Canning Bloody Mary Mix | Garden Fresh Cocktail Oppskrift

Canning Bloody Mary Mix er trygt og enkelt med disse instruksjonene.

Pass på å hoppe til slutten for min perfekte Hage Frisk Bloody Mary Oppskrift!

Hermetisering tomater er et ork hvor vi praksis forsinket tilfredstillelse. Vi tåler August kjøkken varme med en vinter brunsj i tankene. Å sette noen timer til side med din siste høst av tomater for å lage Denne fantastiske Bloody Mary-Blandingen, vil gi deg de perfekte ingrediensene for En Hage Frisk Bloody Mary hvilken som helst måned i året!

hvorfor ikke lage en dobbel batch og nyte litt mens du feirer slutten av sommeren?

Hopp Til Oppskrift

Tomater!

Tomater er sendt fra himmelen, det er sikkert! En av sine rosverdige egenskaper er som den primære ingrediensen for en hage-fersk tomat Bloody Mary oppskrift.

Hvert år, etter hermetisering kar av knuste tomater for mine vinterbutikker, jeg slår til noen mer kompliserte prosjekter som fremhever tomater og bringe sødme av August i vinter kjøkken. Det som er fint med denne oppskriften er at sluttproduktet kan konsumeres med eller uten vodka. En 4-unse glass av denne concoction med eggerøre gjør en rask og tilfredsstillende frokost.

Hva er En Bloody Mary?

«En Bloody Mary er en cocktail som inneholder vodka, tomatjuice og kombinasjoner av andre krydder og smakstilsetninger, inkludert Worcestershire saus, varme sauser, hvitløk, urter, pepperrot, selleri, oliven, salt, sort pepper, sitronsaft, limejuice og/eller selleri salt. I Usa, er det vanligvis forbrukes i morgen eller tidlig ettermiddag og er populær som en bakrus kur.»~Wikipedia

Det viser seg At Bloody Mary ble 80 i 2014, Og For å feire Skrev Esquire et stykke om sin opprinnelse som er både informativ og underholdende. Det forklarer drikkens bånd Til Hemmingway, Forbud, og som en tradisjonell bakrus rette. Det er to barer som serverer min favoritt Bloody Marys og jeg prøver å kopiere sin stil når jeg serverer drikke. Den første er en restaurant I Lewes, De kalt Gilligan ‘ S Waterfront Restaurant. De har en veldig fin spisestue som er ved vannet og de serverer Sine Bloody Marys rimmed Med Old Bay Krydder og pyntet med reker. Det andre stedet som jeg elsker å besøke for deres kjente fersk tomat Bloody Mary oppskrift Er Espalier I Williamsburg, VA. Bloody Marys fra Trellis har ganske mye samme behandling, men med gjærte grønnsaker, som jeg husker.

i alle fall anbefaler jeg å bestille Bloody Marys når du kan. Bartendere og kokker blir ganske kreative med sine oppskrifter og presentasjoner. Og som bluesgitarist Freddie King visste, er det lett å konsumere dem som mat for ikke å kaste bort tid på å spise. Husk, de er like velsmakende på jomfru siden, ingen alkohol må legges for å få tilfredsstillelse bare en hage frisk og håndlagde Bloody Mary kan tilby.

min prosess for canning fersk tomat Bloody Marys følger. Pass på å hoppe til slutten hvis du bare ønsker My Garden Fresh Bloody Mary oppskrift!

Jeg Er En Amazon Affiliate! Det er slik jeg deler mine anbefalinger med deg.

Forsyninger Og Ingredienser For Hermetisering Bloody Mary Mix

jeg antar at de viktigste ingrediensene for dette matbehandlingsprosjektet er tid. Det vil ta deg 2 timer å fullføre denne prosessen og produsere krukker med hage-frisk Bloody Mary mix. Planlegg en ekstra time på slutten for å nyte en cocktail (med eller uten vodka) for å feire din prestasjon!

du trenger:

• 10 pounds av friske tomater fra hagen din eller bondens marked. Selv om Det kan være fint å bruke Roma-tomater, spiller ikke sorten noen rolle for denne friske tomat Bloody Mary-oppskriften. Du kan til og med bli kreativ ved å bruke arvestykke varianter av forskjellige farger. Tenk deg en gul Bloody Mary med røde kirsebærtomater i garnityr.
• 3/4 kopp sitronsaft
• 4 ss Worcestershire Saus. (Jeg lager min egen ved hjelp av oppskriften Fra Make The Bread, Buy The Butter Av Jennifer Reese. BTW, JEG ELSKER denne boken!)
• 1-2 spiseskjeer pepperrot. Vi skal lage vår egen i høst.
• Varm Saus, Som Tobasco, å smake. Start med en spiseskje og legg deretter til derfra. Det er alltid lettere å legge til mer enn å rette opp en for varm blanding. Jeg vil ta en hel gjæret jalapeno og finhakk den før du legger til cocktailbasen.
• Salt Og pepper etter smak.
• en suppe potten.
• Isvann.
• 4-5 pint-sized mason krukker, hermetisering tang og trakt.

Behandler Tomater

denne prosessen vil resultere i krukker Med Bloody Mary mix som skal lagres i kjøleskapet. Det endelige produktet vil være bra i 3 måneder, god tid til å nyte dem under fotballspill, brunsjer eller På Ensomme tider med en god bok.

1. Vask og tørk tomatene.
2. Fyll suppe potten med vann 3/4 full. Kok opp.
3. Fyll vasken med isvann, også 3/4 full.
4. Blanch og flå tomater ved å plassere dem i kokende vann. Når huden bryter, bruk en hullsleiv for å fjerne dem og plassere dem i isvannet.
5. Ta tomatene fra isvannet når de er kjølige til berøring og la dem bare slippe ut av huden. Kjerne dem ved å kutte ut stammen, fjerne eventuelle urenheter, og skjær dem i kvartalene. Legg dem i en suppe potten.
6. når tomatene er ferdig, stek dem over en middels flamme i ca 20-30 minutter ved en langsom rullende koke. Du kan bruke en potet masher å bryte dem ned og fremskynde stewing prosessen. Hvis de etter en halv time fortsatt ikke brytes ned, gi dem en rask puls i en blender eller bruk en nedsenkningsblender for å fullføre prosessen med å bryte ned Varmen og tilsett resten av ingrediensene.
7. Smak og endre.
8. Kok opp igjen i 15 minutter.
9. Vask og tørk dine mason krukker.
10. La Bloody Mary mix kjøle litt, deretter fylle krukker med en 1/2 tommers headspace og forsegle.
11. La det ferdige produktet sitte på disken til det er kjølig å ta på og deretter kjøle.

Hage Frisk Bloody Mary Cocktail Oppskrift

Hage Frisk Bloody Mary Oppskrift

Bruk overskuddstomater fra augusthagen til å lage disse smakfulle Bloody Mary-cocktailene.

Forberedelsestid 15 minutter

Koketid 15 minutter

0 minutter

Kurs Drinker

Mat Amerikansk

Porsjoner 2 glass

Kalorier 280 kcal

Utstyr

• 2 Pint-Sized Briller
• Grillspyd

Ingredienser

• 2 pints Bloody Mary Mix se prosessen i innlegget
• 2 ss Gamle Bay Krydder for kanten av briller
• Pynt Grønnsaker som gjæret dilly bønner, pickles, oliven, etc.
• 4 Dampet og skrellet reker også for garnityr
• Is
• 4 oz Vodka valgfritt
• 1 Lime Eller Sitron skåret i skiver

Instruksjoner

• Hell bloody mary-blandingen i en stor måleskål med tut.
• Smak og endre til dine preferanser med varm saus, salt, etc.
• Legg vodka til preferanse, eller ikke i det hele tatt hvis du vil ha en alkoholfri versjon.
• Hell Old Bay Krydder på en tallerken. Våt kant av briller ved å gni med en lime eller sitronkile. Slå glass til krydder til frakk. Stå opp glass og tilsett is.
• Hell drikkeblandingen over isen.
• Grillspyd garnityr reker og grønnsaker. Plasser i drinker. Server umiddelbart!

Nøkkelord cocktailer

Ny på håndlagde cocktailer? Bla til slutten for å lære å salt rim en cocktail glass.

Planlegging Av 2020 Pantry

Planlegg din 2020 pantry som du plante din kjøkkenhage. Det er den beste måten å ha ingredienser som denne hjemmelagde Bloody Mary mix tilgjengelig uansett hva som skjer i verden!

pass på å laste NED Gratis Pantry Planner. Det vil lede deg gjennom en 9-Trinns prosess for å skape pantry, fryser og kald kjeller av drømmene dine!

Nyt Disse Matbevaringsressursene Fra Lorrie Season

det sesongbaserte kjøkkenet er forankret i tradisjonell og moderne matbevaringspraksis. Den beste måten å sikre ferske og lokale råvarer til vintermåltider er å sette noen av sommerens bounty til side. Jeg er mat bevaring besatt og har et bibliotek av ressurser for å støtte deg i din læring.

Tradisjonelle Metoder For Mat Bevaring / Må-Ha Tips fra 20 Eksperter

Lakto-Fermenterte Dilly Bønner (en perfekt gardenish for Bloody Marys)

DEN GRATIS 5-Dagers Food Preservation Bootcamp (et e-postkurs med oppskrifter)

Den Raske Veiledningen Til Slutten Av Sommeren Mat Bevaring (en E-Kokebok)

det er en fest som skjer, og vi venter på at du kommer!

En gjeng med oss møtes hver dag I Facebook-Gruppen Create Your Seasonal Life og over På Instagram!

vi samler også over e-post en gang i uken for å fokusere på en bestemt hage, kjøkken eller velværeemne i dybden, med mange trinnvise instruksjoner. den beste måten å hoppe inn i e-postsamtalen er Med Seasonal Living Workbook, du kan laste den ned her og utforske seasonal living framework med et e-postkurs!

Så mye kjærlighet og gratis informasjon på ett sted, men det er ikke det samme uten DEG!

vil du ikke bli med oss???

VIL DU HUSKE DENNE BLOODY MARY OPPSKRIFTEN? SØRG FOR Å LAGRE DEN TIL DIN FAVORITT PINTEREST BORD!