Thai Grillet Svinekjøtt (Moo Ping)
Thai Svinekjøtt grillspyd oppskrift, en populær grillet svinekjøtt på en pinne. En Thai gatemat med urt, krydder, sauser og kokosmelk som har en søt og salt smak som er en sommer favoritt sommer grillet mat.
Thai Grillet Svinekjøtt, Eller Moo Ping, er en av mine favorittoppskrifter for Thai gatemat (Moo = svinekjøtt, Ping = grill). Dette er en flott oppskrift å prøve ut i sommer. Det er perfekt for avgangsfest, sommer BBQ, bursdag, middag med venner, etc.
jeg ble litt besatt Av Moo Ping (Thai Grillet Svinekjøtt) da jeg bodde i Thailand i et år for studiet i utlandet. I løpet av det siste semesteret lærte jeg engelsk og nesten hver morgen var frokosten min ferskt grillet Moo Ping med nystekte klissete ris. Alt for 10 Baht (25 cent) per pinne. Jeg ville spise min frokost står akkurat der jeg ga Min Thai baht over til min favoritt Moo Ping leverandør.
jeg er sikker på at det var et interessant syn for ham å se. Der tygget jeg lidenskapelig på det perfekt krydrede svinekjøttet på en pinne mens jeg presset varm klebrig ris i munnen min så fort jeg kunne. Jeg vil prøve å få hver bit av det tynne kjøttet fra de små grillpinnene. Mine fingre og munn ble smurt med karamellisert søt mørk soyasaus. Der var jeg, skamløst stående og spise maten min, lurer på hvordan jeg kunne leve på denne deilige kombinasjonen frokost duo for resten av livet mitt. Leverandøren, som kjente meg som en vanlig for de få månedene, ville alltid tilby meg sin sønn å gifte seg hvis jeg noen gang var virkelig seriøs om å spise på frokosten hans for resten av livet mitt. Hans sjenert sønn og jeg ville komisk blikk og smirk på hverandre mens klønete ler. Men tilsynelatende var det ikke vanskelig nok for meg, da jeg fortsatte å gå tilbake til min daglige frokostrutine.
så, etter min velsmakende frokost, ville jeg hoppe på en motorsykkeltaxi for å komme til skolen min for å undervise på en helt fornøyd mage og glade smakløk. For måneder, Moo Ping var min frokost stift.
jeg forlot Thailand, ble uteksaminert, giftet seg og lagde mest Thailandsk mat. Moo Ping var alltid i tankene mine, og til slutt lærte jeg å gjøre det. I dag vil jeg dele min deilige Thai Grillet Svinekjøttoppskrift med deg. Jeg håper du prøver denne utrolige oppskriften. Hvem vet, denne oppskriften kan føre til et frieri av din egen! Men jeg kan ikke garantere det 100%. Hva med forslaget? Situasjonen fungerte seg sømløst. Jeg var i stand til å fortsette min frokost vane uten pinlige ler. En dag jeg overhørte min Moo Ping leverandør foreslå til en annen kunde, for sin sønn, som fortsatt rullet øynene og lo klønete på farens nådeløse forslag forsøk. (:
la oss ta våre ingredienser og komme i gang med denne deliciousness, skal vi? Ingredienslisten kan virke uttømmende, men når du har disse i pantryet ditt, kan du også bruke dem til andre retter. Eller bare bruk dem til Denne Thai Grillet Svinekjøttoppskriften om og om igjen. Det er jeg sikker på i sommer! SØRG også for å sjekke ut bunnen av dette innlegget for noen av ingrediensene som er oppført. Du kan kjøpe disse elementene på nettet og få dem levert rett til inngangsdøren din.
- Østerssaus
- Mørk Soyasaus
- Søt Soyasaus
- Lys Soyasaus
her er trinnene for å lage Thai grillet svinekjøtt
sug alltid spydene i vann først i noen timer, slik at du ikke mister dem til grillen. (: 
Pund hvitløk, palmesukker, korianderstengler og korianderfrøene sammen i en mørtel og pestle til ingrediensene blir til en pastalignende blanding. Du kan også bruke foodprosessoren. 
Avbildet ovenfor: Tilsette kokosmelk til blandingen.
hvordan marinadeblandingen vil se etter å ha lagt alle sausene til bollen. 
Smak på blandingen og tilpass til din smak. Etter å ha gjort det, hell hele sausen i en ziplockpose med det skivede svinekjøttet. Mariner kjøttet i 4-5 timer i kjøleskapet i en ziplockpose. Fjern kjøttet fra kjøleskapet og træ spydene gjennom marinert kjøtt, sørg for å litt haug opp kjøttet for å holde i smaker mens du griller. 
Vri grillen til middels varme når den er klar og legg kjøttet på grillen. Jeg forlot dekselet mitt hele tiden for å sikre at kjøttet ikke brenner. 
Kok kjøttet på grillen på middels varme i 3-4 minutter på hver av de 4 sidene. 
bruk en kokebørste til å pusse kokosmelken på hver side etter å ha vendt kjøttet. Gjenta et par ganger hvis kjøttet ser tørt ut. 
Juster varmen om nødvendig, spesielt mot slutten av grilling som kjøttet vil koke og røye lett. 
Trim av de svarte stykkene hvis du får noen av dem. Bruk tang til å plukke opp bitene og server på en tallerken. Kjøttet er tastiest servert varm. Nyt det som forrett eller et fullt måltid sammen med nystekte klissete ris. Du kan finne oppskriften på klissete ris HER.
Beskrivelse
en deilig grillet kjøtt på en pinne full av smak og krydder, en perfekt oppskrift på sommer BBQ ‘ s.
Ingredienser
Scale1x2x3x
1 lb svinekjøtt skulder, kuttet tynn, 2 inches lang og 1/2 tommers bred
4 hvitløksfedd, skiver
2 Ss koriander stammer
½ ts korianderfrø
½ ts malt hvit pepperkorn
½ ts malt svart pepper
2 Ss palmesukker, barbert og tett pakket
1 ts tapiokastivelse
1 ts salt
1 ts sukker
2 ts østerssaus
2 ts søt soyasaus
1 ts lett soyasaus. (Vanlig soyasaus er greit)
1–½ ts mørk soyasaus
½ kopp kokosmelk
1 Ss vegetabilsk olje
for grillen:
2 Ss kokosmelk
Instruksjoner
- Grind hvitløk, koriander stilker, palm sukker og korianderfrø i en morter og pestle til blandingen blir til pasta.
- Legg blandingen fra mørtel og pestle i en bolle og tilsett alle krydder og sauser sammen.
- Tilsett kokosmelk og tapiokastivelse og rør godt.
- Smak på marinadesausen og juster sødme og saltinnhold tilsvarende. Sett til side i et minutt.
- tilsett den skivede svinekjøttet i en ziplock-pose og tilsett oljen. Masser svinekjøttet i oljen og tilsett marinadeblandingen.
- Forsegl ziplock-posen og masser i sausen til kjøttet er jevnt dekket. Sett posen på en flat tallerken og kjøl i 4-5 timer.
- etter marinering, plasser alt kjøttet på spydene og plasser kokosmelk, olje og en kokebørste ved siden av grillen.
- Start grillen, jeg brukte en gassgrill. Vri varmen til middels og når grillen er varm, legg svinespydene på grillen.
- Pensle hver side av kjøttet med kokosmelken og kok i 3-4 minutter hver side 2-3 ganger eller til kjøttet ser fullt tilberedt ut.
- Vend kjøttet Og gjenta trinn 10 til kjøttet er helt gjennomstekt.
- Noen deler av svin kan være litt brent, bare trim av den brente delen og nyt en smak av himmelsk eksplosjon i munnen. (: Server med fersk klebrig ris og en side av grønnsaker, hvis ønskelig.
- Kategori: Forrett
- Metode: Grilling
- Mat: Thai
Nøkkelord: Thai Grillet Svinekjøtt. Moo Ping. Thai Moo Ping Oppskrift. Thai street food.