Mayacamas Winery Er en historisk vingård som ligger høyt i Mayacamas-fjellene vest for Selve Napa Valley nær Mt. Veeder. Vingården sitter på kanten av et krater på en utdødd vulkan. Omtrent 50 dekar av vingårder er på 500 acre eiendom som varierer i høyde fra 1800 til 2400 fot – den øverste delen av sine vingårder er blant de høyeste I Hele Napa County.
noen av vingårdene er ganske gamle – Deres chardonnay terrasser er fra tidlig på 1950-tallet, Og Cabernet Sauvignon Vingårder som omgir vingården ble plantet tidlig på 1960 – tallet. Alle modne vingårder på eiendommen er tørr oppdrettet-delvis hjulpet av det faktum at denne delen av Napa ofte mottar to ganger gjennomsnittlig nedbør i dalbunnen.
et besøk her er etter avtale-i løpet av uken – stengt helger) og er kun for små grupper. Gjestene vil se hvorfor dette er når du besøker. Vingården ligger minst 35 minutter fra dalbunnen på noen av De mest vindfulle smale veiene I Napa-området. Den endelige push i denne historiske vingård er på en grus da grusvei som ender på flere trange parkeringsplasser.
denne eiendommen har hatt flere eiere i løpet av sin lange historie. Selve vingården stammer fra 1889, den ble bygget Av en tysk innvandrer John Henry Fisher og var kjent under sitt eierskap Som Fisher and Sons (Fisher Winery). Fisher ville transportere fat vin Til San Francisco hvor De ville bli flaske og solgt. Han solgte også pickles av fatet og hadde tidligere tjent penger ved gravering sverd. Han erklærte seg konkurs etter Jordskjelvet I San Francisco I 1906 og påfølgende brann ødela hans pickle-virksomhet. Under En Del Av Forbudet er det noen bevis for at spritsmugling skjedde i den gamle kjelleren da eierne Pietro Og Maria Marenco. Brandlin familien, et navn synonymt Med Mt. Veeder (Brandlin Vineyard) eide eiendommen fra slutten av 1920-tallet til 1941.
I 1941 kjøpte Jack Og Mary Taylor eiendommen, satt om å gjenopprette vingården – og ga den navnet Mayacamas Vineyards. Jack var en kjemiker Med Shell Oil Company etter Andre Verdenskrig. budwood for Hans Chardonnay kom fra Wente Vineyards I Livermore, første gang denne sorten hadde blitt plantet på stedet. Jack plantet Også Cabernet Sauvignon. Den første årgangen Under Taylor-eierskapet var 1951, mindre enn 100 flasker Chardonnay. Vi trenger fortsatt å undersøke dette, men vi mistenker At Mayacamas har produsert en årgang hvert år siden da, dette vil sette dem i en liste over de 8 eldste aktive kommersielt kontinuerlig produserende Napa Valley vingårder. Men vi har også kommet over referanser til ingen viner produsert for flere årganger i midten av 1960-tallet.
fra en hovedliste har vi brukt betydelig tid på å kurere vingårder som produserer kontinuerlig siden minst 1979 eller før, Hvis Mayacamas har produsert kontinuerlig siden 1951, har bare Følgende Napa Valley-baserte vingårder produsert en vintage kontinuerlig før Mayacamas: Sutter Home (1948), Charles Krug (1946, grunnlagt 1861), Louis Martini (1933), Inglenook (1933, grunnlagt 1879 – vi teller Rubicon Estate her, som på 1980-tallet, som et frittstående merke Inglenook produserte ikke vin i minst en årgang), Nichelini (1890), Beaulieu Vineyard (1904, grunnlagt 1900) Og Beringer (1876).
Under Taylor-eierskapet arbeidet Vinmakeren Philip Togni sin 1959-høst. Fra 2020 er Kanskje Philip den eneste Napa-vinmakeren som kan si at han laget vin på 1950-tallet I Napa Valley som fortsatt er involvert i å lage vin i 2020 (på sin egen vingård På Spring Mountains Togni Vingårder).
En venn av vår familie med sine venner Fra Stanford University ble seriøst vurderer å kjøpe denne eiendommen i slutten av 1960-tallet da det var for salg. Men det var ikke å være – investeringsbanker På Den tiden Bob Travers (også En Stanford-kandidat) og hans kone Elinor (Nonie), og seks investeringspartnere kjøpte vingården i 1968 fra Taylors som ikke bodde på eiendommen på den tiden (vi møtte Opprinnelig Bob for mange år siden da vi først besøkte eiendommen). Bob begynte å jobbe I Napa vinindustrien i 20-årene etter å ha forlatt sin aksjemegler jobb I San Francisco. Mye av hans første kunnskap kom fra å jobbe i ett år i 1967 med den legendariske Joe Heitz Fra Heitz Cellars. Bobs første vintage På Mayacamas i 1968 var fra kjøpt frukt Fra produsenten Jerry Draper på la Perla estate På Spring Mountain.
Under bobs eierskap ansatt Han flere assisterende vinprodusenter som ville fortsette å ha lange og vellykkede karrierer av seg selv. Bruce Neyer for one-hans kone Barbara som jobbet med Bruce På Mayacamas tidlig på 1970-tallet, fortalte oss om en spesielt våt tidlig 1970-årgang som en av de rainieste på rekord. Lore Olds (Av Sky Vineyards) har tilbakekalt sin tid på Å jobbe På Mayacamas med oss under flere besøk gjennom årene.
I 2013 Solgte Travers vingården til nye eiere: Charles Og Ali Banks, (tidligere eiere Av Screaming Eagle) sammen Med Jay Schottenstein og hans sønn Joey; deres familiebedrift blir overvåket av morselskapet Schottenstein Stores basert I Columbus, Ohio-som eier deler av Flere detaljhandelsselskaper, inkludert Designer Shoe Warehouse (DSW) og American Eagle Outfitters blant mange andre merker. Og de eier mange kjøpesentre, dagligvarebutikker og flere fabrikker. Deres etternavn graces Schottenstein Center Ved Ohio State University, også I Columbus.
Charles Banks er ikke lenger involvert I Mayacamas Vingård. Det siste Vi hørte, Bob hadde flyttet Ned Til Sør-California og pensjonert.
Mayacamas er enda en intrikat del av nyere historie – Deres 1971 Cabernet Sauvignon var en del Av Steven Spurriers nå berømte Paris-Smaksprøver av 1976 som bidro til å presse Kvaliteten På Napa-viner Til Den Internasjonale vinscenen. Det plassert 7. i bedømmelsen av de røde vinene. Stephen hadde i utgangspunktet nærmet Mayacamas ber om deres 1970 vintage Av Cabernet Sauvignon for smaksprøver, men dessverre som var hadde allerede blitt utsolgt så han avgjort for fortsatt ikke klar 1971 vintage stedet.
Det er mange faktorer som skiller Mayacamas Vingård fra Andre Vingårder I Napa-området. Den unike beliggenheten og historien er absolutt høydepunkter. Turer berører ytterligere intricacies både med eierskap over flere tiår, samt informasjon om vingårdene. Vårt første besøk var under innhøsting, og vi var i stand til å se vingård utstyr i aksjon. Dette en gravity flow vingård-druene er de-stammet og deretter saften renner ned til nøytrale betong tre dekket gjæringstanker. Av mer enn 1000 Napa vingårder og produsenter besøkt til dags dato, er disse de eneste slike typer gjæringstanker vi har sett. Disse gjæringstankene tar på ingen måte bort fra vinens variete egenskaper-og det er akkurat det vinmakerne prøver å oppnå under gjæring.
saften blir til slutt satt i store trefat, hvorav en var her da vingården ble kjøpt i 1968 og er over 60 år gammel. Mayacamas er ikke stor på eik i sine viner som deres filosofi er la vinen taler for seg selv, så du vil se det meste eldre eikefat i deres lavere kjeller rom. Sjekk også ut sin egen flaskelinje-det er den eldste flaskelinjen vi har sett på Noen Napa vingård – denne stammer fra 1940-tallet (kanskje siden erstattet siden det nye eierskapet – ). De fleste av deres frukt kommer fra på eiendommen med fokus På Chardonnay Og Cabernet Sauvignon selv om de gjør en deilig Pinot Noir og Sauvignon Blanc. Og For sine røde, Mayacamas holder vanligvis vinene tilbake om 5 år fra vintage dato før utgivelsen.
Velg Viner
gjennom årene har vi prøvd Flere årganger Chardonnay, hvorav ingen går gjennom sekundær gjæring. 2016 Mayacamas Chardonnay ble gjæret i både nøytrale eik og rustfritt stål tanker og brukt 9 måneder i flaske før utgivelsen. Livlig hele fra buketten til ganen-viser aromaer av sitron og lime, grapefrukt og kaprifol. Skarp og forfriskende vinens livlige surhet danser over ganen. Veldig smakfull med noen minerality notater. Har en liten mykhet i tekstur, men er ikke kremaktig, buttery, fet eller eik. Når det gjelder å nyte med mat, er dette et forfriskende eksempel på en ikke-cocktail-stil av Hvordan Chardonnay skal gjøres.
2014 Mayacamas Merlot (100% varietal) tilbyr en elegant bukett, noe floral med mange røde fruktaromaer, inkludert plomme og currant, og når vinen puster videre, kommer en pen nyanse av mokka frem. Lys og livlig over ganen, viser flere røde frukttoner enn mørkere frukt. Avsluttes med en rød frukt tartness-plomme, currant og tranebær med en behagelig tekstur. Litt tørre tanniner, men er mer myke i naturen heller enn grov. Mistenker at dette er en vin som trenger tid til å åpne, spesielt i sin ungdom. Veldig mat vennlig.
2014 Mayacamas Cabernet Sauvignon viser notater av tørt støv sammen med både røde og mørkere frukter, inkludert bringebær og brombæraromaer på buketten. Det er en merkbar friskhet og lysstyrke av frukt på buketten. Stor, men veldig godt balansert med mye dybde på ganen-tilbyr munnvannende surhet. Tanniner er sikkert merkbare, men er ikke altfor gripende og i deres ungdom, er fortsatt litt stramme. Denne vinen har Alle Veeder Og Mayacamas kjennetegn ved å kunne alder i lang tid.
det er sjelden å finne En Napa-produsent der deres hvite vin kommer inn på en høyere alkohol enn alle deres røde (under en nylig smaksprøve viste alle sine røde viner i lav til midten av 13% alkohol). Gjennom årene har alle sine viner vi har prøvd vært balansert og matvennlig med stor surhet. Mayacamas utgir bibliotekviner hvert år-noen opp til 15 + år gamle.
2001 Mayacamas Chardonnay har eldet bemerkelsesverdig godt med veldig rik konsentrert frukt og fine mineraliteter som er representative for deres unike terroir. Snakker om hvilke-næringsfattige jordarter, 50 + år gamle vinstokker-kombinert med kjølig bris produserer en vin av eksepsjonell kvalitet kombinert med den perfekte surheten for aldring. I tillegg er utbyttet ekstremt lavt-ofte rundt 1 tonn per acre. Dette er ikke din normale rask å slippe-rask å drikke California Chardonnays. Mayacamas anbefaler å drikke Sine Chardonnays vanligvis mellom 5 og 8 år når de når sin topp modenhet og kompleksitet. Så poenget med dette er budsjett for minst to flasker av hver vin; en for å drikke nå og en for aldring.
Mayacamas Vingård brukes til å lage en sen høst Zinfandel bare i visse år Fra Amador County dyrket druer og senere fra deres eiendom druer.
du har kanskje hørt om filmen «A Walk in The Clouds» – denne ble delvis filmet på stedet. På grunn av historien til eiendommen, vingård tur, vingårder, og selvfølgelig premiene viner, et besøk her er blant en av de mer unike Napa og» ut av veien » vingård besøk. Tillat minst 35 minutter å nå vingården Fra Highway 29 I Napa Valley eller Highway 12 fra den andre siden I Sonoma Valley.
Mayacamas Sentrum Napa
smakerommet På Mayacamas Winery brant ned i de forferdelige brannene i oktober 2017, og vingården gjenoppbygger for tiden dette. Men I februar 2019 åpnet Maycamas et smakerom i samme bygning som Archer Hotel i Sentrum Av Napa. Smaksprøver rom ikke koble til hotellet, gjester inn på siden av bygningen passerer gjennom en gårdsplass. Dette stedet er sikkert mer praktisk for gjestene å smake sine viner-i motsetning til å gjøre den lange trek Opp Mt. Veeder på smale og vindfulle veier.
Reservasjoner anbefales generelt for dette smakerommet, spesielt i travle sommerhelger. Hvis det ikke er opptatt, er walk-ins velkommen. Smaksprøver er vanligvis tre nåværende utgivelsesviner-med mulighet til å legge til på to bibliotekviner(ofte 12-15 år). Og gjestene kan også velge å koble sine viner med små biter. Mer intime smaksprøver holdes i den private smaksprøven, og værforbehold, smaksprøver holdes også utendørs på fortauet.
innredningen ble skapt av Napa Valley – baserte designeren erin Martin. Foruten både nåværende utgivelse og bibliotek årganger tilgjengelig for både smaker og kjøp på stedet, tasting room tilbyr et variert utvalg av skreddersydde detaljhandel produkter, inkludert lærvarer, smykker, bestikk, glass og utvalgte kunstverk.
Merk: vi må returnere besøk til vingården for å oppdatere denne anmeldelsen-kanskje senere i 2020 eller 2021.
Samlet årlig case produksjon er rundt 5000. For mer informasjon og eller for å bli med i deres mailingliste, med tilgang til deres to ganger per år utgivelser (Vår og Høst), besøk: www.mayacamas.com
Eiendom / Eiendom
Vinproduksjon
Tasting Room, Downtown Napa
