczyć z chorobami.
być może zauważyłeś, że niektórzy ludzie wydają się być w stanie jeść, co chcą, podczas gdy inni muszą stale walczyć z wybrzuszeniem? To może zależeć od genetyki. „Oszczędny” gen może sprawić, że niektórzy ludzie będą podatni na przyrost masy ciała, gdy jedzą dietę o wysokiej zawartości tłuszczu. Inni szczęśliwi ludzie mogą szybko przetwarzać węglowodany, pozwalając im cieszyć się talerzami makaronu bez nakładania funta, podczas gdy wielu z nas wzdęcia przy samym smaku chrupkiego. Analizując te różnice, możliwe jest zaprojektowanie planu żywieniowego, który jest dostosowany do indywidualnych potrzeb zdrowotnych.
Nutrigenetyka może testować indywidualne umiejętności radzenia sobie z laktozą z mleka i przetwarzać kofeinę i alkohol, co pozwala nam ostrożnie wybierać nasze napoje. Mamy również różne możliwości wchłaniania ważnych mikroelementów, takich jak witaminy z grupy B, C, D i E oraz tłuszcze Omega 3, które pomagają chronić nas przed nowotworami, chorobami układu krążenia i chorobami neurodegeneracyjnymi. Wiedza ta może pomóc nam zwiększyć spożycie składników odżywczych, aby chronić nasze ciała.
testy DNA mogą również zidentyfikować osoby predysponowane do chorób, w tym cukrzycy typu 2, celiakii i wysokiego poziomu cholesterolu, co może prowadzić do problemów sercowo-naczyniowych. To może wydawać się przerażające, ale uprzedzony jest uzbrojony, pozwalając jednostkom na modyfikowanie ich diety i zapobieganie rozwojowi stanu.
więc dlaczego to ma znaczenie?
badania na Uniwersytecie Stanforda wykazały, że osoby straciły znacznie więcej wagi po diecie opartej na profilu DNA, w porównaniu do tradycyjnych metod odchudzania. Badanie wykazało, że osoby na diecie, która pasowała do ich genotypu, straciły od dwóch do trzech razy większą wagę w ciągu dwunastu miesięcy.
duże badanie wykazało również, że osoby noszące mutację genetyczną cukrzycy, które były na diecie niskotłuszczowej, były prawie trzy razy bardziej narażone na udar, jednak mogły zneutralizować swoje ryzyko, wybierając bardziej śródziemnomorską dietę bogatą w orzechy i oliwę z oliwek. To, co jesz, może uratować Ci życie.
sama Nutrigenetyka nie zadecyduje o przyszłym samopoczuciu. Geny tak naprawdę dostarczają tylko tendencji, a nie przeznaczenia. Najważniejszą rzeczą jest zdrowe odżywianie i dokonywanie właściwych wyborów żywieniowych dla Twojego genetycznego makijażu. W ten sposób możesz zachować zdrowie i zoptymalizować swoją kondycję.