The Black Hoof i Toronto servert spennende mat i en restaurant med en avslappet atmosfære og foie og vafler. Den innovative Restauranten Toronto er nå stengt.
** Viktig Oppdatering-Den Svarte Hoven er permanent stengt.**
For Oss er Kanadisk mat definert av rustisitet og robusthet med et snev av eksentrisitet.
Før vår tur Til Toronto lurte vi på hvordan byens matscene ville sammenligne Med De kulinariske kraftverkene I Montreal og Vancouver. Og, etter noen middelmådige måltider I Ontario hovedstad, vi ble alvorlig avhør Toronto status som en» foodie » by.
som open-minded mat reisende, vi trengte å gi Toronto en fair sjanse til å plassere sin beste kulinariske foten fremover. Derfor forlot vi en fest på Centre Island for å sjekke Ut Black Hoof. Det var en lørdag kveld Og Black Hoof tar ikke reservasjoner, men en potensiell ventetid faser aldri oss i vår uendelige søken etter spesiell mat når vi reiser.
Å Forlate festen var et godt trekk. Den Svarte Hoven tilfredsstilte endelig vår umettelige sult. Maten var spennende, unik og deilig. Atmosfæren var opptatt, men avslappet. I et nøtteskall Er Black Hoof vår type restaurant.
vi ankom Black Hoof via 505 trikken, som droppet oss rett Ved Dundas og Grace. Vi fant ut at det ville være en time vente og at restauranten bare tar kontanter og Kanadiske debetkort.
Ikke avskrekket, vi «hovet» det til nærmeste Canada Trust ATM, fikk penger og deretter funnet bar seter På Hoof Raw Bar rett ved siden av. Timen ventetiden virket ikke så lenge mens vi henga i en interessant kurert sjømat bord fremhevet av eklektiske valg som chorizo kamskjell, ørret med einer og gin samt jambalaya pickerel.
drikkene var velsmakende, spesielt Hovens variasjon På Caesar med rosa peppercorn vodka, Piri Piri, Marmite, Worcestershire, sitron og clamato. Vi spiste, drakk og kjølt til hipster musikk mix som inkluderte Belle & Sebastian Og Flaming Lips.
Takket Være Yoshimi spiste ikke de onde robotene oss, og før vi visste ordet av det var bordet vårt klart. Vi gikk vegg i vegg med flaggskip restaurant, hvor vi var umiddelbart komfortabel i svakt opplyst rom med sin stilige shabby chic innredning.
Vi nippet på øl mens vi gjennomgikk tavlemenyen. Vi ønsket å prøve alt. For oss er dette det ultimate gode problemet. Menyen er kjøttfokusert, noe som sikkert er greit av oss. Svinekjøtt, biff, vaktel, hest(ja, hest). Våre valg var begrenset av mageplass i motsetning til prisene, som er relativt rimelige.
vår første rett var nduja ravioli. Pastaen fylt med krydret, smørbar salami i en appelsinsaus med smuldrede valnøtter og pecorino transporterte Oss til Italia, mens den kreative citrusy sausen brakte oss tilbake til Toronto.
Vår andre rett var Tungen På Brioche. Kjøttet ble røkt til perfeksjon og deretter tynt skiver, overfylte mellom buttery brød. Sandwich ble toppet med estragon mayo og ledsaget av sennepsfrø og syltet selleri.
den tredje retten var Foie Og Vafler a/k / a foiffles. Vi har hatt foie gras over bokhvete pannekaker og over poutine, men aldri over vafler. Og aldri før med butternut squash, sennep og kandiserte pekannøtter støvet I Old Bay krydder. Den distinkte krydret smaker Av Old Bay blandet med godt med sødme av lønn og ristet, nutty pecan skår.
Ikke helt klar til å forlate, vi delte dessert du jour, en peanøttsmør parfait, til dessert.
Vi hadde fantastisk mat På Black Hoof. Vi var imponert over hver bit, og vi forlot følelsen både full og frodig.
når vi reiser, skaper en spesiell matopplevelse et langvarig minne og sier » Hei verden! Vi har god og interessant mat i byen vår.»Til slutt, takket Være Black Hoof, fikk vi den slags erfaring i Toronto.
Den Svarte Hoven lå på 928 Dundas Street W, Toronto, PÅ M6J 1W3, Canada. Det er nå permanent stengt.
Planlegg Oppholdet Ditt I Toronto
- Klikk her for å finne Et Flott Toronto hotell.
- klikk her for å finne en leilighet I Toronto med kjøkken.
Om Forfatterne
Daryl & Mindi Hirsch
Saveur Magazine ‘ S BEST TRAVEL BLOG award vinnere Daryl og Mindi Hirsch dele sine kulinariske reiseopplevelser og oppskrifter på 2foodtrippers hjemmeside Og YouTube. De gifte Mat – Og Reiseinnholdsskaperne bor i Lisboa, Portugal.
Avsløring
vi oppdaterer våre artikler regelmessig. Noen oppdateringer er store, mens andre er mindre koblingsendringer og rettelser. Gi oss beskjed hvis du ser noe som må oppdateres i denne artikkelen.