Udaitha Muttai Kuzhambu-Odachi Oothina Mutta Kuzhambu-Egg Posjert direkte i Karrisaus. Perfekt for uke natt middager og best servert med idli, dosa eller chapati.
hvis du spør min mann om hans favoritt uke kveld middag, ville han si at det ville være dosa Med Odachi Oothina Mutta Kuzhambu-Egg Posjert I Karri. De fantastiske små små lommene med egg kvalt i saus er noe man aldri kan bli lei av. Det er lett å gjøre og likt av alle hjemme. Her Er Hvordan Du Gjør Udaitha Muttai Kuzhambu-Odachi Oothina Mutta Kuzhambu.
Her er videoen av Hvordan Du Gjør Udaitha Muttai Kuzhambu-Odachi Oothina Mutta Kuzhambu-Egg Posjert direkte I Karrisaus.
Her er en trinnvis veiledning om Hvordan Du Gjør Udaitha Muttai Kuzhambu-Odachi Oothina Muttai Kuzhambu-Egg Poached I Karri
først lage en pasta av fersk kokos, cashewnøtter og fennikelfrø. Grind den i en liten mixie krukke med en halv kopp vann til en jevn pasta. Sett til side.
Lag en annen pasta med tomater, ingefær og hvitløk. Sett til side.
Varm olje i en panne til det er varmt. Legg i hakket løk og karri blader. Stek til løken begynner å brune på kantene.
Legg i bakken tomat-ingefær-hvitløk pasta. Tilsett salt, rød chili pulver, garam masala pulver og koriander pulver. Stek til tomatene er godt tilberedt og blandingen er nesten tørr.
Legg i mynteblader og kokos-cashew-fennikel pasta. Legg i en kopp vann til mixie krukken og legg tilbake vannet til pannen. Småkoke i noen minutter.
La flammen på ovnen være på lav. Legg i eggene en om gangen til karri. La det simre med lokket dekket i 10 minutter. Ikke rør etter å ha lagt eggene.
Tips: jeg foretrekker å bryte eggene i en bolle og legg deretter egget i bollen til karri. Jeg finner at eggene holder sin form bedre hvis de helles fra en bolle i stedet for å bryte eggene direkte inn i karri.
legg i ferske karriblader og fjern karri fra varmen. Friske karriblader på slutten gir kuzhambu en veldig tydelig aroma. Udaitha Muttai Kuzhambu er ferdig.
Udaitha Muttai Kuzhambu-Odachi Oothina Muttai Kuzhambu-Egg Poached I Karri er klar. Server med idli, dosa eller chapati.
Skriv ut
Beskrivelse
Udaitha Muttai Kuzhambu – Odachi Oothina Mutta Kuzhambu – Egg Posjert direkte I Karrisaus. Perfekt for uke natt middager og best servert med idli, dosa eller chapati.
Ingredienser
Ingredienser Til Udaitha Muttai Kuzhambu
- 1/4 kopp fersk strimlet kokos
- 10 cashew mutter
- 1 ts fennikel frø
- 3 tomater
- 1 tommers stykke ingefær
- 6 fedd hvitløk
- 2 ss peanøttolje
- 1 kvist curry blader + 1 kvist curry blader
- 2 rødløk, finhakket (3/4 kopp)
- 1 ts salt
- 2 ts rød chili pulver
- 1 ts koriander pulver
- 1/2 teskje garam masala pulver
- 10 mynteblader, julienne
- 6 egg
Instruksjoner
- Lag en pasta av fersk kokos, cashewnøtter og fennikelfrø. Grind den i en liten mixie krukke med en halv kopp vann til en jevn pasta. Sett til side.
- Lag en annen pasta med tomater, ingefær og hvitløk. Sett til side.
- Varm olje i en panne til det er varmt. Legg i hakket løk og karri blader. Stek til løken begynner å brune på kantene.
- Legg i bakken tomat-ingefær-hvitløk pasta. Tilsett salt, rød chili pulver, garam masala pulver og koriander pulver. Stek til tomatene er godt tilberedt og blandingen er nesten tørr.
- tilsett mynteblader og kokos-cashew-fennikel pasta. Legg i en kopp vann til mixie krukken og legg tilbake vannet til pannen. Småkoke i noen minutter.
- La flammen i ovnen være på lav. Legg i eggene en om gangen til karri. La det simre med lokket dekket i 10 minutter.
- tilsett ferske karriblader og fjern karri fra varmen. Friske karriblader på slutten gir kuzhambu en veldig tydelig aroma. Udaitha Muttai Kuzhambu-Odachi Oothina Muttai Kuzhambu-Egg Poached I Karri er klar.
- Kategori: Karri
- Mat: Tamilnadu
