식료품 선반 공간에 대한 숨겨진 전쟁

늦은 밤 쿠키 앤 크림 아이스크림을 고려할 때 대부분의 사람들은 그것이 어떻게 선반에 올랐는지 생각하지 않습니다. 그러나 각 냉장고 문 뒤에 당신이 살 수있는 옵션이 무엇을 결정하는 보조 시장이다.

“슬로 팅 수수료”(또는”슬로 팅 수당”)은 제조업체가 부족한 선반에 표시하기 위해 소매 업체에 지불하는 수수료입니다. 그것은 국가의 식료품에 있는 제품을 발사하기 위하여 달러의 수백만을 요할 수 있고,그 비용을 통해,우리가 구입 결정을 우리자신 내릴 수 있을 전에 이 요금은 우리의 슈퍼마켓 및 규정식을 오래 형성합니다.

이러한 수수료는 슈퍼마켓이 소비자와 수수료를 감당할 수없는 소규모 제조업체 모두에 대해”조작 된”것으로 나타난다고 쉽게 생각할 수 있습니다. 그러나 위의 비디오에서 볼 수 있듯이,논쟁은 양쪽에 강한 당파,괜찮은 인수,강렬한 하나입니다.

선반 공간 지불에 대한 경우

“상점과 식품 제조 업체 사이의 뒷방 거래는 오늘날의 슈퍼마켓을 형성,”게리 리 블린 공공의 이익 과학 센터에 대한 그의 보고서에 기록(당신은 여기를 읽을 수 있습니다). 그것은 다른 안티 슬로 팅 수수료 논문에 나타나는 인수를 낳는다(인수는 음식에 감동처럼&물 시계의”식료품 골리앗”).

리블린이 한 아이스크림 제조사인 클레미의 이야기를 자세히 설명하듯,슈퍼마켓은 소매상들이 진열대에서 제품을 보기 전에 상당한 수수료를 부과한다. 새로운 아이스크림을 소개하는 할인 요금은 다만 350 의 상점안에 나타나기 위하여$30,000 높을지도 모르다. 이 수수료는 클레 미의 칩과 소다 같은 아이스크림에서,뿐만 아니라 제품의 넓은 범위에 대한 존재,체크 아웃의 전면 근처에 부족한 공간을 언급하지 않기.

슬로 팅 수수료를 반대하는 사람들에게,그 의미는 분명하다: 소매 힘은 경쟁을 감소시키고 소기업이 큰 구매자에 대하여 각축한 것을 어렵게 한다. 큰 회사를 위해 이 이점은 효과적으로 상점 배치를 디자인할 수 있는다 고 충분한 선반 공간높은 쪽으로 사는 그들의 능력에의해 단 합성된다. 상점 또한 계절 기능에 대 한 상당한 수수료를 부과 하 고 심지어 경쟁 하는 중소 기업에 대 한 어렵게 만들 수 있습니다 통로 끝에 나타나는 프로 모션 표시. 더 나쁜 것은,슬로 팅 수수료의 비즈니스 이점이 정크 푸드 제조업체가 귀중한 매장 내 부동산을 인수하여 소비자가 덜 건강한 옵션을 선택하게 만들었다는 것입니다.

슬로 팅 비용에 대한 반감은 많은 식품 제조업체들에 의해 자연스럽게 공유됩니다. 많은 업체들이 기록에 대한 언급을 주저하지만(식료품 제조 협회는이 이야기에 대한 언급을 거부),그들은 강탈 동등 슬롯 팅 수수료를 참조,냉동 같은 산업 잡지의 전체 문제&냉장 구매자는 큰 슬로 팅 토론에 전념.

이 모든 것을 염두에두고 슬로 팅 수수료를 어떻게 허용 할 수 있습니까?

슬로 팅 수수료의 경우

메리 설리반의 1997 년 슬로 팅 수수료에 관한 작품은 슬로 팅 수수료가 현대 소매에서 필요한 부분이라는 가장 분명한 주장을 제시합니다.

가장 강력한 인수는 소매 업체가 선반에 극적으로 더 많은 제품을 소개하기 시작한 것처럼 1980 년대에 슬로 팅 수수료가 어떻게 나타 났는지를 보여줍니다. 스캐너와 같은 기술적 개선 덕분에 많은 추가 노력없이 더 많은 스쿠 스(재고 유지 장치—기본적으로 단일 제품)를 쉽게 만들 수있었습니다. 제조업체는 소매 업체에 수많은 추가 제품을 던질 수있는 능력을 가지고있었습니다.

문제가 발생했습니다. 연방 통상위원회의 노트로 그 2003 슬로 팅 수수료의 검토,80 에 90 새로운 제품의%가 실패. 그리고 이러한 모든 새로운 제품의 가용성에도 불구하고,선반 공간은 부족했다. 냉동고가 공간을 더욱 가치있게 만드는 아이스크림 통로와 같은 지역에서는 문제가 악화되었습니다.

슬로 팅 수수료는 80 년대 중반에 제조 과잉 및 소매업 희소성 문제에 대한 해결책으로 나타났습니다. 수수료는 소매 업체에 대한 위험의 일부를 제거하는 데 도움이,새로운 제품이 성공적 일 수 있음을 그들에게 신호(뒤에-더-장면 덕분에 소매 업체에 대해 알고하지 않을 수 있습니다 테스트),제한 제품의 확산을 도왔다. 워렌 테이어,냉동&에서 편집 이사 냉장 구매자 노트,”나는 너무 많은 공급 업체가 그들 중 하나가 붙어 있는지 확인하기 위해 벽에 새로운 제품을 던지고 있다고 확신되었다. 소비자 연구가 없습니다. 소비자 지원이 없습니다. 품목이 실패할 경우의 소매상인을 위한 혼전 그리고 경비에 관하여 진짜 생각.”

그것은 식료품 가게가 만드는 논쟁입니다. “슬롯 수수료는 식품 산업이 고객에게 시장에 유통 업체에 가져되는 새로운 제품의 수에 폭발을 경험 한 번에 제정되었다,”식품 마케팅 연구소의 대변인,이는 식료품을 나타냅니다,나에게 말했다. “선반 공간 제한 및 소중히 상품,연습 식품 소매 업체 및 식품 제조 업체 선반 공간을 결정 하 고 시장에 새로운 제품 및 제품 라인 확장을 데 려의 비용을 공유 하는 계약 및 상호 수용 가능한 수단을 제공 하기 위해 만들어졌습니다.”

다른 연구는 그 결론을 반향했다. 2005 년 수디르와 비탈라 알 라오의 영향력 있는(그리고 논란의 여지가 있는)한 연구에 따르면,슬로 팅 비용이 부족한 선반 공간을 할당하는 가장 좋은 방법이라고 주장했다. 상황을 연구 한 후,공정위는 더 많은 연구가 필요하다고 주장했다. (공익재단은 공익재단법인으로부터 더 많은 조사를 받고 있습니다.)공정 위 연구 또한 슬롯 수수료는 높은 공간 아이스크림 통로 처럼 희소 한 것으로 나타났습니다.

이 수수료를 슬로 팅에 올 때 그러나 합의는 확실히 없다. 술,담배,총기 및 폭발물 국은 주류에 대한 슬롯 팅 수수료를 금지했으며 여러 설문 조사에서 소규모 제조업체는 슬롯 팅 수수료가 반 경쟁적이라고 반복해서 말했습니다. 그런 식으로,슬로 팅 수수료는 수수께끼가:더 당신이 알고,더 많은 식료품 리깅 보인다;동시에,더 당신이 알고,더 그 리깅이 필요한 것 같다.

슬롯 수수료를 넘어 방법이 있습니까? 어쩌면.

슬롯 수수료의 긍정과 네거티브를 볼 수 있습니다:소매 업체,높은 볼륨과 얇은 마진에서 운영,위험을 줄이고 비용을 회수 할 수있는 방법이 필요합니다. 공급 업체의 경우,그러나,그것은 선행 비용을 감당할 수없는 회사를 통해 큰 대기업을 선호 갈취의 브랜드 같은 느낌이 든다. 새로운 규제 이외에,슈퍼마켓 뒤에 시장에 접근하는 더 좋은 방법이 있습니까?

하나의 솔루션이 더 좋고 더 나은 테스트 저장소 일 수 있습니다. 식료품 효과적으로 상점의 작은 숫자에 제품을 테스트 할 수있는 경우,그들은 제조 업체에 수수료를 부과하거나 상점의 수천에 귀중한 선반 공간을 위험없이 판매를 통해 추정 할 수 있습니다. 향상된 기술 덕분에 제품 성공 및 실패를 쉽게 추적 할 수 있으므로 실행 가능한 옵션이 될 수 있습니다.

슬로 팅 수수료도 보편적이지 않습니다. 전체 식품,코스트코,비제이 도매 및 월마트는 슬롯 수수료를 부과하지 않습니다(모든 제조업체는 이러한 소매 업체가 도매 가격에 대해 적극적으로 협상하거나 다른 수수료를 부과 할 수도 있습니다). 월마트 대변인은”다른 많은 식료품 가게와 달리 월마트는 슬롯 수수료를 부과하지 않는다. 우리는 우리의 공유 고객에게 서비스를 제공하기 위해 매일 우리의 공급 업체와 함께 노력하고 있습니다.”소매 업체는 또한 그들이 완전히 배치 질문을 잘라 수 있도록 개인 라벨 브랜드에 투자하여 대응하고 있습니다.

흥미롭게도,이러한 장단점은 다른 산업과 국가의 범위에 확장. 반스&귀족,큰 상자 상점 및 기타 대부분의 대형 체인에서 슬롯 수수료를 찾을 수 있습니다. 그들은 또한 영국과 호주에서 사업을하는 현실입니다.

제조업체/소매 업체 협상의 비밀 세계는 내부 들여다 어렵다,하지만 2009 년 우리는 식료품이 돈을 버는 방법을 보여줍니다 세이프 웨이의 10 케이 양식 덕분에 하나의 단서를 얻었다. 그것은 총 수익의 상대적으로 작은 비율 이었지만,우리는 슬로 팅 수수료를 차지 추정 할 수있다$130 만 2008. 너가 식료품점에 갈 다음에,너가 사는 것을뒤에 다각 가격 있는다 고 너는 명심해야 한다.