Wild Tyrkia Sjeldne Rase 116.8 Gjennomgang

På Toppen Av Wild Turkey Hill i Lawrenceburg, KY, Produserer Wild Turkey Distillery et av de mest ikoniske bourbon whisky merkene noensinne laget. Kommer fra en lang historie med destillasjon stamtavle som begynte Med Irske innvandrerbrødrene James Og John Ripy, Ble Wild Turkey-merket ikke introdusert til 1942 og har fulgt samme oppskrift siden 1869. Ifølge Wild Turkey, merket ble så oppkalt etter Daværende Austin Nicholls president Thomas McCarthy tok noen venner ut på en kalkun jakt og brakte med seg noen hentet 101 bevis 8 år gammel bourbon. Året etter ba de ham om å ta med litt mer av ‘that wild turkey whiskey’ og merket ble født. Opprinnelig ble whiskyen hentet og solgt Av Austin Nicholls Co. Som deres interne merkevare og Wild Turkey kom fra mange destillerier gjennom årene, inkludert Ripy Brother ‘ S Distillery (Via Schenley Distillers) og Anderson County Distilling Co. (som senere ble J. T.S Brown And sons Destilleri). Siden 1954 Har Anderson County Distilling Co. (senere blir J. T. S Brown And sons Distillery) var den eneste produsenten av bourbon for merkevaren og i samme år ansatt fremtidige bourbon rockstar James ‘Jimmy’ Russell som en fortsatt romarbeider. I 1967 Ble Jimmy forfremmet Til Master Distiller ved Daværende J. T. S Brown And sons Distillery, så da destilleriet ble kjøpt Av Austin Nicholls i 1972 ble Han Den første Master Distiller Av Wild Turkey bourbon. Etter flere tiår med eierskapsendringer, destilleriets navneendringer, en bourbon glut og Jimmys sønn Eddie ble med i destilleriet og gikk gjennom rekkene, i 2011 begynte Det nye Wild Turkey Distillery å operere På Wild Turkey Hill. Siden da merket har sett fortsatt vekst internasjonalt og hittil har 11 permanente utgivelser og flere årlige og en gang av utgivelser av både deres bourbon og rye whisky; inkludert deres svært populære 81 og 101 bevisvarianter av bourbon og rug, Deres Amerikanske Honninglikør, den nylig introduserte Longbranch bourbon, Russells Reserve Bourbon og rye, Kentucky Spirit bourbon og Master ‘ S Keep-serien.

Før jeg kommer inn i denne anmeldelsen, ønsket jeg å komme inn i min personlige historie med Wild Turkey litt, så dere forstår hvorfor jeg er så stor fan av deres whisky.

jeg husker fortsatt dagen jeg kjøpte Min Første flaske Wild Turkey. Det var 2013, og på den tiden hadde jeg nettopp ferdig med å jobbe som barmann i en restaurant som hadde stengt, var på utkikk etter en jobb, og på siden lærte jeg meg selv om whisky fra hele verden til opp-ferdighet min bar kunnskap. På dette tidspunktet hadde jeg gått fra Å Være En Jack og Coke fyr på college for å sette pris På Scotch whiskies min far og bestefar drakk, og hadde til og med besøkt Edinburgh med min daværende kjæreste (nå kone) for å utforske Skotsk whisky videre. På den aktuelle dagen jeg var på utkikk etter en unnskyldning for å komme seg ut av regnet og så var scoping ut noen uvanlige Skotske blandinger og malten som var tilgjengelig fra en kjøre-of-the-mill supermarked i byen jeg bodde i. Da jeg skannet det minimale utvalget av standardflasker som Famous Grouse, Teachers og Vat 69, fikk jeg øye på en veldig støvete flaske som ble presset til den nederste kanten av den nederste hylle. Ser tilbake var en flaske 101 bevis bourbon med en retro skildring av en kalkun på etiketten og en stolt 8 år gammel alder uttalelse. Jeg hadde hørt om merkevaren før dette møtet (sannsynligvis hentet fra en bok eller min endeløse lesing på internett), men jeg hadde aldri sett en flaske og for rundt €30 hvem var jeg å si nei? Den flasken var både min introduksjon til og whiskyen som konverterte meg til bourbon, og den har vært min favoritt bourbon hele tiden siden.

Wild Turkey Rare breed var den andre barrel proof bourbon på det moderne markedet og først introdusert Av Jimmy Russell i 1991 som svar på hans venn Og medmester Distiller Booker noe som lanserte sin barrel proof bourbon, Bookers. Selv om Det ikke er aldersbestemt, Er Rare Breed en ukjent blanding av 6, 8 og 12 år gammel bourbon blandet fra grupper på rundt 150 fat plukket fra de beste stedene i Villkalkunlagrene. Gjennom årene har det vært fire etikettspesifikke iterasjoner Av Sjeldne Raser med den nåværende utgivelsen som treffer et høyt 116.8-bevis.

Vital Stats:

Navn: Wild Turkey Rare Breed (Tappet 2. April 2018)
Alder: NAS (bekreftet Av Wild Turkey Ambassadors for å være en blanding av 6, 8 og 12 år gammel bourbon)
Bevis: 116,8 bevis (58,4% ABV)
Type: Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon
Mashbill: 75% Indiana mais, 13% rug Fra Nordøst-Tyskland, og 12% bygg malt Fra Minnesota – alle ikke GMO.
Produsent: Wild Turkey Distillery, KY
Nettsted: https://wildturkeybourbon.com/product/wild-turkey-rare-breed/
Glass: Glencairn

Review

Nese: Dyp nesten brent karamell møter jordnær rug, tykk vanilje og varme peppery baking krydder som fedd, kanel og muskat, kursing med en undertone av saftig svart kirsebær, appelsinskall, lær og lett ristet men minty eik.

Gane: Tyktflytende på tungen åpning med brent karamell, urteaktig rug krydder, floral vanilje, røykfylt fat røye, sort pepper, mørk sjokolade, appelsinskall, og mørk stein frukt med heftig kanel krydder.

Finish: finish åpner med et kick av rug krydder før notater av ristet eik, skinn, svart stein frukt og pepper fortsette å danse over tungen forlate en deilig peppery og urteaktig ettersmak.

Totalt

Som min første anmeldelse av en individuell Wild Turkey whiskey på dette nettstedet føler jeg at jeg kan ha utilsiktet angitt for høyt, og det kan ikke bli mye bedre enn dette, for tiden. Dette bourbon er et kunstverk og et godt eksempel På Wild Turkey moderne profil som er fullstappet med intense og lagdelte smaker. Den er robust, kompleks og helt hyggelig da den blander og balanserer kornnotater, viskositet og tønnepåvirkning vakkert. Ganen legger ytterligere intensitet til notene fra nesen med lag av smak som smelter bort på tungen for å gi en dypt smakfull bourbon. Det er ingen å komme seg rundt dette å være fat bevis og en skvett vann bringer ut mer subtil brunt sukker, skinn, mørk stein frukt, og en varm ristet eik notat på både nese og gane mens kutte gjennom noen av forkullet eik. Dette er et godt eksempel på fantastisk fat bevis bourbon og en dråpe vann gjør store ting å åpne opp smaker mens dempe alkohol spark på nesen.

denne utgivelsen er et massivt steg opp fra den forrige Sjeldne Rasen (112.8 proof) og minner mer om En veldig god Russells Reserveplukk med sin uutviklede og sprengning med smakskompleksitet. Det er deilig bourbon som dette som minner meg om Hvorfor Wild Turkey alltid vil være en av mine favoritt destillerier, og som fan må jeg si at denne utgivelsen spenner meg for hva som kommer i fremtiden. En annen interessant ting om denne bourbon er at den yngre delen av blandingen inneholder en liten mengde bourbon som er destillert på det nye destilleriet som gikk i drift i 2011.

Det er ved nåde bourbon gudene at jeg selv hadde denne flasken for å se gjennom dere fine lesere. Da jeg trakk den ut av sin tube dette er hvordan det dukket opp, og bare for plast krympe vikle rundt korken være av god tykk kvalitet jeg ville uten tvil ha vært eier av en vakkert duftende Vill Kalkun Sjeldne Rase luftrenser rør og tom flaske.

Prøv Eller Kjøp?

Hvis Du er en fan Av Wild Turkey 101 i noen kapasitet så er dette en flaske for å legge til listen over hva du skal få neste. Dette er en fantastisk bourbon og også definintely en for de som liker høy-bevis, uncut, og godt satt sammen bourbons. På rundt £50 I STORBRITANNIA er dette virkelig no-brainer og bør hoppes på ved neste tilgjengelige mulighet.

denne anmeldelsen ville ikke være halvparten av hva det er hvis ikke for min kamerat blogger Og Wild Turkey ekspert Rare Bird 101. David kuraterer mer enn bare et nettsted dedikert til fagmessig skrevet gjennomgang og tankevekkende diskusjoner Om Wild Turkey whisky, han gir en troverdig kilde til informasjon for bourbon nerder som meg på merkevaren og vet nesten like mye om merkevaren som Russells selv. Hvis Du leter etter mer informasjon Om Wild Turkey-merket, eller bare vil lese enda lenger inn i kompleksiteten og historien til merkevaren, anbefaler jeg at du sjekker ut bloggen hans ved å klikke på banneret nedenfor.

Publisert Av Bourbon Paddy

jeg er en whisky anmelder basert i Irland som har gjennomgått whisky siden 2016. Selv om jeg foretrekker Og spesialiserer Meg På amerikansk whisky, er døren alltid åpen for nye muligheter fra andre produsenter.Vis alle innlegg Av Bourbon Paddy