zwarte Walnootcake

3 lagen heerlijke cake met die klassieke zwarte walnootsmaak. Deze zwarte Walnootcake met roomkaas glazuur zal zeker een favoriet worden!

u hebt eerder met walnoten gebakken. Ze combineren zo goed met ananas, wortels en appel.

maar hebt u ooit een zwarte walnootcake geprobeerd?

we waren op zoek naar Goodwill de andere dag en ik liep over een staat Fair Blue Ribbon recepten kookboek dat was nogal een paar jaar oud.

ik zag dit recept voor zwarte walnoten en wist dat ik het moest proberen! Drie lagen van from scratch cake en roomkaas glazuur, plus die klassieke, pittige zwarte walnootsmaak.

haal het kookboek dit recept komt hier vandaan.

kan ik een zwarte walnoot eten?

Ja! Zwarte walnoten worden gebruikt voor veel dingen zoals kleurstoffen, supplementen en extracten, maar je kunt ze ook gebruiken bij het bakken.

de buitenkant van de noot (of romp) wordt gebruikt voor medicinale doeleinden, maar de binnenkant van de noot (het vlees) is eetbaar.

hoe smaakt zwarte walnoot?Hoewel Engelse walnoten mild van smaak zijn, smaken zwarte walnoten zeer sterk.

zwarte walnoten hebben een gedurfde, aardse smaak die bij sommigen vaak bitter of zelfs pittig kan smaken.

Hoe maak je zwarte Walnootcake

hier zijn een paar tips om te onthouden bij het maken van deze cake:

• merk op dat je in het begin alleen de eidooiers gebruikt. Je voegt de blanken er later bij.
• gebruik Mooie, Dikke, in de winkel gekochte karnemelk. Als je niet naar de winkel om het te kopen, maak je eigen door het toevoegen van 1 theelepel azijn aan een kopje karnemelk. Laat het 5 minuten zitten en de melk zal beginnen te stremmen. Je hebt net een karnemelk vervanger gemaakt!
• gebruik cakemeel. Je kunt officieel bloem voor alle doeleinden gebruiken, maar de taart zal niet zo mals zijn als wanneer je cakemeel gebruikt. Als je veel cakes met de hand Bakt, is het de moeite waard om cakemeel bij de hand te houden. U kunt het vinden in de supermarkt door de andere meel. Het komt meestal in een doos.
• let op dat u het meelmengsel afwisselend met de karnemelk toevoegt. Dit is om overmixing te voorkomen. Overmixing kan ervoor zorgen dat de taart droog en taai is, dus sla deze stap niet over.
• wat doe je met het eiwit? Plaats ze in een schone kom en gebruik een krachtige mixer om ze te slaan tot ze wit, stijf en houd pieken. Vouw ze vervolgens in het taartbeslag. Dit maakt je taart licht!
• als je echt niet van kokosnoot houdt, kun je het weglaten. We hebben zowel gezoet als ongezoete kokosnoot gebruikt in dit recept, maar we geven de voorkeur aan ongezoete kokosnoot.

Hoe maak je roomkaas glazuur

roomkaas glazuur is een van de makkelijkste bevriezing te maken. Roomkaas voegt wat body toe aan het glazuur en je kunt een beetje meer ontspannen zijn over het glazuur dat zacht is.

• Room samen met boter en roomkaas. Je wilt dat deze op kamertemperatuur zijn, maar helemaal niet gesmolten. Cream ze samen tot ze mooi en glad zijn.
• voeg de poedersuiker toe. Als u er zeker van wilt zijn dat u geen klontjes suiker in uw glazuur heeft, zeef dan eerst de suiker voordat u deze toevoegt.
• toevoegen aan het vanille-extract. We doen er graag een hele eetlepel in. U kunt minder toevoegen als u wilt.
• nadat alle ingrediënten in de kom zitten, meng goed gedurende ongeveer 2 minuten om het glazuur pluizig te krijgen.
• we maakten van deze taart een “naakte” stijl cake. Als je meer glazuur wilt, moet je het recept verdubbelen.

Hoe bewaart u Cake

deze cake is veilig om 2-3 dagen bij kamertemperatuur te bewaren. Als je de taart hebt gesneden, wil je hem goed bedekken zodat hij niet uitdroogt.

als u een taart 4-5 dagen vers wilt bewaren, moet u deze in een luchtdichte container in de koelkast bewaren.

Mag ik taart invriezen?

Ja! Taart bevriest goed. Als we restjes cake hebben, snijden we plakjes en plaatsen ze in een luchtdichte container (of wikkel ze in plastic wrap, plaats ze dan in een opslagcontainer of zak met ritssluiting).

bevries cake tot 8 weken.Als u klaar bent om de taart te ontdooien, zet deze dan op kamertemperatuur totdat de taart volledig ontdooid is voordat u de container opent. Dit voorkomt dat de taart uitdroogt.

andere laagcake

• chocoladetaart
• Granaatappelcake
• Bloedsinaasappelcake
• Paaslaagcake

zwarte Walnootcake

3 lagen heerlijke cake met die klassieke zwarte walnootsmaak. Deze zwarte Walnootcake met roomkaas glazuur zal zeker een favoriet worden!

Pin Afdrukken

Gang: Dessert

Keuken: Amerikaans

Sleutelwoord: 3 layer cake recept, from scratch notencake, zelfgemaakte walnootcake

bereidingstijd: 30 minuten

kooktijd: 27 minuten

porties: 15

calorieën: 662kcal

auteur: Julie Clark

ingrediënten

voor de taart:

• 2 cake cups bloem
• 1 theelepel baking soda
• ¼ theelepel zout
• 1 cup boter (kamertemperatuur)
• 2 kopjes suiker
• 5 grote eieren (gescheiden)
• 1 beker karnemelk
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 ½ kopje gehakte zwarte walnoten
• 1 cup geraspte kokos
• ½ theelepel room van tandsteen

Voor het glazuur:

• 8 ounces roomkaas (weekgemaakt)
• 3/4 kop boter (weekgemaakt)
• 3 1/2 kopjes poedersuiker
• 1 eetlepel vanille

instructies

maak de taart:

• Verwarm de oven voor op 350º Fahrenheit. Vet en bloem 3 9″ Ronde bakpannen.
• meng in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder en zout door elkaar. Zet opzij.
• klop in de kom van een standmixer de boter tot hij romig en bijna wit van uiterlijk is.
• voeg de suiker toe en klop opnieuw.
• voeg de eidooiers alleen toe aan de roomboter. Klop 2 minuten.
• voeg het meelmengsel afwisselend toe aan de roomboter met de karnemelk. Begin met het meelmengsel en eindig met het meelmengsel. Klop tussen elke toevoeging.
• klop tot het mengsel glad is, schrapen de zijkanten van de kom als dat nodig is.
• Meng in de vanille, 1 ½ kopjes walnoten en kokosnoot.
• met behulp van een handmixer, klop de eiwitten en crà me van tandsteen in een kleine kom tot ze stijf zijn en pieken kunnen vasthouden.
• vouw de eiwitten in het cakebeslag.
• verdeel het cakebeslag gelijkmatig over de 3 pannen.
• bak gedurende 27-30 minuten of tot de cakes test gedaan.
• laat 10 minuten afkoelen voordat u de cakes naar een rooster verwijdert om volledig af te koelen.

Maak het glazuur:

• met behulp van een elektrische mixer, meng de boter en roomkaas, schrapen langs de zijkanten als dat nodig is, tot het mengsel licht en pluizig is. Dit duurt ongeveer 3 minuten.
• met de mixer op lage snelheid, voeg de poedersuiker, 1/2 een kopje per keer, totdat het grondig is gemengd.
• voeg de vanille toe en klop het glazuur ongeveer 2 minuten op gemiddelde snelheid.

Monteer de taart:

• zorg dat de taarten vlak zijn. Snijd koepelvormige delen af.
• leg een cakelaag op het bord.
• bestrijk de taart met een dun laagje glazuur.
• plaats de tweede laag op de top, dan vorst zoals je deed de eerste.
• plaats de derde laag bovenop en vorst de bovenkant van de taart.
• de zijkanten van de taart bevriezen, zoveel glazuur aanbrengen als je wilt. We kozen ervoor om een “naakte” taart te maken. U kunt meer glazuur toevoegen als u wilt.

noten

de weergegeven calorieën zijn gebaseerd op het snijden van de taart in 15 stukken, waarbij 1 portie 1 plakje cake is. Aangezien verschillende merken ingrediënten verschillende voedingsinformatie hebben, zijn de weergegeven calorieën slechts een schatting. **Wij zijn geen diëtisten en raden u aan een voedingsdeskundige te zoeken voor exacte voedingsinformatie.*

voeding

calorieën: 662kcal / koolhydraten: 73g / eiwit: 9g / vet: 39g / verzadigd vet: 20g / Cholesterol: 146mg / natrium: 410mg / kalium: 194mg / vezel: 2g / suiker: 58g | Vitamin A: 1000IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 61mg | Iron: 1.1mg

Tried this recipe?Follow us @thebestcakerecipes or tag #thebestcakerecipes!