우리는 모두 다릅니다. 우리의 눈 색깔에서 방언을 말리는 능력에 이르기까지 우리의 유전자는 우리의 외모와 건강에 중대한 영향을 미칩니다. 연구는 이제 유전학은 또한 우리가 음식을 처리 할 수있는 방법과 우리의 식단이 우리의 건강에 미치는 영향을 제어 할 수 있음을 증명한다.
뉴트리유전학의 새롭고 발전된 과학은 질병에 대한 유전적 감수성과 우리 유전자의 아주 작은 차이가 영양소 섭취가 신체에 미치는 영향을 변화시킬 수 있는 방법을 규명하는 것을 목표로 한다. 이러한 변화를 이해하고 분석함으로써 개인의 유전 적 구성에 따라 특정식이 및 질병 예방 조언을 제공 할 수 있습니다.
유전과학은 급속히 발전하고 있으며,우리는 문제가 발생했을 때 단순히 대응하는 것이 아니라 개인의 위험을 기반으로 질병을 예방하는 데 초점을 맞춘 의료 시스템에 더 가까이 다가 가고 있습니다.
유전 적 차이
우리의 개별 유전 적 구성은 소화 할 수있는 것과 소화 할 수없는 것,체중을 늘리고 중요한 영양소를 흡수하며 독소에 대처하는 경향을 제어합니다. 우리의 개인적인 경향을 알면 우리는 불편한 증상을 멈추고 비만을 예방하며 질병과 싸울 수 있습니다.
어떤 사람들은 원하는대로 먹을 수있는 것처럼 보이고 다른 사람들은 끊임없이 팽창과 싸워야한다는 것을 눈치 챘을 것입니다. 그것은 유전학에 이르기까지 수 있습니다. ‘검소한’유전자는 고지방 규정식을 먹을 때 체중 증가에 어떤 사람들 수그린 만들지도 모릅니다. 다른 운이 좋은 사람은 급속하게 탄수화물을 가공할 수 있어,저희의 많은 것이 파삭파삭의 단순한 맛에 부풀는 동안 행복하게 파운드에 두기 없이 파스타의 격판덮개를 즐기는 것을 그(것)들이 허용한. 이러한 차이를 분석함으로써 개인의 건강 요구에 맞는 영양 계획을 설계 할 수 있습니다.
영양 유전학은 우유에서 유당을 처리하고 카페인과 알코올을 처리하는 개별 능력을 테스트 할 수 있으므로 음료를 신중하게 선택할 수 있습니다. 우리는 또한 암,심혈관 질환 및 신경 퇴행성 질환으로부터 우리를 보호하는 데 도움이되는 비타민 비,씨,디 및 전자 및 오메가 3 지방과 같은 중요한 미량 영양소를 흡수하는 다양한 기능을 가지고 있습니다. 이것을 아는 것은 우리 몸을 보호하기 위해 영양소 섭취를 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다.
유전자 검사는 또한 제 2 형 당뇨병,체강 질환 및 심혈관 문제를 유발할 수있는 높은 콜레스테롤 수치를 포함한 질병에 걸리기 쉬운 사람들을 식별 할 수 있습니다. 이것은 무섭게 보일지도 모르지만 미리 경고해,개별이 그들의 규정식을 변경하고 조건 발전을 방지하는 것을 허용하.
왜 중요합니까?
스탠포드 대학의 연구에 따르면 사람들은 전통적인 체중 감량 방법에 비해 유전자 프로필을 기반으로 한식이 요법에 따라 훨씬 더 많은 체중을 잃었습니다. 이 연구는 유전자형과 일치하는 식단을 가진 사람들이 12 개월 동안 2~3 배 더 많은 체중을 잃었다는 것을 발견했습니다.
대규모 연구에 따르면 저지방 식단을 섭취 한 당뇨병에 대한 유전 적 돌연변이를 가진 사람들은 뇌졸중에 걸릴 확률이 거의 3 배 높았지 만 견과류와 올리브 오일이 풍부한 지중해 식단을 선택하여 위험을 중화시킬 수 있습니다. 당신이 먹는 것은 정말로 당신의 생명을 구할 수 있습니다.
영양 유전학만으로는 미래의 복지를 결정하지 못합니다. 유전자는 정말 단지 경향이 아닌 운명을 제공. 가장 중요한 것은 건강하게 먹고 유전 적 화장을위한 올바른 영양 선택을하는 것입니다. 이 방법 당신은 건강을 유지하고 체력을 최적화 할 수 있습니다.