Vad pulyka ritka fajta 116.8 áttekintés

tetején ülve Wild Turkey Hill Lawrenceburg, KY, a Wild Turkey Distillery gyártja az egyik legismertebb bourbon whisky márka valaha készült. A lepárlási törzskönyv hosszú történetéből származik, amely az ír bevándorló testvérekkel, James és John Ripy-vel kezdődött, a Wild Turkey márkát csak 1942-ben vezették be, és 1869 óta ugyanazt a receptet követi. A Wild Turkey szerint a márkát az akkori Austin Nicholls elnök, Thomas McCarthy nevezte el, aki néhány barátot vett ki egy pulykavadászatra, és magával hozta a 101 bizonyíték 8 éves bourbont. A következő évben megkérték, hogy hozzon még egy kis ‘that wild turkey whisky’ – t, és megszületett a márka. A whiskyt eredetileg az Austin Nicholls Co. mivel a házon belüli márkájuk és a Wild Turkey az évek során számos szeszfőzdéből származott, köztük a Ripy Brother ‘ s Distillery (a Schenley Distillers-en keresztül) és az Anderson County Distilling Co. (ami később a J. T.S Brown and sons szeszfőzde). 1954 óta az Anderson County Distilling Co. (később a J. T. S Brown and sons Distillery lett) volt a Bourbon egyedüli gyártója a márka számára, és ugyanebben az évben a jövőbeli bourbon rocksztárt, James ‘Jimmy’ Russellt vette fel csendes szobai munkásnak. 1967-ben Jimmyt az akkori J. T. S Brown and sons szeszfőzdében lepárló mesterré léptették elő, így amikor a lepárlót Austin Nicholls 1972-ben megvásárolta, ő lett a Wild Turkey bourbon első Lepárlómestere. Több évtizedes tulajdonosváltás után a distillery névváltoztatása, a bourbon glut és Jimmy fia, Eddie csatlakozott a distillery-hez és haladt a ranglétrán, 2011-ben az új Wild Turkey Distillery megkezdte működését a Wild Turkey Hill-en. Azóta a márka folyamatosan növekedett nemzetközileg, és a mai napig 11 állandó kiadással, valamint több éves és egyszeri kiadással rendelkezik mind a Bourbon, mind a rozs whiskyből; beleértve a Bourbon és a rozs nagyon népszerű 81 és 101 proof változatát, az amerikai Mézlikőrt, az újonnan bevezetett Longbranch bourbont, a Russell ‘s Reserve Bourbon and rye-t, a Kentucky Spirit bourbont és a Master’ s Keep sorozatot.

mielőtt belemennék ebbe a felülvizsgálatba, egy kicsit be akartam lépni a Wild Turkey személyes történetébe, hogy srácok megértsék, miért vagyok ilyen nagy rajongója a whiskyjüknek.

még mindig emlékszem arra a napra, amikor megvettem az első üveg vad Pulykámat. 2013-at írtunk, és abban az időben, amikor éppen befejeztem a munkát, mint bárember egy bezárt étteremben, munkát kerestem, és az oldalon a világ minden tájáról származó whiskyről tanítottam magam, hogy fejlesszem a bártudásomat. Ezen a ponton átálltam a Jack and Coke srácról az egyetemen, hogy értékeljem a skót whiskyt, amelyet apám és nagyapám ivott, és még Edinburgh-ba is ellátogattam akkori barátnőmmel (most feleségemmel), hogy tovább kutassam a skót whiskyt. Azon a bizonyos napon ürügyet kerestem, hogy kijussak az esőből, és így feltérképeztem a szokatlan skót keverékeket és malátákat, amelyek a városban, ahol éltem, egy malomboltban kaphatók. Ahogy a standard palackok minimális választékát szkenneltem, mint például a Famous Grouse, a Teachers és a Vat 69, egy nagyon poros üveg, amelyet az alsó polc túlsó szélére toltak, megakadt a szemem. Visszatekintve volt egy üveg 101 bizonyíték bourbon egy retro ábrázolása egy pulyka a címkén, és egy büszke 8 éves kor nyilatkozatot. Hallottam a márka előtt ez a találkozás (valószínűleg felvette egy könyvet, vagy az én végtelen olvasás az interneten), de én még soha nem láttam egy üveg körül 30 Kb ki volt az, hogy nemet mondani? Ez az üveg volt a bevezetőm és a whiskey is, ami átalakított bourbon-ra, és azóta is a kedvenc bourbonom.

a Wild Turkey Rare breed volt a második hordóbiztos bourbon a modern piacon, amelyet Jimmy Russell vezetett be először 1991-ben, válaszul barátja és társa, Booker Noe lepárló mester kiadására, a Bookers-re. Bár nem korhatár, ritka fajta egy vágatlan keveréke 6, 8, és 12 éves bourbon kevert tételek körül 150 hordó felvette a legjobb helyeket a Wild Turkey raktárak. Az évek során négy címke-specifikus iteráció történt ritka fajta a jelenlegi kiadás magasztos 116,8 bizonyítékot ért el.

Vital statisztika:

név: Wild Turkey ritka fajta (palackozott 2. Április 2018)
kor: NAS (megerősítette Wild Turkey nagykövetek, hogy a keverék 6, 8, és 12 éves bourbon)
bizonyíték: 116.8 proof (58.4% ABV)
Típus: Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon
Mashbill: 75% Indiana kukorica, 13% rozs Északkelet-Németországból, és 12% árpa maláta Minnesotából – minden nem GMO.
gyártó: Wild Turkey Distillery, KY
weboldal: https://wildturkeybourbon.com/product/wild-turkey-rare-breed/
üvegáru: Glencairn

Review

orr: a mély, majdnem égett karamell találkozik a földes rozs, a vastag vanília és a meleg Borsos sütőfűszerekkel, mint a szegfűszeg, a fahéj és a szerecsendió, lédús fekete cseresznye, narancshéj, bőr és enyhén pirított, de mentás tölgy.

szájpadlás: Viszkózus a nyelvnyíláson égett karamellel, lágyszárú rozs fűszerrel, virágos vaníliával, füstös hordószénnel, fekete borssal, sötét csokoládéval, narancshéjjal és sötét csonthéjas gyümölcsökkel, Borsos fahéjas fűszerrel.

Befejezés: A Befejezés rozs fűszerrel nyílik meg, mielőtt a pirított tölgy, bőr, fekete csonthéjas gyümölcs és bors jegyzetei tovább táncolnak a nyelven, így finom borsos és lágyszárú utóíz marad.

összességében

mivel az első felülvizsgálatát az egyes Wild Turkey whisky ezen az oldalon úgy érzem, lehet, hogy véletlenül lépett túl magas, és lehet, hogy nem lesz sokkal jobb, mint ez, egyelőre. Ez a bourbon egy műalkotás, és nagyszerű példája a Wild Turkey modern profiljának, amely intenzív és réteges ízekkel teli. Robusztus, összetett és teljesen élvezetes, mivel gyönyörűen keveri és kiegyensúlyozza a gabona jegyzeteket, a viszkozitást és a hordó hatását. A szájpadlás további intenzitást ad az orrból származó jegyzeteknek olyan ízrétegekkel, amelyek elolvadnak a nyelven, hogy mélyen ízletes bourbont kapjanak. Nem lehet megkerülni ezt a hordóbiztosságot, és egy vízcsobbanás finomabb barna cukrot, bőrt, sötét csonthéjas gyümölcsöt és meleg pirított tölgyjegyet hoz létre mind az orron, mind a szájban, miközben átvágja az elszenesedett tölgyet. Ez egy kiváló példa a csodálatos hordóbiztos bourbonra, és egy csepp víz nagyszerű dolgokat tesz az ízek megnyitására, miközben elnémítja az alkoholrúgást az orrán.

ez a kiadás egy hatalmas lépés az előző ritka fajtához képest (112,8 bizonyíték), és inkább egy igazán jó Russell tartalék pick-re emlékeztet, vágatlan és ízesítő összetettségével. Ez a finom bourbon, mint ez, ami emlékeztet arra, hogy a Wild Turkey mindig is az egyik kedvenc szeszfőzdém, és rajongóként azt kell mondanom, hogy ez a kiadás izgat engem a jövőben. Egy másik érdekes dolog ebben a bourbonban, hogy a keverék fiatalabb része kis mennyiségű bourbont tartalmaz, amelyet az új szeszfőzdében desztilláltak, amely 2011-ben működött.

ez a kegyelem a bourbon istenek, hogy én is volt ez a palack, hogy vizsgálja felül az Ön számára finom olvasók. Amikor kihúztam a csőből, így alakult ki, és csak azért, mert a parafa körüli műanyag zsugorfólia jó vastag minőségű volt, kétségtelenül egy gyönyörűen illatos vad pulyka ritka fajta légfrissítő cső és üres palack tulajdonosa lett volna.

Próbálja vagy vásárolni?

ha bármilyen minőségben rajongója vagy a Wild Turkey 101-nek, akkor ez egy üveg, amelyet hozzá kell adni a következő listához. Ez egy fantasztikus bourbon, és határozottan azok számára is, akik szeretik a nagybiztos, vágatlan és jól összerakott Bourbonokat. Körülbelül 50 év körül az Egyesült Királyságban ez valóban nem okos, ezért a következő rendelkezésre álló lehetőségnél fel kell ugrani.

ez a felülvizsgálat nem lenne a fele annak, ami, ha nem a blogger és a Wild Turkey szakértő ritka madár 101. David nem csupán a vad pulyka whiskyk szakszerűen írt áttekintésére és elgondolkodtató megbeszéléseire szánt weboldalt kurálja, hanem hiteles információforrást nyújt a Bourbon majmoknak, mint én a márkáról, és majdnem annyit tud a márkáról, mint maguk a Russells. Ha további információt keres a Wild Turkey márkáról, vagy csak még tovább szeretne olvasni a márka összetettségéről és történetéről, nagyon ajánlom, hogy nézze meg a blogját az alábbi bannerre kattintva.

megjelent: Bourbon Paddy

az Ír Köztársaságban székhellyel rendelkező whisky-recenzens vagyok, aki 2016 óta vizsgálja felül a whiskyt. Bár én inkább az amerikai whiskyre specializálódom, az ajtóm mindig nyitva áll más gyártók új lehetőségei előtt.Bourbon Paddy összes hozzászólásának megtekintése