빵나무 열매의 장점:산화 방지제가 풍부하고 면역 강화

과일처럼 보이고 빵처럼 맛이 좋으며 영양소가 너무 많아서 모든 것을 추적하기가 거의 어렵습니까? 답:빵나무 열매.

이 강력한 과일은 일반적으로 자라는 열대 지역에서 꽤 오랫동안 필수품이었으며 매우 좋은 것입니다. 빵나무 열매는 1 회 제공량에서 일일 권장 섬유질 가치의 거의 절반과 매일 필요한 비타민의 100%이상을 제공하며 다른 12 가지 중요한 영양소는 말할 것도 없습니다.

빵나무 열매의 영양 가치는 암,심장병 및 염증에 미치는 영향에 대한 많은 과학적 연구의 주목을 받았기 때문에 과장 될 수 없습니다. 당신은 최고의 화학 방충제 스프레이보다 더 나은 방충제로 사용할 수 있습니다.

빵나무가 정기적으로 재배되는 열대 환경에 살고 있든 없든,이 놀라운 과일을 알게 될 것을 강력히 제안합니다. 누가 알 겠어-어쩌면 당신은 당신의 현지 농산물 시장이 강력한 비타민 식품을 운반하도록 장려하는 부분이 될 수 있습니다. 이유를 알아보십시오.

빵나무 열매 란 무엇입니까?

모라카이아 가족(잭프루트,뽕나무,무화과 포함)에서 빵나무 나무는 공식적으로 아르토카푸스 알틸리스로 분류되지만 여러 다른 이름으로 알려져 있습니다. 예를 들어,빵나무 식물은 하와이에서는”울루”,다양한 유형의 연구에서는 아르토 카푸스 코뮈니,세계 다른 지역에서는”파나펜”이라고합니다.

빵가루 열매는 영양이 풍부한 빵가루 나무에서 나오며,계절에 따라 대량으로 가지에서 자랍니다. 이 믿을 수 없을 만큼 유용한 식물은 남태평양(특히,뉴기니)에서 기인하고 낮 노력,값이 싼 상식으로 오세아니아 뿐 아니라 다른 많은 열대 지구의 나머지에 그들의 방법을 만들었습니다.

과일은 필수 영양소의 큰 숫자를 포함 하 고(특정 상황에서)원시 먹을 수 있으며 다양 한 방법으로 요리,크게 과일의 수명을 연장 하는.

영양 사실

생 빵나무 열매 한 컵(약 220 그램)에는 약: (12)

• 227 칼로리
• 59.7 그램 탄수화물
• 2.4 그램 단백질
• 0.5 그램 지방
• 10.8 그램 섬유
• 63.8 밀리그램 6925>
• 0.2 밀리그램 티아민(16%데시벨로)
• 55 밀리그램 마그네슘(14%데시벨로)
• 0.2 밀리그램 니아신(10%데시벨로)
• 1 밀리그램 판토텐산(10%데시벨로)
• 0.2 밀리그램 구리(9%데시벨)
• 30.8 마이크로그램 엽산(8%데시벨)
• 0.1 밀리그램 망간(7%데시벨)
• 66 밀리그램 인(7%데시벨)
• 1.2 밀리그램 철(7%데시벨)
• 0.1 밀리그램 리보플라빈(4%)
• 37.4 밀리그램 칼슘(4%)

건강 수당

1. 몸에 영양분을 저장하는 데 도움이되는 아미노산이 풍부

몸의 빌딩 블록이 무엇인지 아십니까? 그들은 아미노산으로 알려진 단백질이야,그들은 당신의 몸의 세포의 구조를 만들,영양분을 수송하고 모든 주요 신체 시스템의 기능을 지원하기 위해 작동.

브리티시 컬럼비아 대학의 연구에 따르면 빵나무 열매에는”필수 아미노산의 전체 스펙트럼이 포함되어 있으며 특히 페닐알라닌,류신,이소류신 및 발린이 풍부합니다.(1)적절한 영양 유지에 내재된 사회적,현대적 장애 때문에 가능한 최고 수준의 기능을 유지하기 위해 광범위한 아미노산으로 식단을 보충하는 것이 중요합니다.

2. 산화 스트레스 예방 및 역전

질병 예방에 중요한 또 다른 영양소 그룹은 항산화 제입니다. 식품 소스의 거대한 다양한에서 발견,산화 방지제는 방지 및 산화 스트레스를 반전,자유 라디칼은 신체 기능에 원인이 손상.

자유 라디칼은 태양 과다 노출,환경에서 발견되는 화학 물질 및 기타 다양한 공급원을 통해 체내에 도입 될 수 있지만,고 항산화 식품으로 가득 찬 식단을 섭취하면 세포의 노화와 관련된 고장을 늦추고 암,심장병 및 뇌졸중(다른 질병 중에서)의 위험을 줄일 수 있습니다.

빵나무 나무의 열매의 모든 식용 부분은 인상적인 항산화 부하를 포함하고 페놀의 높은 존재로 인해 많은 긍정적 인 생리 활성 프로세스의 잠재력을 제공합니다. (2)

2016 년 봄의 한 연구는 일반적인 환경 독소 및 내분비 교란 물질 인 카드뮴의 독성과 관련하여 빵나무 열매의 항산화 활성에 특별히 초점을 맞추 었습니다. 이 특정 연구는 카드뮴이 정자 수와 활동의 변화에 미치는 영향을 조사한 결과 빵나무 열매의 테스트 된 메탄올 추출물이 정자 수,운동성(운동)및 호르몬 수치의 유의 한 개선을 유발한다는 것을 발견했습니다. (3)

빵나무 열매에서 발견되는 중요한 산화 방지제는 비타민 씨입니다. 비타민 씨가 많이 함유된 과일과 채소가 풍부한 식단을 섭취하는 사람들은 심장병,뇌졸중,암의 위험이 감소할 뿐만 아니라,비타민 씨가 많이 섭취되지 않은 사람들에 비해 수명이 연장될 수 있습니다.(4)

3. 당신의 마음을 강하게 유지

부분적으로 항산화 성분으로 인해 빵나무 열매는 다른 요인 외에도 심장에 좋습니다. 그것은 동맥 경화에 대 한 심장을 보호 하는 식물성 화학 물질을 포함 하는 발견 되었습니다.,심장 질환 천천히 두껍게 그들을 일으키는 동맥 벽에 백혈구의 주머니를 구축 하 여 특징. 결국,아테롬은 심근 국소 빈혈,심장 마비로 이끌어 낼 수 있는 심장에 혈액 공급의 방해로 이끌어 낼 수 있습니다. 2006 년에,빵나무 열매는 이 아주 일반적인 질병에 대하여 의약 보호에서 사용하기 위하여 좋은 장래성으로 불렸다. (5)

심장에 유익한 또 다른 방법은 고 콜레스테롤과 싸우는 능력입니다. 한 쥐 모델에서 빵나무 열매의 메탄올 추출물은 모든 혈청(혈액)수치와 고 콜레스테롤과 관련된 증상을 완화 시켰습니다. (6)이것은 콜레스테롤 낮추는 음식으로 그것의 잠재력을 보여줍니다.

빵나무 열매는 또한 섬유질이 매우 풍부하여 일일 권장 섭취량의 거의 절반을 한 번만 제공합니다. 높 섬유 규정식은 변화 증후군과 함께 고혈압,고혈압 및 그밖 심장병 위험 요소의 감소된 리스크와,강하게 연관됩니다.

빵나무 열매는 칼륨 함량이 높기 때문에(1 회 섭취량의 일일 가치의 30%이상)울혈 성 심부전의 주요 원인 인 저 칼륨으로부터 보호합니다. 칼륨과 마그네슘의 결핍(빵나무 열매에서 상대적으로 많은 양으로 발견됨)은 심장 문제를 복잡하게 만들고 악화 시키므로 심장 질환 위험이있는 사람은 이러한 필수 영양소를 식단에 보충하기 위해 세심한주의를 기울여야합니다. (7)

4. 신체의 면역 강화

빵나무 나무에서 과일을 먹으면 면역 체계가 잘 기능하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어,염증은 대부분의 질병의 근원에 있기 때문에 빵나무 열매에 항 염증성 바이오 플라보노이드가 존재하면 질병의 위험을 줄이는 데 특히 중요합니다. (8)

이 독특한 과일에는 또한 상당히 많은 양의 티아민이 포함되어 있습니다. 티아민은 면역 체계의 대부분이 위치한 소화관 벽을 따라 근육 톤을 유지하는 것의 일부입니다. 그것은 또한 염산의 분비에서 원조해,당신 몸을 돕는 것은 완전히 음식을 소화하고 가능한 양분의 최고 금액을 흡수한다. 함께,이러한 기능은 티아민을 건강한 면역 체계를 유지하는 데 귀중한 영양소로 만듭니다.

5. 빵나무 열매는 놀라운 항 염증 및 항산화 특성을 가지고 있기 때문에 잠재적 인 암 퇴치 식품으로 연구되었습니다. 쥐 모형에서는,대만 학문은 피부암에 대하여 싸움에 있는 뜻깊은 잠재력이 있기 위하여 그것을 찾아냈습니다. 이 과일의 추출물은 피부에 직접 적용되어 피부 종양의 수,크기 및 악성 종양을 줄였습니다. (9)이 증거는 예비 적이지만 획기적인 가능성이 있습니다.

빵나무 열매의 강력한 영양소에 의해 싸울 수있는 또 다른 암은 췌장암입니다. 췌장암은 다른 암과 같이”영양 기아”에 취약하지 않기 때문에 다른 많은 유형의 암과 다르게 작동합니다. 이것은 양분의 암세포를 굶기 위하여 일반적으로 되는 암 약이 췌장의 암에 대하여 보통 보다는 보다 적게 효과적이다는 것을 조차 의미합니다.

따라서 췌장암에 대한 가능한 치료법을 연구 할 때 과학자들은 이러한 암세포를 죽이고 인근 혈관과 세포에서 영양분을 끌어내는 것을 막을 수있는 것들에 집중해야합니다. 2014 년,빵나무 나무의 잎에서 추출물의 영향을 조사한 파일럿 연구에 따르면이 화합물은 영양이 부족한 조건에서 판-1 로 알려진 인간 췌장암 세포에 대해 100%”우선적 인 세포 독성”을 가지고 있음을 발견했습니다. 이것은(일반적으로 이 세포에 대한 효력에 약간이 없을)영양이 되는 박탈된 환경을 복종될 때 추출물이 성공적으로 췌장암 세포의 100%를 죽였다는 것을 의미합니다. (10)

중국 의학의 미국 저널에 발표 된 아시아의 또 다른 연구는 빵나무 식물에서 추출물이 간암 세포에 미치는 영향을 연구했습니다. 연구원들이 추출물이 항암 영양소와 의약품에서 흔히 볼 수있는 전통적인 세포 사멸(프로그램 된 세포 사멸)을 일으키지 않는다는 것을 발견함에 따라 연구 결과는 또한 매력적이었습니다. 대신,빵나무 열매 추출물에 노출되었을 때,간암 세포는자가 세포 사멸을 겪었습니다. 세포 죽음의 이 양자택일 방법은 단백질을 가공하고 손상한 세포를 나누기 때문에 몸에서 자연적으로 생기고 암을 멈추기의 더 효과적인 방법 특정 케이스이다. (11)

사용 방법

떨어 뜨리는 손상과 같은 신체적 장애에 민감하기 때문에 더 온대 지역에서 판매하기 위해 열대 기후에서 자주 수출되지 않습니다. 그러나 많은 주요 대도시 지역에서 그것을 찾는 것은 불가능하지 않습니다. 너가 이 믿을 수 없는,영양분이 있는 과일을 해보기에 흥미있고 그러나 열대 지방안에 않않으면,나는 너의 현지 유기 시장을 부르고 요구한 건의한다. 그것은 확실히 가치가 충분히 전력 포장입니다.

열대 지방에서는 빵나무가 자라는 나무 가지에서 직접 따낼 수 있다. 그렇게 할 수 있다면 빵나무 씨앗을 구입하여 나무를 심는 것이 상대적으로 저렴합니다.

빵나무 열매는 다양한 색으로 자라며 일반적으로 융기로 덮인 원형 또는 구형 모양을 가지고 있습니다. 정기적으로 재배되는 지역에서는 종종 시드 품종과 씨없는 품종 중에서 선택할 수 있습니다.

조리 또는 스튜의 목적을 위해,성숙하지만 설 익은 과일이 바람직하다. 빵나무가 쑤신 후에 익는 것을 계속하는 때,당신은 엄지 압력에 주는 때 인 그것의 가장 성숙에 그것을 언제 먹기 위하여 선택할 수 있다. 이 과일은 화씨 12 이하의 온도에서 차가운 부상을 입을 수 있기 때문에 냉장 보관해서는 안됩니다.

빵나무 열매의 많은 팬들은 그것이 매우 다양한 방법으로 사용될 수 있다는 것을 알고 있습니다. 당신은 커스터드 사과와 비슷한 맛을 줄 수있는,잘 익은 먹을 수 있습니다. 조림,튀김,구운 것,구이 또는 가루 일 수도 있습니다. 일반적으로,당신은 외피를 거피해야 하고,그 후에 것은 모두 접시를 위해 적당한 크기로 당신이 준비하기 위하여 당신 식물 그것을 자를 수 있는 중앙 중핵을 버리기 전에 4 분의 1 조각으로 과일을 분할한다. 구운 때,맛은 갓 구운 빵과 더 밀접한 관련이 있습니다(그 이름을 얻은 방법입니다).

빵나무 식물의 견과류를 안전하게 섭취 할 수도 있습니다. 그들은 종종 견과류 나 렌즈 콩처럼 볶거나 삶습니다.

레시피

하와이의 빵나무 열매 연구소는 다양한 준비 방법을 모두 포함하여 빵나무 열매 조리법의 큰 라이브러리를 개발했다. 내가 매우 흥미로운 것은 빵나무 새우 파스타이며,건강하고 맛있도록 쉽게 조정할 수 있습니다.

내가 추천하는 또 다른 맛있는 빵나무 열매 레시피,스미소니언 잡지에서이 하나,마카다미아 너트 페스토와 울루 새우 케이크입니다. 신선한 빵나무 열매를 구입할 수있을만큼 운이 좋다면,이 맛있는 옵션으로 결과를 듣고 싶습니다.

빵나무 흥미로운 사실

약 3,500 년 전,현재의 폴리네시아 사람들에게 조상은 북서 뉴기니에서 성장 빵나무 나무를 발견했다. 그들의 실패 쌀 재배 노력을 포기,이 사람들은 대신 그들이 할 수있는 인근 태평양 위치로 빵나무 열매를 수송,그것은 번창 꽤 열대 온도를 필요로하지만,.

1769 년,빵나무 열매는 영국 서인도 제도의 설탕 농장에서 노예를위한 음식으로이 다목적 식물의 놀라운 영양 잠재력을 인식 식물 학자 조셉 뱅크스와 함께,타히티 임무를 수행하는 동안 유럽인에 의해 발견되었다. (13)조지 3 세 왕은 바다 선장 윌리엄 블리 빵나무 열매 수집 탐험을 맡았고,그는 다음 몇 십 년 동안 과일을 여러 지역으로 운송했습니다. 1789 년 타히티에서 카리브 해로의 첫 항해는 신중하게 수집 된 빵나무 열매를 바다에 버린 승무원의 반란에 의해 중단되었습니다. 이 시련은 1962 년 말론 브란도 영화”현상금에 대한 반란”에서 극적으로 묘사되었습니다.”2 년 후,그는 다시 타히티에서 1,000 개 이상의 빵나무 모종을 가져 갔고,이번에는 세인트 빈센트와 자메이카 섬으로 성공적으로 배달했습니다.

불행히도,빵나무 열매는 맛이 상대적으로 부드럽기 때문에 의도 된 많은 수신자에게 즉시 가져 가지 않았습니다. 이 섬의 주민들이 빵나무 열매를 정규 식단에 도입하는 데 약 40 년이 걸렸으며,그 당시 노예 제도는 이미 대영 제국에 의해 폐지되었습니다.

그러나 지금은 자메이카와 다른 많은 열대 지역의 주식으로 간주됩니다. 지난 수십 년 동안 하와이(일반적으로”울루”로 알려진 곳)와 같은 곳에서 계속 인기를 얻었으며 1978 년 최초의 빵나무 재배를 보았습니다. 그것의 믿을 수 없는 수확량 때문에—1 개의 나무는 다만 1 성장기에 있는 과일의 450 파운드를 수확할 수 있다-아이티와 같은 싼 영양을 유사시에는 가난한 국가에서 각종 기관 및 조직은 빵나무 열매 성장을,특히 전파하기 위하여 형성되었다.

빵나무 열매는 현재 인기있는 많은 품종보다 훨씬 맛이 좋은 글루텐 프리 밀가루를 만드는 것을 포함하여 많은 분야에서 놀라운 잠재력을 가지고 있습니다. (14)미국 농무부에 따르면 빵나무 열매는 또한 매우 효과적인 방충제입니다. (15)미국 농무부는 실제로 디트,최고의 화학 방충제보다 곤충을 격퇴에”훨씬 더 효과적인”것으로 나타났습니다.

빵나무 나무의 또 다른 매력적인 특징은 나무 껍질과 잎에서 제공하는 약용 가치입니다. 잎 추출물은 가장 위험한 혈압 약물과 관련된 부작용없이 고혈압을 효과적으로 치료할 수 있습니다. (16)빵나무 나무의 나무는 또한 산화 방지제,특히 당신의 피부의 건강을 지원할 수 있는 그들에서 믿을 수 없을 만큼 부유하다. 화장용 수준에,나무의 수피는 피부의 전형적인 손상 그리고 강직에서 보호하는 방법 때문에 안전한 반대로 주름 처리를 창조하기 위하여 이용될지도 모른다. (17)

더 나아가,이 같은 추출물은 예비 시험에서 멜라닌이 흑색 종 세포로 변이하는 것을 예방하는 데 유용한 것으로 나타 났으며,이는 인간의 피부암 치료 또는 예방에 중요한 부분 일 수 있음을 시사한다. (18)

부작용 및 알레르기

빵나무 열매에 알레르기 반응을 경험하는 것은 드문 일이지만 불가능하지는 않습니다. 전형적인 알레르기 반응에는 두드러기 및/또는 입술,혀 및 입의 염증 및 부종이 포함됩니다. 빵나무 열매를 먹은 후이 반응을 경험하면 즉시 식사를 중단하고 의사를 만나십시오.

또한,먼저 요리 한 후에 만 설 익은 녹색 단계 빵나무 열매를 먹어야합니다. 설 익은 생 빵나무 열매를 먹는 것은 질식 위험을 일으킬 가능성이 있습니다.

마지막 생각들

• 빵나무 열매는 파나펜,울루,아르토카푸스 알틸리스,아르토카푸스 코뮈니스를 포함하여 전 세계적으로 다양한 이름으로 알려져 있습니다.
• 이 과일은 적도 근처의 열대 기후에서만 자랄 수 있습니다.
• 세계에서 가장 가난한 사람들의 80%가 적도 근처에 살고 있기 때문에,이 놀라운 영양 포장 식품은이 지역의 일부 기아 문제를 해결하는 데 놀라운 잠재력을 가지고 있습니다.
• 그것은 섬유의 일일 권장 값의 거의 절반과 당신의 몸이 매일 필요로하는 비타민의 양의 100%이상을 포함하고 있습니다.
• 연구에 따르면 암 퇴치,심장병 예방 및 면역 체계 강화에 놀라운 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
• 빵나무 열매는 많은 항산화 물질을 함유하고 있으며 신체 내에서 항 염증 활성을 나타내며 둘 다 질병 예방에 도움이됩니다.
• 그것은 의약 속성을 포함 하는 나무의 열매 뿐만 아니라 잎과 나무 껍질,강력한 항 산화 물질을 포함 하 고 또한 심장 질환 으로부터 보호 수 있습니다.
• 이 과일은 날 것으로 먹거나 익거나 다양한 방법으로 조리 할 수 있습니다. 그것은 조리법의 많은 유형에 대한 좋은”기본”입니다. 다만 그것을 냉장하지 않는 것을 기억하십시오.