Mayacamas Winery ist ein historisches Weingut hoch in den Mayacamas Mountains westlich des eigentlichen Napa Valley in der Nähe des Berges. Veeder. Das Weingut liegt am Rande eines Kraters auf einem erloschenen Vulkan. Etwa 50 Hektar Weinberge befinden sich auf dem 500 Hektar großen Grundstück, dessen Höhe von 1.800 bis 2.400 Fuß reicht – der oberste Teil ihrer Weinberge gehört zu den höchsten in ganz Napa County.
Einige der Weinberge sind ziemlich alt – ihre Chardonnay-Terrassen stammen aus den frühen 1950er Jahren und die Cabernet Sauvignon–Weinberge, die das Weingut umgeben, wurden in den frühen 1960er Jahren gepflanzt. Alle reifen Weinberge auf dem Grundstück sind trocken bewirtschaftet – was zum Teil daran liegt, dass dieser Teil von Napa oft doppelt so viel Niederschlag erhält wie der Talboden.
Ein Besuch hier ist nach Vereinbarung – während der Woche (am Wochenende geschlossen) und nur für kleine Gruppen. Die Gäste werden sehen, warum dies ist, wenn Sie besuchen. Das Weingut befindet sich mindestens 35 Minuten vom Talboden entfernt auf einigen der windigsten engen Straßen in der Region Napa. Der letzte Vorstoß in dieses historische Weingut erfolgt auf einer Schotterstraße, die an mehreren engen Parkplätzen endet.
Diese Immobilie hatte in ihrer langen Geschichte mehrere Eigentümer. Das Weingut selbst stammt aus dem Jahr 1889, es wurde von einem deutschen Einwanderer John Henry Fisher gebaut und war während seines Besitzes als Fisher and Sons (Fisher Winery) bekannt. Fisher würde Fässer Wein nach San Francisco transportieren, wo sie in Flaschen abgefüllt und verkauft würden. Er verkaufte auch Gurken am Fass und hatte zuvor mit dem Gravieren von Schwertern Geld verdient. Er erklärte Konkurs, nachdem das Erdbeben von San Francisco 1906 und das anschließende Feuer sein Gurkengeschäft zerstört hatten. Während eines Teils der Prohibition gibt es Hinweise darauf, dass die damaligen Besitzer Pietro und Maria Marenco im alten Keller Schmuggel betrieben haben. Die Familie Brandlin, ein Synonym für Mt. Veeder (Brandlin Vineyard) besaß das Anwesen von Ende der 1920er Jahre bis 1941.
1941 kauften Jack und Mary Taylor das Anwesen, machten sich daran, das Weingut zu restaurieren – und gaben ihm seinen Namen, Mayacamas Vineyards. Jack war nach dem Zweiten Weltkrieg Chemiker bei der Shell Oil Company. Das Budwood für seinen Chardonnay stammte von Wente Vineyards in Livermore, dem ersten Mal, dass diese Sorte vor Ort gepflanzt wurde. Jack pflanzte auch Cabernet Sauvignon. Der erste Jahrgang unter dem Taylor-Besitz war 1951, weniger als 100 Flaschen Chardonnay. Wir müssen dies noch weiter erforschen, aber wir vermuten, dass Mayacamas seitdem jedes Jahr einen Jahrgang produziert hat, Dies würde sie in eine Liste der 8 älteste aktive kommerziell kontinuierlich produzierende Weingüter im Napa Valley. Wir haben jedoch auch Hinweise auf No-Weine gefunden, die Mitte der 1960er Jahre für mehrere Jahrgänge produziert wurden.
Aus einer Masterliste haben wir viel Zeit damit verbracht, Weingüter zu kuratieren, die seit mindestens 1979 oder zuvor kontinuierlich produziert haben, wenn Mayacamas seit 1951 kontinuierlich produziert hat, dann haben nur die folgenden Weingüter aus dem Napa Valley vor Mayacamas kontinuierlich einen Jahrgang produziert: Sutter Home (1948), Charles Krug (1946, gegründet 1861), Louis Martini (1933), Inglenook (1933, gegründet 1879 – wir zählen hier Rubicon Estate, da Inglenook in den 1980er Jahren als eigenständige Marke keinen Wein für mindestens einen Jahrgang produzierte), Nichelini (1890), Beaulieu Vineyard (1904, gegründet 1900) und Beringer (1876).
Während des Taylor-Besitzes arbeitete Winzer Philip Togni ihre Ernte 1959. Ab 2020 ist Philip vielleicht der einzige Napa-Winzer, der sagen kann, dass er in den 1950er Jahren im Napa Valley Wein hergestellt hat und 2020 immer noch Wein herstellt (in seinem eigenen Weingut in den Togni-Weinbergen von Spring Mountain).
Ein Freund unserer Familie und seine Freunde von der Stanford University erwogen ernsthaft, diese Immobilie in den späten 1960er Jahren zu kaufen, als sie zum Verkauf stand. Das sollte jedoch nicht sein – der damalige Investmentbanker Bob Travers (ebenfalls Stanford-Absolvent) und seine Frau Elinor (Nonie) sowie sechs Investmentpartner kauften das Weingut 1968 von den Taylors, die zu diesem Zeitpunkt nicht auf dem Grundstück lebten (wir trafen uns ursprünglich vor vielen Jahren mit Bob, als wir das Anwesen zum ersten Mal besuchten). Bob begann in seinen 20ern in der Napa-Weinindustrie zu arbeiten, nachdem er seinen Börsenmakler-Job in San Francisco verlassen hatte. Ein Großteil seines anfänglichen Wissens stammte aus einer einjährigen Zusammenarbeit mit dem legendären Joe Heitz von Heitz Cellars im Jahr 1967. Bobs erster Jahrgang in Mayacamas im Jahr 1968 war von gekauften Früchten von Züchter Jerry Draper auf dem La Perla Estate auf Spring Mountain.
Während Bobs Besitz beschäftigte er mehrere assistierende Winzer, die später eine lange und erfolgreiche Karriere hatten. Bruce Neyer zum beispiel – seine Frau Barbara, die Anfang der 1970er Jahre mit Bruce bei Mayacamas arbeitete, erzählte uns von einem besonders nassen Jahrgang der frühen 1970er Jahre als einem der regenreichsten, die es je gab. Lore Olds (von Sky Vineyards) hat sich bei mehreren Besuchen im Laufe der Jahre an seine Zeit bei Mayacamas erinnert.
Im Jahr 2013 verkaufte Travers das Weingut an neue Besitzer: Charles und Ali Banks, (ehemalige Besitzer von Screaming Eagle) zusammen mit Jay Schottenstein und seinem Sohn Joey; Ihr Familieneinzelhandelsgeschäft wird von ihrer Muttergesellschaft Schottenstein Stores mit Sitz in Columbus, Ohio, beaufsichtigt, die Teile mehrerer Einzelhandelsunternehmen besitzt, darunter Designer Shoe Warehouse (DSW) und American Eagle Outfitters unter zahlreichen anderen Marken. Und sie besitzen viele Einkaufszentren, Lebensmittelgeschäfte und mehrere Fabriken. Ihr Familienname ziert das Schottenstein Center an der Ohio State University, ebenfalls in Columbus.
Charles Banks ist nicht mehr mit Mayacamas Winery beteiligt. Das letzte, was wir hörten, Bob war nach Südkalifornien gezogen und in Rente gegangen.
Mayacamas ist sogar ein komplizierter Teil der jüngeren Geschichte – ihr Cabernet Sauvignon von 1971 war Teil von Steven Spurriers mittlerweile berühmter Pariser Verkostung von 1976, die dazu beitrug, die Qualität der Weine von Napa in die internationale Weinszene zu bringen. Es belegte den 7. Platz in der Beurteilung der Rotweine. Stephen hatte sich zunächst an Mayacamas gewandt und ihren 1970er Jahrgang Cabernet Sauvignon für die Verkostung angefordert, aber leider war dieser bereits ausverkauft, so dass er sich stattdessen für den noch nicht fertigen 1971er Jahrgang entschied.
Es gibt viele Faktoren, die das Weingut Mayacamas von anderen Weingütern in der Region Napa unterscheiden. Seine einzigartige Lage und Geschichte sind sicherlich Highlights. Touren berühren zusätzliche Feinheiten sowohl mit Eigentum im Laufe der Jahrzehnte als auch Informationen über die Weinberge. Unser erster Besuch war während der Ernte und wir konnten die Ausrüstung des Weinguts in Aktion sehen. Dies ist ein Schwerkraftstrom-Weingut – die Trauben werden entrappt und dann fließt der Saft in neutrale, mit Beton bedeckte Gärtanks. Von mehr als 1.000 Napa-Weingütern und -produzenten, die bisher besucht wurden, sind dies die einzigen derartigen Arten von Gärtanks, die wir gesehen haben. Diese Gärtanks beeinträchtigen in keiner Weise die sortentypischen Eigenschaften des Weins – und genau das versuchen die Winzer während der Gärung zu erreichen.
Der Saft wird schließlich in große Holzfässer gefüllt, von denen eines hier war, als das Weingut 1968 gekauft wurde und über 60 Jahre alt ist. Mayacamas ist nicht groß auf Eiche in ihren Weinen, da ihre Philosophie ist, den Wein für sich selbst sprechen zu lassen, so dass Sie meist ältere Eichenfässer in ihrem unteren Kellerraum sehen werden. Schauen Sie sich auch ihre eigene Abfüllanlage an – es ist die älteste Abfüllanlage, die wir in einem Weingut in Napa gesehen haben – diese stammt aus den 1940er Jahren (vielleicht seit dem neuen Besitz ersetzt?). Der Großteil ihrer Früchte stammt aus dem Grundstück mit einem Fokus auf Chardonnay und Cabernet Sauvignon, obwohl sie einen köstlichen Pinot Noir und Sauvignon Blanc machen. Und für ihre Rotweine, Mayacamas hält die Weine normalerweise zurück 5 Jahre ab Jahrgang vor der Veröffentlichung.
Ausgewählte Weine
Im Laufe der Jahre haben wir mehrere Chardonnay-Jahrgänge probiert, von denen keiner eine Nachgärung durchläuft. Der 2016 Mayacamas Chardonnay wurde sowohl in neutralen Eichen- als auch in Edelstahltanks vergoren und vor der Freigabe 9 Monate in der Flasche verbracht. Lebhaft durchgehend vom Bouquet bis zum Gaumen – zeigt Aromen von Zitrone und Limette, Grapefruit und Geißblatt. Knackig und erfrischend tanzt die lebendige Säure des Weins über den Gaumen. Sehr aromatisch mit einigen mineralischen Noten. Hat eine leichte Weichheit der Textur, ist aber nicht cremig, butterartig, ölig oder eichig. Wenn es darum geht, mit Essen zu genießen, ist dies ein erfrischendes Beispiel für einen Nicht-Cocktail-Stil, wie Chardonnay hergestellt werden sollte.
Der Mayacamas Merlot 2014 (100% Rebsorte) bietet ein elegantes Bouquet, etwas blumig mit vielen Aromen von roten Früchten wie Pflaumen und Johannisbeeren und während der Wein weiter atmet, kommt eine hübsche Nuance von Mokka zum Vorschein. Hell und lebendig am Gaumen, zeigt mehr rote Fruchttöne als dunklere Früchte. Endet mit einer roten Fruchttarte – Pflaume, Johannisbeere und Cranberry mit einer angenehmen Textur. Leicht trockene Tannine, aber eher weich als grob. Vermuten, dass dies ein Wein ist, der Zeit braucht, um sich zu öffnen, besonders in seiner Jugend. Sehr Essen freundlich.
Der 2014 Mayacamas Cabernet Sauvignon zeigt Noten von trockenem Staub zusammen mit roten und dunkleren Früchten einschließlich Himbeer- und Brombeeraromen im Bouquet. Es gibt eine spürbare Frische und Helligkeit der Frucht auf dem Bouquet. Groß, aber sehr ausgewogen mit viel Tiefe am Gaumen – bietet köstliche Säure. Die Tannine sind sicherlich spürbar, aber nicht übermäßig packend und in ihrer Jugend noch etwas straff. Dieser Wein hat alle Veeder- und Mayacamas-Merkmale, um lange reifen zu können.
Es ist selten, einen Napa-Produzenten zu finden, bei dem sein Weißwein einen höheren Alkoholgehalt aufweist als alle seine Rotweine (während einer kürzlichen Verkostung zeigten alle ihre Rotweine einen niedrigen bis mittleren Alkoholgehalt von 13%). Im Laufe der Jahre waren alle ihre Weine, die wir probiert haben, ausgewogen und lebensmittelfreundlich mit großer Säure. Mayacamas veröffentlicht jedes Jahr neue Weine – einige bis zu 15+ Jahre alt.
Der 2001 Mayacamas Chardonnay ist bemerkenswert gut gereift mit sehr reichen konzentrierten Früchten und schönen Mineralitäten, die für ihr einzigartiges Terroir repräsentativ sind. Apropos – die nährstoffarmen Böden, 50+ Jahre alte Reben – kombiniert mit kühler Brise erzeugt einen Wein von außergewöhnlicher Qualität kombiniert mit der perfekten Säure für das Altern. Darüber hinaus sind die Erträge extrem niedrig – oft um 1 Tonne pro Hektar. Dies sind nicht Ihre normalen schnell zu Release – schnell zu trinken California Chardonnays. Mayacamas empfiehlt, ihre Chardonnays typischerweise zwischen 5 und 8 Jahren zu trinken, wenn sie ihre höchste Reife und Komplexität erreichen. Es geht also darum, mindestens zwei Flaschen jedes Weins zu kaufen; eine zum Trinken und eine zum Altern.
Mayacamas Weingut verwendet, um eine späte Ernte Zinfandel nur während bestimmter Jahre von Amador County angebauten Trauben und später von ihrem Anwesen Trauben zu machen.
Sie haben vielleicht schon von dem Film „A Walk in the Clouds“ gehört – dieser wurde teilweise vor Ort gedreht. Aufgrund der Geschichte des Anwesens, der Weingutstour, der Weinberge und natürlich der ausgezeichneten Weine gehört ein Besuch hier zu den einzigartigeren Napa und „out of the way“ Weingutbesuchen. Planen Sie mindestens 35 Minuten ein, um das Weingut vom Highway 29 im Napa Valley oder vom Highway 12 von der anderen Seite im Sonoma Valley zu erreichen.
Mayacamas Innenstadt Napa
Der Verkostungsraum im Weingut Mayacamas brannte bei den schrecklichen Bränden im Oktober 2017 ab und das Weingut baut dies derzeit wieder auf. Im Februar 2019 eröffnete Maycamas jedoch einen Verkostungsraum im selben Gebäude wie das Archer Hotel in der Innenstadt von Napa. Der Verkostungsraum ist nicht mit dem Hotel verbunden, die Gäste betreten die Seite des Gebäudes durch einen Innenhof. Dieser Ort ist sicherlich bequemer für die Gäste, um ihre Weine zu probieren – im Gegensatz zu der langen Wanderung auf den Berg. Veeder auf engen und windigen Straßen.
Reservierungen für diesen Verkostungsraum werden im Allgemeinen empfohlen, insbesondere an geschäftigen Sommerwochenenden. Wenn es nicht voll ist, sind Walk-Ins willkommen. Verkostungen sind in der Regel drei aktuelle Release–Weine – mit der Option, zwei Bibliotheksweine (oft 12-15 Jahre alt) hinzuzufügen. Und die Gäste können ihre Weine auch mit kleinen Häppchen kombinieren. Intimere Verkostungen finden im privaten Verkostungssalon statt und bei schönem Wetter finden die Verkostungen auch im Freien auf der Terrasse auf dem Bürgersteig statt.
Die Inneneinrichtung wurde von der in Napa Valley ansässigen Designerin Erin Martin entworfen. Neben aktuellen Release- und Library-Jahrgängen, die vor Ort verkostet und gekauft werden können, Der Verkostungsraum bietet eine vielfältige Auswahl an maßgeschneiderten Einzelhandelsprodukten, einschließlich Lederwaren, Schmuck, Besteck, Glaswaren und ausgewählte Kunstwerke.
Hinweis: Wir müssen das Weingut erneut besuchen, um diese Bewertung zu aktualisieren – möglicherweise später in 2020 oder 2021.
Die gesamte jährliche Gehäuseproduktion beträgt rund 5.000. Für weitere Informationen und oder um ihrer Mailingliste beizutreten, mit Zugang zu ihren zweimal jährlich erscheinenden Veröffentlichungen (Frühling und Herbst), Besuch: www.mayacamas.com
Grundstück
Weinherstellung
Verkostungsraum, Innenstadt von Napa
