그것은 나쁜가?

우리는 신선한 과일을 자주 얼리지 않습니다. 그러나 당신이 낭비하기 위하여 가고 싶지 않는 오렌지의 낱단이 있는 경우에,당신은 아마 질문했다:당신은 오렌지를 얼 수 있는가?

당신이 나 같은이고 종종 가방으로 과일을 구입하는 경우,대신 당신이 필요로하는 얼마나 많은 생각,조만간 당신은 당신이 사용할 수있는 것보다 더 많은 오렌지로 끝날 것입니다. 이 감귤류 과일을 보존하는 방법을 찾기 시작할 때입니다.

냉동은 가장 쉽고 인기있는 보존 방법 중 하나입니다. 그리고 그것이 당신이 연구 한 첫 번째 이유입니다.

그래서 더 이상 고민하지 않고 오렌지를 얼리는 것이 실제로 의미가 있는지에 대해 이야기 해 봅시다.

오렌지를 얼릴 수 있습니까?

나는 당신에게 좋고 나쁜 소식이 있습니다.

좋은 소식은 당신이 오렌지를 동결 할 수 있다는 것입니다,그들을 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

나쁜 소식은 모든 종류의 오렌지가 잘 동결되는 것은 아니며 해동 후 과일의 품질이 동일하지 않다는 것입니다.

설명하겠습니다.

당신이 알아야 할 첫 번째 것은,캘리포니아 대학의 농업 및 천연 자원 부문에 따르면,배꼽 오렌지를 얼리는 것은 나쁜 생각입니다. 여기에 그들의 설명이 있습니다:

배꼽 오렌지는 잘 얼지 않습니다. 리모 닌이라고 불리는 매우 쓴 화합물은 냉동 될 때 오렌지에서 발생합니다. 이 화합물은 그(것)들에게 전체 얼기를 위한 또는 주스로 빈약한 선택하는 배꼽 오렌지에 있는 상부에서 있습니다.

그리고 배꼽 오렌지가 어떻게 생겼는지 모를 경우(나는 그렇지 않았다),여기에 사진이 있습니다:

요컨대,만약 당신이 배꼽 오렌지의 무리,아마 그들을 동결 하지 않습니다 좋은 아이디어.

해동 후 품질이 좋지 않을 때,당신은 이미 알고 있습니다. 우리는 일반적으로 스무디,샐러드 또는 구운 식품과 같은 특정 요리에만 냉동 과일을 예약합니다. 그들은 신선한 과일 처럼 독자적으로 먹기를 위해 다만 좋지 않다.

같은 원리가 동결 할 오렌지에 적용됩니다.

좋아,이제 가능한 모든 단점을 알았으므로이 감귤류를 얼릴 준비가되었습니다.

오렌지를 얼리는 방법

아래에서는 최소한의 실습 시간이 필요하고 감미료가 포함되지 않는 드라이 팩 냉동 방법을 설명합니다.

기본적으로,그것은 게으른(또는 바쁜)사람의 방법 냉동 오렌지,여분의 설탕의 명확한 스티어링의 추가 혜택.펙틴 시럽 패킹에는 설탕 시럽 패킹이나 펙틴 시럽 패킹과 같은 다른 방법도 있습니다. 그들은 그들의 음식을 보존하는 시간의 지출 제비를 좋아하는 사람들을 위해 중대하다. 나는,너가 이것을 읽으면,너가 게다가 짐작한다.

어쨌든,당신이 그 방법에 대한 자세한 내용을 보려면,당신은 문서의 끝에있는 소스의 링크를 찾을 수 있습니다.

이제 오렌지의 드라이 팩 냉동 단계를 살펴 보겠습니다.

1. 오렌지 껍질을 벗기십시오. 당신이 보통 처럼 속을 만큼 제거하십시오.

   

2. 섹션 또는 세그먼트로 나눕니다. 당신을 위해 작동하는 옵션을 선택합니다. 이 시점에서 모든 멤브레인과 씨앗을 제거 할 것을 제안하지만,나는 그것이 필요하다고 생각하지 않습니다. 너가 분의 여분 한 쌍을 위해 너의 칼에 놀고 싶으면 이렇게 하게 자유롭게,그러나 느끼십시요.
3. 섹션을 냉동 백에 포장하십시오. 공기를 제거하고 밀봉하십시오. 원하는 경우 레이블을 추가합니다.

   

4. 동결. 냉동실에 패키지를 넣어.

당신이 막을 절단 건너 뛰고 흰색 속을 제거하는 매우 철저하지 않은 경우(나 같은),이 모든 과정은 약 소요 5 두 오렌지 분.

세그먼트를 함께 뭉치지 않으려면 먼저 미리 동결(또는 개방 동결)해야합니다. 그것을 수행하는 방법은 다음과 같습니다:

1. 쿠키 시트를 준비하십시오. 양피지 종이 또는 실리콘 매트와 라인,그래서 과일은 그것에 충실하지 않습니다. 당신은 또한 커버의 어떤 종류없이 쿠키 시트를 사용할 수 있지만,시트에서 오렌지 세그먼트를 제거하는 것은 어려울 수 있습니다.
2. 모든 세그먼트를 단일 레이어에 배치합니다.
3. 조각이 단단해질 때까지 얼립니다. 즉 일반적으로 몇 시간이 걸립니다,또는 당신은 밤새 그것을 할 수 있습니다.
4. 냉동 세그먼트를 냉동 백으로 옮기고 다시 냉동실로 옮깁니다.

냉동 오렌지를 해동하는 방법

해동에 관해서는 현재 필요한만큼의 섹션이나 세그먼트 만 해동하는 것이 가장 좋습니다. 그래서 우리는 껍질을 벗긴 후에 오렌지 전체를 얼지 않습니다.

냉동 오렌지를 해동하는 몇 가지 방법이 있습니다. 당신이 준비하고 무엇이든 가장 의미가 하나를 선택:

• 냉장고에. 느린 해동은 최고 품질 현명하고 섹션 또는 단일 세그먼트로 오렌지를 분할했는지 여부에 따라 2~4 시간이 걸립니다.카운터에
• . 과일 샐러드를 준비하는 경우 시작하기 40 분에서 1 시간 전에 냉동실에서 필요한 부분을 제거하십시오. 당신이 그들을 필요로 할 때 그들은 준비가되어 있어야합니다.
• 냉동에 던져. 오렌지를 해동 할 필요가 없을 때 적어도 몇 가지 경우가 있습니다. 당신은 무더운 날에 물 한 잔에 냉동 세그먼트 또는 두에 던져,또는 대신 스무디에 얼음 조각의 냉동 오렌지 조각을 사용할 수 있습니다(당신의 믹서기가 먼저 분쇄 할 수 있는지 확인).

냉동 및 해동 오렌지 사용 방법

냉동 및 해동 오렌지를 그대로 먹는 것은 괜찮지 만(적어도 나에게는)신선한 오렌지를 먹는 것만 큼 좋지는 않습니다. 대신,여기에 당신이 그들을 사용할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다:

• 스무디. 스무디는 아마도 냉동 과일을 사용하는 가장 인기있는 방법 일 것입니다. 영양 음료를 만들기 위하여 당신이 혼합 음식 및 채소로 인 경우에,당신은 시간에 있는 그 언 오렌지를 이용할 것이다.
• 케이크와 구운 제품. 조리법이 오렌지를 퓌레로 만들 것을 요구하면,해동된 그들은 신선한 그들 처럼 것으로 좋게 일해야 한다.
• 과일 샐러드. 과일 샐러드를 만들 경우,오렌지는 샐러드의 별이 아니다,그러나 단 측 걷어차기 대신 확인한다. 샐러드의 대부분은 신선한 재료로 구성되어야합니다.