크림 술취한 에그 노그 파이

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풍부하고 크림 같은 술취한 에그 노그 파이

축제 태도가 풍부한 우리의 술취한 에그 노그 파이는 곧 잊지 못할 크림 같고 맛있는 어른 대접입니다!

나는 내 아들 패트릭처럼 진지한 에그 노그 애호가입니다. 그것은 좋은 일 에그 년 중 몇 개월 만 사용할 수 있습니다 또는 나는 큰 문제가 될 것입니다. 나는 매일 한 잔을 마실 수 있었다.

당신이 나와 같고 에그 노그 한 잔을 좋아한다면,이 파이는 해마다 기대할 수있는 가장 좋아하는 디저트가 될 것입니다.

우리의 에그 노그 파이는 환상적인 쇼트 브레드와 아몬드 쿠키 크러스트로 감미롭고 풍부합니다.

이 에그 노그 파이 레시피는 파워 러닝 머신에서 걷는 동안 나에게 왔는데,꽤 재미 있습니다. 운동하는 동안에도 다음 디저트에 대해 생각하고 있습니다! 나는 음식과 조리법에 대한 모든 시간을 백일몽이 아이디어에게 시험을 제공하기 위해 기다릴 수 없었다.1736>

내가 만든 첫 번째 에그 노그 파이는 너무 두꺼운 것으로 판명되어 그레이엄 크래커 생강 냅 쿠키 크러스트에 세워졌습니다. 충전 문제는 해결하기에 충분히 쉬웠다,하지만 지각은 조금 더 많은 관심을 필요로.

나는 보통 간단한 생강 냅 크러스트를 좋아하지만,이 레시피에서는 생강 냅 맛이 에그 노그 필링을 압도했으며 실제로 섞이지 않았습니다.

나는 최근이 조리법의 기초를 형성 우리의 아마레 크림 파이의 리메이크를 게시. 그 파이를 위해 개발 된 쿠키 크러스트는이 아름다운 채우기를위한 훨씬 더 나은 선택으로 밝혀졌습니다. 나는

이 에그 노그 파이를 다시 여기 저기에 채우고 페퍼 리지 농장 체스 맨 쿠키,얇게 썬 아몬드 및 버터를 간단한 빵 껍질에 사용했습니다. 모두가 동의,이 파이의 모든 휴일 완벽 주위에 하나의 좋은 조각입니다!

이 파이에는 구입할 수있는 최고 품질의 에그 노그를 사용하십시오.

에그 노그 품질은 브랜드마다 크게 다릅니다. 이 파이 레시피의 경우 최상의 결과를 위해 두껍고 풍부한 에그 노그를 구입하십시오. 당신의 식료품 점에서 에그 노그의 몇 가지 다른 주전자를 흔들어. 당신은 다른 사람이 더 물 동안 일부는 두꺼운 알 수 있습니다. “프리미엄”두꺼운 스타일 에그 노그를 찾을 수 있다면 주전자를 잡아라.이 파이를 위해 사용하는 것입니다.

매장에서 두꺼운 에그 노그를 찾을 수 없다면 레시피에 대한 간단한 조정을 통해 큰 성공을 거둘 수 있습니다. 저지방 또는 덜 부유 한 상점에서 구입 한 에그 노그 제품을 사용하는 경우 충전물에 달걀 노른자 하나를 추가하십시오. 나는 집에서 만든 에그와 함께이 파이를 테스트하지 않은 그래서 당신이 할 경우,우리가 밝혀 방법을 알려 주시기 바랍니다!

우리의 술 에그 노그 파이에는 어떤 종류의 술을 사용해야합니까?나는 항상 버번 사랑 좀 소녀 봤는데 휴일 동안 에그 노그 한 잔에 스플래시를 추가하는 것으로 알려져있다. 그러나,이 파이에서 나는 어두운 럼에 부분적입니다. 다크 럼이나 버번을 사용할 수 있지만 매운 럼은 건너 뜁니다. 그것은 당신이 여기에서 찾고있는 맛 프로필이 아닙니다.

우리는 페이스 북 설문 조사/설문 조사를 통해 독자들이 에그 노그에서 선호하는 럼 또는 버번을 확인했습니다.. 그것은 가까이 있었지만 럼은 투표의 56%로 승리했고 버번은 나머지 44%를 받았다. 참여해주신 모든 분들께 감사드립니다!

이 파이를 술없이 만들 수 있습니까?

절대적으로! 럼주 대신에 에그 노그 1/4 컵을 추가하고 바닐라를 2 티스푼으로 늘립니다. 이 가족 친화적 인 버전도 마음에 드는 것,걱정!

어쨌든 육두구는 무엇입니까?

육두구는 육두구 나무의 내부 씨앗으로 만든 향신료입니다. 육두구를 전체 종자 형태로 구입하거나 분말 형태로 미리 분쇄 할 수 있습니다. 일단 열리면,지상 육두구는 6 달 안에 그것의 풍미 그리고 방향을 잃을 것입니다 그러나 전체적인 육두구에는 불명확한 재고 유효 기간이 있습니다.

맛과 경쟁하기 위해 사용되는 다른 향신료가 없을 때,신선한 강판 육두구가 최선의 선택입니다. 특별한 너트 강판을 구입할 필요가 없습니다. 제스터 또는 마이크로 플레인 강판 스타일 강판을 사용하여 신선한 육두구 씨앗을 갈아줍니다. 차갑고,어두운 위치에 있는 육두구를 저장하고 당신의 조리법 전부를 위해 필요에 따라 거슬리는 소리.

고정 주셔서 감사합니다!

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5 1 투표에서

술취한 에그 노그 파이

준비 시간:30 분

요리 시간:25 분

총 시간:8 시간 55 분

수율:8 조각

코스: 디저트,파이

저자:트리샤

인쇄 레시피

축제 태도의 풍부한,우리의 술 마시는 에그 노그 파이는 곧 잊지 못할 크림 맛있는 어른 치료입니다!

재료

쇼트브레드-아몬드 크러스트의 경우:

• 5 2949>
• 얇게 썬 아몬드 1 컵(90 그램)
• 무염 버터 4 큰술

에그 노그 충전 용:

• 2 큰 달걀 노른자
• ⅔컵 설탕(138g5 온스)
• ½티스푼 소금
• ¼cup 옥수수(33g)
• 1 큰술,밀가루(10g)
• ¼teaspoon ground 육두구
• 2¾컵 최고 품질의 농(688g)
• 1 큰술,무염 버터
• 1 작은술 바닐라 추출물
• ¼cup 어두운 럼 또는 부르봉(지 매 럼)(50g)

에 대한 토핑:

• 1 컵 무거운 휘핑 크림
• 3 큰술 가루 설탕
• 작은 술 바닐라
• 신선한 강판 육두구

지침

지각 준비:

• 식품 가공기의 그릇에 쿠키를 펄스하고 부서지기 쉬운 때까지. 아몬드를 추가하고 빠른 버스트에 4-5 번 펄스. 녹인 버터를 넣고 결합 할 때까지 맥박을 넣으십시오.
• 바스라기 혼합물을 바닥과 9 인치 파이 플레이트의 측면 위로 단단히 누릅니다. 단단해질 때까지 약 20~30 분 동안 냉장 보관합니다. 가볍게 갈색이 될 때까지 약 10 분 동안 굽습니다. 충전물을 준비하는 동안 식히십시오.

충전 준비:

• 중간 혼합 그릇에 달걀 노른자를 섞을 때까지 휘젓습니다. 따로 보관하십시오.
• 중간 크기의 냄비에 설탕,소금,옥수수 전분,밀가루,육두구를 섞습니다. 에그 노그를 털다.
• 에그 노그 혼합물을 중간 열에 걸쳐 요리하고 두껍게 끓을 때까지 계속 저어줍니다. (이 약 10-15 분 소요)열에서 제거(스토브 탑이 켜져 둡니다).
• 끊임없이 휘젓는 동안 뜨거운 혼합물의 약 절반을 구타 달걀 노른자에 천천히 뿌립니다. 혼합 된 계란 혼합물을 남은 뜨거운 커스터드와 함께 냄비에 다시 넣으십시오. 열에 반환 하 고 요리 3-4 분 더 또는 매우 두꺼운 때까지 그냥 끓여 야 시작,뜨거운 방지 하기 위해 끊임없이 약동. 필요한 경우 열을 줄입니다.
• 열에서 제거하고 버터,바닐라 및 럼에 혼합하십시오. 준비된 빵 껍질에 충전물을 부어 넣으십시오. 실온으로 식힌 다음 최소 8 시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오.

토핑을 준비하려면:

• 전기 믹서를 사용하는 크고 차가운 믹싱 보울에서 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 중간 속도로 크림을 치십시오. 가루 설탕과 바닐라를 넣고 확고한 봉우리가 형성 될 때까지 높이 치십시오. 파이 충전물 위에 휘핑 크림을 덩어리 또는 파이프합니다. 신선한 강판 육두구로 장식하십시오.

레시피 노트

• 이 쇼트 브레드 크러스트를 위해 나는(143 그램)16 개의 페퍼 리지 농장 체스 맨 쿠키를 사용했습니다. 이 지각은 또한 잘 작동(20)로나 두네 쿠키.
• 고상하고 푹신한 휘핑 크림을 만들기 위해 혼합하기 전에 그릇과 비터를 냉동실에서 식히십시오.
• 이 레시피에는 두껍고 풍부한 프리미엄 에그 노그를 사용하십시오. 저지방 또는 물 에그 노그를 사용하는 경우 달걀 노른자를 3 개로 늘리십시오.