Thai grillezett sertéshús (Moo Ping)
Thai sertés nyárs recept, népszerű grillezett sertéshús boton. Thai utcai étel gyógynövényekkel, fűszerekkel, szószokkal és kókusztejjel, amely édes és sós ízű, nyári kedvenc nyári grillezett étel.
a Thai grillezett sertéshús vagy a Moo Ping minden idők egyik kedvenc receptje a Thai utcai ételekhez (Moo = sertés, Ping = grill). Ez egy nagyszerű recept, amelyet kipróbálhat ezen a nyáron. Tökéletes Érettségi partikhoz, nyári grillezéshez, születésnaphoz, baráti vacsorához stb.
lettem kissé megszállottja Moo Ping (Thai Grillezett sertés), amikor éltem Thaiföldön egy évig az én külföldi tanulmányi program. Az elmúlt félévben Angolul tanítottam, és szinte minden reggel frissen grillezett Moo Ping volt, frissen készített ragacsos rizzsel. Minden 10 Baht (25 cent) botonként. Azt enni a reggeli állva, ahol átadtam a Thai baht át a kedvenc Moo Ping eladó.
biztos vagyok benne, hogy érdekes látvány volt számára. Ott szenvedélyesen rágtam a tökéletesen fűszerezett sertéshúst egy boton, miközben meleg ragacsos rizst nyomtam a számba, amilyen gyorsan csak tudtam. Megpróbáltam minden apró húst megszerezni az apró grillező botokból. Az ujjaimat és a számat bekente a karamellizált édes, sötét szójaszósz. Ott voltam, szégyentelenül állva és az ételemet ettem, azon tűnődve, hogyan élhetnék életem végéig ezen a finom kombinált reggeli duón. Az eladó, aki e néhány hónapban törzsvendégként ismert, mindig felajánlja nekem a fiát, hogy feleségül vegye, ha valaha is igazán komolyan gondolkodom a reggelijén egész életemben. Félénk fiával komikusan néztünk egymásra, miközben kínosan nevettünk. De úgy tűnik, nem volt elég kínos nekem, ahogy folyamatosan megy vissza a napi reggeli rutin.
aztán az ízletes reggeli után motoros taxira ugrottam, hogy az iskolámba érjek, hogy teljesen elégedett hason és boldog ízlelőbimbókon tanítsak. Hónapokig, Moo Ping volt a reggeli alapanyagom.
elhagytam Thaiföldet, diplomáztam, megnősültem, és főleg Thai ételeket szakácsoztam. Moo Ping mindig a fejemben volt, és végül megtanultam, hogyan kell csinálni. Ma szeretném megosztani veletek a finom Thai grillezett sertéshús receptemet. Remélem, kipróbálja ezt a hihetetlen receptet. Ki tudja, ez a recept saját házassági javaslathoz vezethet! Ezt nem tudom 100% – ig garantálni. Ami a javaslatot illeti? A helyzet zökkenőmentesen alakult ki. Tudtam, hogy továbbra is a reggeli szokás nélkül kínos nevet. Egy nap hallottam, hogy a Moo Ping eladóm javaslatot tesz egy másik ügyfélnek, a fiának, aki még mindig forgatta a szemét, és kínosan nevetett az apja könyörtelen lánykérési kísérletein. (:
szedjük össze a hozzávalókat, és menjünk ezzel a finomsággal, rendben? Az összetevők listája kimerítőnek tűnhet, de ha ezek a kamrában vannak, felhasználhatja őket más ételekhez is. Vagy csak használja őket erre a Thai Grillezett sertés receptre újra és újra. Biztos vagyok benne, hogy ezen a nyáron! Is, győződjön meg róla, hogy nézd meg az alján ezt a bejegyzést néhány felsorolt összetevők. Ezeket az elemeket online vásárolhatja meg, és közvetlenül a bejárati ajtóhoz szállíthatja őket.
- osztriga szósz
- sötét szójaszósz
- édes szójaszósz
- könnyű szójaszósz
itt vannak a lépések, hogy a thai grillezett sertéshús
mindig áztassa a nyársat vízben először néhány órán át, hogy ne veszítse el őket a grill. (: 
a fokhagymát, a pálmacukrot, a koriander szárát és a koriandermagokat egy mozsárban és mozsárban keverjük össze, amíg az összetevők pasztaszerű keverékké nem válnak. Használhatja az élelmiszer-feldolgozót is. 
a fenti képen: kókusztej hozzáadása a keverékhez.
hogyan fog kinézni a páckeverék, miután hozzáadta az összes mártást a tálba. 
kóstolja meg a keveréket, és állítsa be az ízlését. Ezt követően öntse az egész mártást egy ziplock tasakba a szeletelt sertéshússal. Pácolja a húst 4-5 órán át hűtőszekrényben, ziplock tasakban. Vegye ki a húst a hűtőszekrényből, és fűzze át a nyársat a pácolt húson, ügyelve arra, hogy kissé összecsomagolja a húst, hogy grillezés közben megőrizze az ízeket. 
ha kész, fordítsa a grillt közepes lángra, és tegye a húst a grillre. Egész idő alatt nyitva hagytam az álcámat, hogy a hús ne égjen el. 
szakács a húst a grill közepes lángon 3-4 percig mind a 4 oldalon. 
szakácskefével ecsetelje a kókusztejet mindkét oldalon, miután a húst megfordította. Ismételje meg néhányszor, ha a hús száraznak tűnik. 
ha szükséges, állítsa be a hőt, különösen a grillezés vége felé, mivel a hús könnyen szakács és szénsavas. 
vágja le a sötétített darabokat,ha kap néhányat. Használja fogó, hogy vegye fel a darabokat, és tálaljuk egy tányéron. A hús a legfinomabb melegen tálalva. Élvezze előételként vagy teljes étkezésként a frissen készített ragacsos rizs mellett. A ragacsos rizs receptjét itt találja.
leírás
finom grillezett hús egy bottal tele íz és fűszerek, tökéletes recept a nyári GRILL.
összetevők
Skála1x2x3x
1 lb sertés lapocka, vékonyra vágva, 2 hüvelyk hosszú és 1/2 hüvelyk széles
4 gerezd fokhagyma, szeletelt
2 evőkanál koriander szár
6799> 6070>
6799>XNUMX evőkanál koriandermag XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX
1 teáskanál tápiókakeményítő
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
2 teáskanál osztriga szósz
2 teáskanál édes szójaszósz
1 teáskanál könnyű szójaszósz. (Normál szójaszósz finom)
1–6070>
6799> 6 evőkanál kókusztej
1 evőkanál növényi olaj
a grill:
2 evőkanál kókusztej
utasítások
- Grind a fokhagyma, koriander szára, pálma cukor, koriander mag egy mozsárban, majd mozsarat, amíg keverék alakul paszta.
- tegye a keveréket a habarcsból és a mozsárból egy tálba, és adja hozzá az összes fűszert és szószot.
- adjuk hozzá a kókusztejet és a tápiókakeményítőt, és jól keverjük össze.
- kóstolja meg a pácoló mártást, és ennek megfelelően állítsa be az édességet és a sósságot. Tegye félre egy percre.
- adjuk hozzá a szeletelt sertéshúst egy ziplock tasakba, és adjuk hozzá az olajat. Masszírozza a sertéshúst az olajban, majd adjon hozzá marinading keveréket.
- zárja le a ziplock tasakot és masszírozza a szószban, amíg a hús egyenletesen el nem fedi. Tegye a táskát egy lapos tálra, majd 4-5 órán át hűtse.
- pácolás után tegye az összes húst a nyársra, és tegye a kókusztejet, az olajat és a szakácskefét a grill mellé.
- indítsa el a grillt, gázrácsot használtam. Kapcsolja a hőt közepesre, és ha a grill forró, helyezze a sertés nyársat a grillre.
- a hús mindkét oldalát megkenjük a kókusztejjel, és 3-4 percig főzzük mindkét oldalt 2-3 alkalommal, vagy amíg a hús teljesen szakács szakácsnak tűnik.
- fordítsa meg a húst, és ismételje meg a 10.lépést, amíg a hús teljesen át nem szakács.
- a sertéshús egyes részei kissé megéghetnek, csak vágja le az égett részt, és élvezze a mennyei robbanás ízét a szájában. (: Tálaljuk friss ragacsos rizzsel és zöldségekkel, ha szükséges.
- Kategória: Előétel
- Módszer: Grillezés
- Konyha: Thai
Kulcsszavak: Thai Grillezett Sertéshús. Moo Ping. Thai Moo Ping Recept. Thai utcai étel.