Gaslamp gastropub The Hopping Pig is getransformeerd in een pretentieloze buurtbar geleid door een paar met sterke lokale industrie banden. De oude manager en barman van het restaurant, Jenna Elskamp, samen met haar man Randy, een dierenarts van Cantina Mayahuel, hebben het Métl Bar & Restaurant gemodelleerd naar het gevoel van hun favoriete bars.; de nieuwe ruimte is een comfortabele, vriendelijke hangout te midden van de flitsende centrum nachtclubs die regelmatig live muziek uit een volledig spectrum van rock genres zal bieden.
naast het bewaren van de meeste biertapjes, biedt de bar nu ook een selectie van agavegeesten en whisky ‘ s van de bovenste plank, evenals cocktails waaronder de Mayahuel Margarita (een knipoog naar de geliefde plek in North Park). Het menu zal ook gast drankjes van de Elskamp ’s Industrie buddies; het debuut line-up omvat van cocktails van barmannen bij Prohibition, Lion’ s Share, Kindred, en meer. Bar bites nu variëren van poutine frietjes en vis taco ‘ s tot pasta schelpen gevuld met kip of bloemkool, steak frites, een vlammende hete Cheetos kalkoen burger, en kersentaart.
dagelijks geopend van 11.00 tot 2.00 uur, met een keuken die open blijft tot middernacht, zal de bar elke vrijdag-en zaterdagavond live muziek bevatten, te beginnen vanavond met de lokale punkband Infinite Signal; in Februari, Elskamp zegt dat ze live muziekavonden zullen uitbreiden tot woensdag en donderdag.