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Questo periodo dell’anno è sempre emozionante in Guatemala. È tempo pre-vacanza e sono previste molte feste, da semplici riunioni di famiglia a feste piene. Adoro semplicemente la festa che inizia a metà ottobre, passando direttamente al nuovo anno. Penso sempre alla famiglia e agli amici in questo periodo dell’anno e naturalmente a tutto il cibo stagionale che mangiamo a casa.
Quando Hillshire Farms ci ha chiesto di prendere il loro delizioso Hillshire Farm® corda salsiccia, e creare un divertimento, Autunno ricetta che mescolato in un po ‘ del mio patrimonio guatemalteco mi sono emozionato. Non è tutti i giorni si può mescolare una salsiccia tradizionale Oktoberfest con cibo tipico guatemalteco. Penso che questa ricetta sia il primo piatto di fusione tedesco-guatemalteco nella storia. Così, quando penso di caduta e divertimento, cibo di strada guatemalteco viene in mente; soprattutto Mixtas.
Se non hai familiarità con i Mixtas, sono abbastanza semplici: un Hot Dog in una tortilla. Portatile e delizioso tutto avvolto in un Mixta. Li prendiamo per andare dopo una giornata di shopping vacanza o socializzare con gli amici. Mi ricordano sempre le vacanze. Hillshire Farm ® Rope Sausage si presta bene a questa ricetta ed è una grande aggiunta al tuo repertorio di cibo autunnale. Ogni Mixta varia a seconda della regione e della famiglia, ma questo Mixta tedesco-guatemalteco si è rivelato ancora meglio del previsto e potrebbe essere il nuovo, firma, Diaz famiglia Mixta! Prova questa semplice ricetta alla tua prossima festa autunnale o crea un piatto di fusione di Hillshire Farms.
Prima di iniziare la ricetta ho comprato alcune delle salsicce di corda Hillshire Farm® a Walmart e tutti gli ingredienti per questo delizioso cibo.
Guatemalan Mixta:
8 porzioni
ingredienti:
• 2 Hillshire Farm® Corda Salsiccia (la mia preferita è Polska Kielbasa)
• 1 pacchetto di Tortilla di Farina pacchetto 11oz
• 1 1/2 tazza di Pianura Yogurt
• Jalapeño Salsa piccante, a piacere
Guacamole:
• 3 Avocado
• 1 lime (succo)
• 1/4 di cipolla rossa
• Sale e pepe, a gusto
• 1 cucchiaino di coriandolo tritato
Mixta Slaw:
• 1 cavolo rosso
• 1 cucchiaino di coriandolo tritato
• Sale e pepe, a gusto
• 1 cucchiaino di succo di lime
• 1/4 di cipolla rossa
• pepe Verde
Indicazioni:
Prima si inizia con il Guacamole, rimuovendo e schiacciare la polpa in una ciotola. Aggiungere cipolla rossa, coriandolo, succo di lime, sale e pepe. Mescolare gli ingredienti.
Per la Slaw, cavolo tritato, pepe verde, cipolla rossa e coriandolo, mescolare con il succo di lime e aggiungere il sale e il pepe a piacere.
Per creare il Mixta. Grigliare la salsiccia di corda Hillshire Farm®, dopo aver grigliato tagliare la lunghezza della tortilla di salsiccia. Sulla tortilla prima aggiungere guacamole in basso seguire la salsiccia e finire con la slaw in cima. Topping tutto con lo yogurt e salsa piccante jalapeño, a piacere. Divertiti!
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